| 摘要 | 第10-12页 |
| ABSTRACT | 第12-14页 |
| 缩略词 | 第15-17页 |
| 第一章 文献综述 | 第17-39页 |
| 1 果实成熟过程中生理生化和分子机制相关研究 | 第17-21页 |
| 1.1 呼吸代谢 | 第17-18页 |
| 1.2 乙烯的变化 | 第18-19页 |
| 1.3 活性氧代谢 | 第19-20页 |
| 1.4 碳水化合物代谢 | 第20-21页 |
| 1.5 细胞壁代谢 | 第21页 |
| 2 采后处理技术 | 第21-25页 |
| 2.1 热处理 | 第22-23页 |
| 2.2 1-MCP | 第23-24页 |
| 2.3 NO | 第24-25页 |
| 3 蛋白质组学与果实成熟衰老 | 第25-28页 |
| 3.1 果实成熟衰老机制 | 第26-27页 |
| 3.2 采后处理技术调控果实成熟衰老机制 | 第27-28页 |
| 4 本文的研究目的和主要内容 | 第28-29页 |
| 参考文献 | 第29-39页 |
| 第二章 桃果实成熟期间蛋白表达的变化研究 | 第39-89页 |
| 1 材料与方法 | 第39-42页 |
| 1.1 试验材料 | 第39-40页 |
| 1.2 样品制备 | 第40页 |
| 1.3 SDS电泳 | 第40-41页 |
| 1.4 蛋白质酶解 | 第41页 |
| 1.5 iTRAQ标记 | 第41页 |
| 1.6 SCX分离 | 第41页 |
| 1.7 基于Triple TOF 5600的LC-ESI-MSMS分析 | 第41-42页 |
| 1.8 质谱数据处理与分析 | 第42页 |
| 2 结果与分析 | 第42-75页 |
| 2.1 果实成熟期间差异蛋白数量与类别及变化 | 第68-69页 |
| 2.2 不同贮藏期差异蛋白数量与类别 | 第69-70页 |
| 2.3 差异蛋白的功能分类 | 第70-75页 |
| 3 讨论 | 第75-82页 |
| 3.1 参与能源产生与转化的蛋白 | 第76-77页 |
| 3.2 参与氨基酸运输与代谢的蛋白 | 第77-78页 |
| 3.3 参与碳水化合物运输与代谢的蛋白 | 第78-79页 |
| 3.4 参与脂类运输与代谢的蛋白 | 第79页 |
| 3.5 参与翻译、核糖体结构和生物合成的蛋白 | 第79-80页 |
| 3.6 参与胞壁/膜生物发生的蛋白 | 第80页 |
| 3.7 参与蛋白质翻译后修饰与转运、分子伴侣的蛋白 | 第80-81页 |
| 3.8 参与信号转导机制的蛋白 | 第81页 |
| 3.9 参与其他功能的蛋白 | 第81-82页 |
| 3.10 成熟期间桃果实差异蛋白功能分析 | 第82页 |
| 4 本章小结 | 第82-83页 |
| 参考文献 | 第83-89页 |
| 第三章 NO处理对采后成熟桃果实蛋白质组变化的研究 | 第89-117页 |
| 1 材料与方法 | 第89-93页 |
| 1.1 实验材料处理 | 第89-90页 |
| 1.2 化学试剂 | 第90页 |
| 1.3 仪器设备 | 第90-91页 |
| 1.4 蛋白质的分离提取 | 第91页 |
| 1.5 等电聚焦和双向电泳 | 第91-92页 |
| 1.6 凝胶的图像采集与分析 | 第92页 |
| 1.7 蛋白质谱鉴定与数据处理与统计分析 | 第92-93页 |
| 2 结果与分析 | 第93-105页 |
| 3 讨论 | 第105-109页 |
| 3.1 参与胁迫响应和防御的蛋白质 | 第105-106页 |
| 3.2 参与乙烯合成的蛋白 | 第106-107页 |
| 3.3 参与呼吸作用的蛋白质 | 第107-108页 |
| 3.4 参与细胞结构的蛋白 | 第108-109页 |
| 4 本章小结 | 第109-111页 |
| 参考文献 | 第111-117页 |
| 存在的问题及展望 | 第117-119页 |
| 全文结论 | 第119-121页 |
| 论文创新点 | 第121-123页 |
| 致谢 | 第123-125页 |
| 博士学习期间发表的学术论文 | 第125页 |
