| 摘要 | 第3-5页 |
| abstract | 第5-6页 |
| 1 前言 | 第10-19页 |
| 1.1 研究背景 | 第10-11页 |
| 1.2 食品罐内涂概述 | 第11-12页 |
| 1.2.1 食品罐内涂的种类、性能及应用特点 | 第11-12页 |
| 1.3 食品罐内涂中常见的有害物质概述 | 第12-15页 |
| 1.3.1 双酚类污染物理化性质及毒性 | 第13-14页 |
| 1.3.2 国内外对双酚类物质的限量标准 | 第14-15页 |
| 1.4 国内外对双酚类物质的研究现状 | 第15-19页 |
| 1.4.1 样品的前处理 | 第15-16页 |
| 1.4.2 分析检测方法 | 第16-18页 |
| 1.4.3 迁移实验的研究进展 | 第18页 |
| 1.4.4 存在的问题 | 第18-19页 |
| 1.5 课题的研究内容 | 第19页 |
| 2 化合物的迁移理论、扩散模型 | 第19-25页 |
| 2.1 双酚类物质的迁移机制 | 第19页 |
| 2.2 扩散模型 | 第19-22页 |
| 2.2.1 单层扩散模型 | 第20-22页 |
| 2.3 扩散系数 | 第22-25页 |
| 2.3.1 扩散系数预测模型 | 第23-25页 |
| 3 迁移实验及扩散系数 | 第25-47页 |
| 3.1 实验材料 | 第25-26页 |
| 3.1.1 材料与试剂 | 第25-26页 |
| 3.1.2 仪器与设备 | 第26页 |
| 3.2 色谱条件的确定 | 第26-27页 |
| 3.3 实验方法 | 第27-29页 |
| 3.3.1 标准溶液的配置 | 第27页 |
| 3.3.2 食品模拟液的选择 | 第27-28页 |
| 3.3.3 样品的前处理 | 第28页 |
| 3.3.4 浸泡条件的确定 | 第28-29页 |
| 3.3.5 浸泡液的处理 | 第29页 |
| 3.3.6 初始浓度的测定 | 第29页 |
| 3.4 结果与分析 | 第29-45页 |
| 3.4.1 标准曲线 | 第29-31页 |
| 3.4.2 方法回收率及精密度 | 第31-33页 |
| 3.4.3 三种双酚类物质在不同模拟液中的迁移研究 | 第33-37页 |
| 3.4.4 扩散系数的拟合计算 | 第37-43页 |
| 3.4.5 不同温度下不同模拟液中三种双酚类物质扩散系数的比较 | 第43-45页 |
| 3.5 半经验公式的拟合 | 第45-47页 |
| 3.6 本章小结 | 第47页 |
| 4 环氧树脂的分子动力学模拟 | 第47-69页 |
| 4.1 分子动力学 | 第47-49页 |
| 4.2 分子动力学的基本理论 | 第49页 |
| 4.3 周期性边界条件、统计力学系综及力场 | 第49-50页 |
| 4.4 分子动力学模拟结果分析 | 第50-52页 |
| 4.5 分子动力学模拟软件 | 第52页 |
| 4.6 环氧树脂与固化剂 | 第52-53页 |
| 4.7 交联模型的建立 | 第53-58页 |
| 4.8 结果与讨论 | 第58-69页 |
| 4.8.1 均方位移 | 第58-62页 |
| 4.8.2 扩散系数 | 第62-65页 |
| 4.8.3 自由体积 | 第65-68页 |
| 4.8.4 扩散机理 | 第68-69页 |
| 4.9 本章小结 | 第69页 |
| 5 总结与展望 | 第69-72页 |
| 5.1 总结 | 第69-71页 |
| 5.2 创新 | 第71页 |
| 5.3 展望 | 第71-72页 |
| 致谢 | 第72-73页 |
| 参考文献 | 第73-79页 |
| 附录 | 第79页 |