酵母菌体中B族维生素（B1、B2、B6）的检测
| 学位论文原创性声明 | 第1页 |
| 学位论文版权使用授权书 | 第3-4页 |
| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-8页 |
| 1 前言 | 第8-23页 |
| ·食用营养酵母简介 | 第8-10页 |
| ·食用酵母的分类 | 第8-9页 |
| ·食用酵母的营养学作用 | 第9-10页 |
| ·B族维生素 | 第10-18页 |
| ·B族维生素的概述 | 第10页 |
| ·维生素B_1(硫胺素)的性质 | 第10-13页 |
| ·维生素B_2(核黄素)的性质 | 第13-16页 |
| ·维生素B_6(吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺)的性质 | 第16-18页 |
| ·B族维生素测定方法研究概况 | 第18-20页 |
| ·维生素B_1 | 第18-19页 |
| ·维生素B_2 | 第19-20页 |
| ·维生素B_6 | 第20页 |
| ·本课题的立题依据与主要研究内容 | 第20-23页 |
| ·本课题的立题依据 | 第20-21页 |
| ·本课题的主要研究内容 | 第21-23页 |
| 2 材料与方法 | 第23-31页 |
| ·实验材料 | 第23-26页 |
| ·菌种 | 第23页 |
| ·主要实验材料 | 第23-24页 |
| ·主要仪器 | 第24页 |
| ·主要溶液 | 第24-25页 |
| ·主要培养基 | 第25-26页 |
| ·实验方法 | 第26-29页 |
| ·菌体培养 | 第26页 |
| ·酵母胞内维生素B_1的提取与测定 | 第26-27页 |
| ·酵母胞内维生素B_2的提取与测定 | 第27-28页 |
| ·酵母胞内维生素B_6的提取与测定 | 第28-29页 |
| ·分析方法 | 第29-30页 |
| ·发酵液中残糖的测定 | 第29页 |
| ·pH的测定 | 第29-30页 |
| ·生物量的测定 | 第30页 |
| ·细胞干含量的测定 | 第30页 |
| ·数据处理方法 | 第30-31页 |
| ·析因分析法 | 第30页 |
| ·响应面分析法 | 第30页 |
| ·数据处理插图 | 第30-31页 |
| 3 结果与讨论 | 第31-56页 |
| ·维生素B_1(硫胺素)的测定 | 第31-41页 |
| ·紫外分光光度法测定维生素B_1 | 第31页 |
| ·用高效液相色谱检测维生素B_1 | 第31-35页 |
| ·酵母菌体中维生素B_1的提取 | 第35-41页 |
| ·维生素B_2(核黄素)的测定 | 第41-47页 |
| ·酵母中维生素B_2提取方法的确定 | 第41-42页 |
| ·分光光度法测定核黄素含量 | 第42页 |
| ·荧光光度法测定核黄素含量 | 第42-43页 |
| ·高效液相色谱条件的确定 | 第43-45页 |
| ·不同测定方法加标回收率的研究 | 第45-47页 |
| ·不同测定方法重现性与准确率的研究 | 第47页 |
| ·维生素B_6(吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺)的测定 | 第47-56页 |
| ·维生素B_6微生物法检测 | 第47-49页 |
| ·酵母菌体中维生素B_6提取方法的确定 | 第49-50页 |
| ·酵母细胞自溶条件的选择 | 第50-54页 |
| ·酵母自溶条件优化正交实验 | 第54-56页 |
| 4 结论与展望 | 第56-58页 |
| ·结论 | 第56-57页 |
| ·展望 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 论文发表情况 | 第64页 |
