| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-19页 |
| ·二维相关红外光谱的背景介绍 | 第9-13页 |
| ·三维光谱学(Three-Dimensional Spectroscopy)简介 | 第9页 |
| ·二维相关光谱(Two-Dimensional Spectroscopy)的发展 | 第9-11页 |
| ·二维相关光谱的特点 | 第11页 |
| ·二维相关红外光谱及其实验方法 | 第11-13页 |
| ·二维相关红外光谱的应用 | 第13页 |
| ·二维相关红外光谱的数学理论 | 第13-15页 |
| ·动态红外吸收谱和二向差 | 第13-14页 |
| ·动态红外交叉相关函数 | 第14-15页 |
| ·二维相关红外光谱的性质和读谱规则 | 第15-18页 |
| ·同步相关光谱 | 第15-16页 |
| ·异步相关光谱 | 第16-17页 |
| ·不同吸收峰相关关系的判断规则 | 第17-18页 |
| ·本论文的研究意义和研究内容 | 第18-19页 |
| ·研究意义 | 第18页 |
| ·主要研究内容 | 第18-19页 |
| 第二章 二维相关红外光谱在鉴别淀粉种类中的应用 | 第19-33页 |
| ·引言 | 第19-24页 |
| ·淀粉的种类和特点 | 第19-20页 |
| ·淀粉的分子结构 | 第20-21页 |
| ·淀粉颗粒的结构特性 | 第21-23页 |
| ·不同淀粉种类的鉴别方法 | 第23-24页 |
| ·实验部分 | 第24页 |
| ·样品来源 | 第24页 |
| ·仪器条件 | 第24页 |
| ·实验方法与数据处理 | 第24页 |
| ·结果与讨论 | 第24-32页 |
| ·不同种类淀粉的一维红外光谱分析 | 第24-28页 |
| ·不同种类淀粉的二维相关红外光谱分析 | 第28-31页 |
| ·1500～1200cm~(-1) 的二维相关红外光谱分析 | 第28-30页 |
| ·1200～700cm~(-1) 的二维相关红外光谱分析 | 第30-31页 |
| ·不同产地小麦淀粉的二维相关红外光谱分析 | 第31页 |
| ·不同种类淀粉二维相关红外光谱鉴别方法的验证 | 第31-32页 |
| ·本章小结 | 第32-33页 |
| 第三章 二维相关红外光谱在环状糊精热变行为研究中的应用 | 第33-40页 |
| ·引言 | 第33-35页 |
| ·概述 | 第33-34页 |
| ·环状糊精的结构与性质 | 第34-35页 |
| ·实验部分 | 第35-36页 |
| ·样品来源 | 第35页 |
| ·仪器条件 | 第35-36页 |
| ·实验方法与数据处理 | 第36页 |
| ·结果与讨论 | 第36-39页 |
| ·β-环糊精的一维红外光谱分析 | 第36-37页 |
| ·β-环糊精的二维相关红外光谱分析 | 第37-39页 |
| ·本章小结 | 第39-40页 |
| 第四章 结论与展望 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-47页 |
| 攻读博士/硕士学位期间取得的研究成果 | 第47-48页 |
| 致谢 | 第48页 |
