花生四烯酸高产菌株的诱变选育及发酵条件研究
| 中英文缩略词对照表 | 第1-4页 |
| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 1 绪论 | 第9-20页 |
| ·多不饱和脂肪酸简介 | 第9页 |
| ·花生四烯酸简介 | 第9-11页 |
| ·花生四烯酸的结构及理化性质 | 第9页 |
| ·花生四烯酸的来源 | 第9-10页 |
| ·花生四烯酸的生理功能和市场应用 | 第10-11页 |
| ·高山被孢霉简介 | 第11-18页 |
| ·高山被孢霉的生理特性及安全性 | 第11页 |
| ·产油真菌油脂积累机制及ARA合成途径 | 第11-13页 |
| ·FAS在脂肪酸合成过程中的作用 | 第13-14页 |
| ·高山被孢霉发酵产ARA的研究进展 | 第14-18页 |
| ·本课题的研究意义及主要研究内容 | 第18-20页 |
| ·研究意义 | 第18-19页 |
| ·主要研究内容 | 第19-20页 |
| 2 材料与方法 | 第20-25页 |
| ·实验材料 | 第20-21页 |
| ·原始菌株 | 第20页 |
| ·培养基 | 第20页 |
| ·主要试剂 | 第20页 |
| ·主要仪器 | 第20-21页 |
| ·实验方法 | 第21-25页 |
| ·培养方法 | 第21页 |
| ·诱变和筛选方法 | 第21-23页 |
| ·分析方法 | 第23-25页 |
| 3 结果与讨论 | 第25-57页 |
| ·原始出发菌株的基本发酵特性 | 第25-31页 |
| ·原始菌株的生长形态 | 第25页 |
| ·原始菌株的发酵曲线 | 第25-27页 |
| ·发酵条件对菌体形态和发酵结果的影响 | 第27-31页 |
| ·花生四烯酸高产菌株的诱变筛选 | 第31-38页 |
| ·ARTP诱变致死率曲线的测定 | 第31-32页 |
| ·浅蓝菌素临界抑菌浓度的确定 | 第32-33页 |
| ·ARA高产菌株筛选及结果分析 | 第33-35页 |
| ·硫酸二乙酯（DES）化学诱变 | 第35-36页 |
| ·红四氮唑（TTC）筛选高产菌株 | 第36-38页 |
| ·发酵培养基组成及培养条件的优化 | 第38-57页 |
| ·摇瓶条件下补料分批发酵及培养基组成的优化 | 第38-47页 |
| ·发酵罐条件下pH对ARA发酵结果的影响 | 第47-54页 |
| ·发酵罐条件下补料方式对ARA发酵结果的影响 | 第54-57页 |
| 主要结论与展望 | 第57-59页 |
| 主要结论 | 第57-58页 |
| 展望 | 第58-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-68页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文及成果 | 第68页 |
