| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 第一章 绪论 | 第14-48页 |
| 1.1 可食用膜 | 第14-25页 |
| 1.1.1 可食用膜的发展史 | 第15-16页 |
| 1.1.2 可食用膜的特点及种类 | 第16页 |
| 1.1.3 可食用膜的应用 | 第16-22页 |
| 1.1.4 纤维素基可食用膜 | 第22-24页 |
| 1.1.5 淀粉基可食用膜 | 第24-25页 |
| 1.2 高分子水凝胶 | 第25-35页 |
| 1.2.1 高分子水凝胶概况 | 第26-28页 |
| 1.2.2 羟丙基甲基纤维素热凝胶 | 第28-32页 |
| 1.2.3 羟丙基淀粉冷凝胶 | 第32-35页 |
| 1.3 高分子复配 | 第35-42页 |
| 1.3.1 高分子复配的目的及方法 | 第35-36页 |
| 1.3.2 天然多糖的复配 | 第36-37页 |
| 1.3.3 高分子复合材料的相容性 | 第37-39页 |
| 1.3.4 羟丙基甲基纤维素/羟丙基淀粉复配研究进展 | 第39-42页 |
| 1.4 高分子复配物的流变学 | 第42-44页 |
| 1.4.1 高分子的粘弹性 | 第42-43页 |
| 1.4.2 高分子复配体的流变行为 | 第43页 |
| 1.4.3 影响复配物流变性能的因素 | 第43-44页 |
| 1.5 本课题的研究意义、研究目的和研究内容 | 第44-48页 |
| 1.5.1 研究意义 | 第44-46页 |
| 1.5.2 研究目的 | 第46页 |
| 1.5.3 研究内容 | 第46-48页 |
| 第二章 HPMC/HPS复配体系的流变学研究 | 第48-62页 |
| 2.1 材料和设备 | 第48页 |
| 2.1.1 主要实验材料 | 第48页 |
| 2.1.2 主要仪器设备 | 第48页 |
| 2.2 实验方法 | 第48-50页 |
| 2.2.1 HPMC/HPS复配溶液的制备 | 第48-49页 |
| 2.2.2 HPMC/HPS复配体系的流变性能 | 第49-50页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第50-60页 |
| 2.3.1 剪切时间对复配体系流变性能的影响 | 第50-51页 |
| 2.3.2 浓度对复配体系流变性能的影响 | 第51-54页 |
| 2.3.3 复配比对复配体系流变性能影响 | 第54-58页 |
| 2.3.4 触变性 | 第58-60页 |
| 2.4 本章小结 | 第60-62页 |
| 第三章 HPMC/HPS可食用复合膜的制备及其性质研究 | 第62-77页 |
| 3.1 材料和设备 | 第62-63页 |
| 3.1.1 主要实验材料 | 第62-63页 |
| 3.1.2 主要仪器设备 | 第63页 |
| 3.2 实验方法 | 第63-67页 |
| 3.2.1 HPMC/HPS可食用复合膜的制备 | 第63页 |
| 3.2.2 HPMC/HPS可食用复合膜的微观形貌 | 第63-64页 |
| 3.2.3 HPMC/HPS可食用复合膜的透光性能 | 第64-65页 |
| 3.2.4 HPMC/HPS可食用复合膜的动态热机械性能 | 第65页 |
| 3.2.5 HPMC/HPS可食用复合膜的热稳定性 | 第65-66页 |
| 3.2.6 HPMC/HPS可食用复合膜的拉伸性能 | 第66-67页 |
| 3.2.7 HPMC/HPS可食用复合膜的透氧性 | 第67页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第67-75页 |
| 3.3.1 可食用复合膜的微观结构分析 | 第67-69页 |
| 3.3.2 可食用复合膜的光学性能分析 | 第69-70页 |
| 3.3.3 可食用复合膜的动态热机械分析 | 第70-72页 |
| 3.3.4 可食用复合膜的热稳定性分析 | 第72-73页 |
| 3.3.5 可食用复合膜的机械性能分析 | 第73-75页 |
| 3.3.6 可食用复合膜的透氧性分析 | 第75页 |
| 3.4 本章小结 | 第75-77页 |
| 第四章 HPMC/HPS复配体系微观形貌与机械性能的关系 | 第77-87页 |
| 4.1 材料和设备 | 第78页 |
| 4.1.1 主要实验材料 | 第78页 |
