畜产品质量可追溯信息系统的研究与设计

摘要	第1-5页
Abstract	第5-8页
目录	第8-13页
第一章 绪论	第13-23页
·研究背景	第13-14页
·国内外研究现状综述	第14-18页
·国外畜产品可追溯系统的研究现状	第14-17页
·国内畜产品可追溯系统的研究现状	第17-18页
·研究目的和意义	第18-19页
·论文主要研究内容	第19-20页
·个体标识技术的选择	第19页
·追溯系统中编码方案的设计	第19页
·猪肉产品追溯的关键因素	第19-20页
·肉品追溯系统的架构设计	第20页
·系统在软硬件上的实现	第20页
·全文组织结构	第20-21页
·本章小结	第21-23页
第二章 肉品个体标识及编码技术研究	第23-39页
·自动标识技术的研究	第23-29页
·RFID技术	第23-25页
·条形码技术	第25-26页
·追溯系统中标识技术的选择	第26-28页
·追溯系统中标识技术方案	第28-29页
·肉品可追溯系统的编码方案研究	第29-37页
·编码的基本原则	第29-30页
·猪只耳标标识编码方案的研究	第30-31页
·分割肉标识编码方案的研究	第31-35页
·追溯系统中标识编码的设计	第35-37页
·肉品个体标识控制方法的研究	第37-38页
·本章小结	第38-39页
第三章 肉品追溯系统的需求分析	第39-53页
·系统的设计目标与范围	第39-41页
·系统的设计目标	第39页
·系统的用户范围	第39-40页
·系统的追溯范畴	第40-41页
·对供应链各参与方的要求	第41页
·肉品追溯系统的功能分析	第41-42页
·肉品追溯系统的供应链模式分析	第42-46页
·食品供应链的类型	第43-45页
·肉品追溯系统的供应链模式	第45-46页
·肉品追溯信息的关键因素分析	第46-50页
·养殖阶段的关键因素	第46-48页
·屠宰阶段的关键因素	第48-49页
·运输阶段的关键因素	第49-50页
·销售阶段的关键因素	第50页
·本章小结	第50-53页
第四章 肉品追溯系统的设计	第53-65页
·系统总体结构及各子系统功能设计	第53-58页
·系统总体结构	第53-54页
·养殖子系统	第54-55页
·屠宰加工子系统	第55-56页
·销售子系统	第56-57页
·监管中心子系统	第57-58页
·系统网络拓扑结构	第58-60页
·系统软件结构	第60-62页
·数据的有效性及安全性	第62-63页
·用户标识和鉴别	第62页
·系统访问控制	第62-63页
·数据审计功能	第63页
·数据加密	第63页
·人机界面设计	第63-64页
·本章小结	第64-65页
第五章 肉品追溯系统的实现	第65-83页
·系统硬件上的实现	第65-68页
·电子耳标的改进	第65-66页
·养殖信息的采集	第66-68页
·系统业务组件的设计与实现	第68-71页
·预警信息管理组件	第68-69页
·RFID标签管理组件	第69-70页
·饲料标准管理组件	第70-71页
·数据访问层的设计与实现	第71-77页
·数据访问组件的设计及实现	第71-76页
·数据访问层与其他各层的协作	第76-77页
·一种屠宰企业自建的白条猪肉追溯系统	第77-82页
·屠宰过程的数据采集	第77-80页
·白条猪肉的信息发送	第80-81页
·销售终端的信息认证	第81页
·肉品信息的网上追溯	第81-82页
·本章小结	第82-83页
第六章 总结与展望	第83-86页
·全文总结	第83-84页
·肉品追溯信息的关键因素	第83页
·追溯系统中编码方案的设计	第83页
·个体标识技术的选择	第83-84页
·肉品追溯系统的架构设计	第84页
·系统在软硬件方面的实现	第84页
·研究展望	第84-86页
致谢	第86-87页
参考文献	第87-92页
附录A 攻读学位期间发表论文	第92-93页
附录B 攻读学位期间参与完成的科研成果	第93页