| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 前言 | 第11-21页 |
| 1.1 酪蛋白糖巨肽的研究背景 | 第11-17页 |
| 1.1.1 酪蛋白糖巨肽的结构和性质 | 第11-12页 |
| 1.1.2 酪蛋白糖巨肽的生物活性 | 第12页 |
| 1.1.3 酪蛋白糖巨肽的制备方法 | 第12-16页 |
| 1.1.4 酪蛋白糖巨肽的检测方法 | 第16-17页 |
| 1.2 苯丙酮酸尿症患者专用食品的研究 | 第17-19页 |
| 1.2.1 苯丙酮酸尿症概述及其饮食治疗 | 第17-18页 |
| 1.2.2 CGMP在PKU患者专用食品中的应用 | 第18-19页 |
| 1.3 课题研究的依据及意义 | 第19-20页 |
| 1.4 课题研究内容 | 第20-21页 |
| 第二章 材料与方法 | 第21-31页 |
| 2.1 实验仪器与设备 | 第21-22页 |
| 2.2 实验材料与试剂 | 第22页 |
| 2.3 检测方法 | 第22-25页 |
| 2.3.1 唾液酸含量测定方法 | 第22-23页 |
| 2.3.2 蛋白质含量测定方法 | 第23-24页 |
| 2.3.3 紫外分光光度法检测CGMP纯度 | 第24页 |
| 2.3.4 高效液相色谱法检测CGMP含量 | 第24-25页 |
| 2.3.5 SDS-PAGE电泳法检测CGMP | 第25页 |
| 2.4 实验方法 | 第25-31页 |
| 2.4.1 乳清粉中杂蛋白的去除方法 | 第25-27页 |
| 2.4.2 静态离子交换法分离CGMP工艺条件的研究 | 第27-28页 |
| 2.4.3 动态离子交换法分离CGMP工艺条件的研究 | 第28页 |
| 2.4.4 壳聚糖吸附法分离CGMP工艺条件的研究 | 第28-29页 |
| 2.4.5 中试规模制备CGMP | 第29页 |
| 2.4.6 设计苯丙酮酸尿症患者专用食品配方 | 第29-31页 |
| 第三章 结果与分析 | 第31-77页 |
| 3.1 CGMP的检测方法 | 第31-37页 |
| 3.1.1 蛋白质含量测定方法选择结果 | 第31-33页 |
| 3.1.2 高效液相色谱法检测CGMP的研究结果 | 第33-37页 |
| 3.2 乳清粉中杂蛋白的去除方法 | 第37-41页 |
| 3.2.1 等电点沉淀法去除杂蛋白 | 第37-38页 |
| 3.2.2 静态阳离子交换法去除杂蛋白 | 第38-41页 |
| 3.3 静态离子交换法分离CGMP工艺条件 | 第41-47页 |
| 3.3.1 离子交换树脂的筛选结果 | 第41-42页 |
| 3.3.2 201×4 树脂分离CGMP工艺条件优化结果 | 第42-47页 |
| 3.4 动态离子交换法分离CGMP工艺条件 | 第47-61页 |
| 3.4.1 动态吸附过程的研究结果 | 第47-53页 |
| 3.4.2 动态洗脱过程的研究结果 | 第53-61页 |
| 3.5 壳聚糖吸附法分离CGMP的工艺条件 | 第61-67页 |
| 3.5.1 壳聚糖溶液pH对CGMP分离效果的影响 | 第61-62页 |
| 3.5.2 壳聚糖添加量对CGMP分离效果的影响 | 第62-63页 |
| 3.5.3 吸附时间对CGMP分离效果的影响 | 第63-64页 |
| 3.5.4 氯化钠溶液浓度和pH对CGMP分离效果的影响 | 第64-66页 |
| 3.5.5 CGMP的制备及产品分析 | 第66-67页 |
| 3.6 中试规模制备CGMP及产品分析 | 第67-73页 |
| 3.6.1 中试规模制备CGMP | 第67-68页 |
| 3.6.2 CGMP产品分析结果 | 第68-71页 |
| 3.6.3 副产物的回收利用及成本概算 | 第71-73页 |
| 3.7 PKU患者专用食品配方的设计 | 第73-77页 |
| 3.7.1 PKU婴儿营养粉 | 第73-75页 |
| 3.7.2 PKU患者专用蛋白质粉 | 第75页 |
| 3.7.3 PKU患者专用副食品 | 第75-76页 |
| 3.7.4 PKU患者专用食品生产工艺 | 第76-77页 |
| 第四章 结论 | 第77-80页 |
| 4.1 研究结论 | 第77-78页 |
| 4.1.1 CGMP的检测方法 | 第77页 |
| 4.1.2 乳清粉中杂蛋白的去除方法 | 第77页 |
| 4.1.3 离子交换法分离CGMP的工艺条件 | 第77页 |
| 4.1.4 壳聚糖吸附法分离CGMP的工艺条件 | 第77-78页 |
| 4.1.5 中试规模制备CGMP的工艺路线 | 第78页 |
| 4.1.6 苯丙酮酸尿症患者专用食品配方 | 第78页 |
| 4.2 创新点 | 第78-79页 |
| 4.3 实验中还需进一步解决的问题 | 第79页 |
| 4.4 研究展望 | 第79-80页 |
| 参考文献 | 第80-86页 |
| 发表论文、参加科研情况说明 | 第86-87页 |
| 致谢 | 第87-88页 |