| 4.1.2 主要仪器设备 | 第78页 |
| 4.2 实验方法 | 第78-79页 |
| 4.2.1 HPMC/HPS复配溶液的制备 | 第78页 |
| 4.2.2 HPMC/HPS复合膜的制备 | 第78页 |
| 4.2.3 HPMC/HPS复合胶囊的制备 | 第78-79页 |
| 4.2.4 HPMC/HPS复合膜光学显微镜 | 第79页 |
| 4.2.5 HPMC/HPS复合膜的透光性 | 第79页 |
| 4.2.6 HPMC/HPS复合膜的拉伸性能 | 第79页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第79-86页 |
| 4.3.1 产品透明度观测 | 第79-80页 |
| 4.3.2 染色前后HPMC/HPS复配物光学显微镜图 | 第80-82页 |
| 4.3.3 复配体系微观形态与宏观性能的关系 | 第82-83页 |
| 4.3.4 溶液浓度对复配体系微观形态的影响 | 第83-85页 |
| 4.3.5 溶液浓度对复配体系机械性能的影响 | 第85-86页 |
| 4.4 本章小结 | 第86-87页 |
| 第五章 HPS羟丙基取代度对HPMC/HPS复配体系的流变性能的影响 | 第87-112页 |
| 5.1 材料和设备 | 第88页 |
| 5.1.1 主要实验材料 | 第88页 |
| 5.1.2 主要仪器设备 | 第88页 |
| 5.2 实验方法 | 第88-90页 |
| 5.2.1 复配溶液的制备 | 第88-89页 |
| 5.2.2 不同HPS羟丙基取代度的HPMC/HPS复配溶液的流变性能 | 第89页 |
| 5.2.3 光学显微镜 | 第89-90页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第90-110页 |
| 5.3.1 粘度及流型分析 | 第90-94页 |
| 5.3.2 线性粘弹区 | 第94-97页 |
| 5.3.3 加热和冷却过程中的粘弹特性 | 第97-100页 |
| 5.3.4 温度对复合粘度的影响 | 第100-103页 |
| 5.3.5 动态机械性能 | 第103-106页 |
| 5.3.6 HPMC/HPS复配体系的形貌 | 第106-108页 |
| 5.3.7 HPMC/HPS复配体系的相转变原理图 | 第108-110页 |
| 5.4 本章小结 | 第110-112页 |
| 第六章 HPS取代度对HPMC/HPS复合膜性质及体系相容性的影响 | 第112-124页 |
| 6.1 材料和设备 | 第112页 |
| 6.1.1 主要实验材料 | 第112页 |
| 6.1.2 主要仪器设备 | 第112页 |
| 6.2 实验方法 | 第112-114页 |
| 6.2.1 不同HPS羟丙基取代度HPMC/HPS复合膜的制备 | 第112-113页 |
| 6.2.2 不同HPS羟丙基取代度HPMC/HPS复合膜的微区结构 | 第113页 |
| 6.2.3 不同HPS羟丙基取代度HPMC/HPS复合膜的热重分析 | 第113-114页 |
| 6.2.4 不同HPS羟丙基取代度HPMC/HPS复合膜的拉伸性能 | 第114页 |
| 6.2.5 不同HPS羟丙基取代度HPMC/HPS复合膜的透氧性 | 第114页 |
| 6.3 结果与讨论 | 第114-122页 |
| 6.3.1 不同HPS羟丙基取代度HPMC/HPS复合膜的结晶结构分析 | 第114-116页 |
| 6.3.2 不同HPS羟丙基取代度HPMC/HPS复合膜的自相似分形结构分析 | 第116-118页 |
| 6.3.3 不同HPS羟丙基取代度HPMC/HPS复合膜的热稳定性分析 | 第118-120页 |
| 6.3.4 不同HPS羟丙基取代度HPMC/HPS复合膜的机械性能分析 | 第120-121页 |
| 6.3.5 不同HPS羟丙基取代度HPMC/HPS复合膜的透氧性分析 | 第121-122页 |
| 6.4 本章小结 | 第122-124页 |
| 结论与展望 | 第124-129页 |
| 一、结论 | 第124-127页 |
| 二、创新点 | 第127页 |
| 三、展望 | 第127-129页 |
| 参考文献 | 第129-161页 |
| 攻读博士学位期间取得的研究成果 | 第161-165页 |
| 致谢 | 第165-166页 |
| 附件 | 第166页 |
