| 1 前言 | 第1-21页 |
| ·葡萄贮藏技术研究进展 | 第7-13页 |
| ·葡萄采后生理研究进展 | 第13-18页 |
| ·葡萄采后贮运病害 | 第18-21页 |
| 2 材料与方法 | 第21-23页 |
| ·材料 | 第21-22页 |
| ·试验方法 | 第22-23页 |
| 3 结果与分析 | 第23-63页 |
| ·气体成分对不同葡萄品种浆果中乙醇含量的影响 | 第23-29页 |
| ·气体成分对不同品种葡萄浆果中乙醛含量的影响 | 第29-35页 |
| ·气体成分对不同品种葡萄浆果中丙二醛(MDA)含量的影响 | 第35-39页 |
| ·气体成分对不同品种葡萄浆果相对电导率的影响 | 第39-41页 |
| ·气体成分对不同品种葡萄果梗叶绿素含量影响 | 第41-45页 |
| ·气体成分对葡萄浆果中原果胶、可溶性果胶含量影响 | 第45-53页 |
| ·气体成分对各品种浆果中可溶性固形物含量影响 | 第53-56页 |
| ·不同品种葡萄失水分析 | 第56-58页 |
| ·不同品种葡萄冰点比较 | 第58-59页 |
| ·不同品种葡萄组织结构观察 | 第59-63页 |
| 4 讨论 | 第63-67页 |
| ·气体成分对葡萄浆果中乙醇、乙醛含量影响分析 | 第63-64页 |
| ·气体成分对葡萄浆果原果胶、可溶性果胶含量影响分析 | 第64页 |
| ·葡萄干梗的组织解剖学因素 | 第64-65页 |
| ·葡萄果皮失水的组织解剖学因素 | 第65页 |
| ·气调指标与葡萄品种关系 | 第65-67页 |
| 5 结论 | 第67-69页 |
| ·气体成分对不同品种浆果中乙醇含量影响 | 第67页 |
| ·气体成分对不同品种浆果中乙醛含量影响 | 第67页 |
| ·气体成分对不同品种浆果中丙二醛含量影响 | 第67页 |
| ·气体成分对不同品种果梗叶绿素含量影响 | 第67页 |
| ·气体成分对不同品种浆果中原果胶含量影响 | 第67页 |
| ·气体成分对不同品种浆果中可溶性果胶含量影响 | 第67-68页 |
| ·气体成分对不同品种浆果中可溶性固形物含量影响 | 第68页 |
| ·不同品种果梗、果粒失水及部分品种组织解剖结构比较 | 第68-69页 |
| 参考文献 | 第69-74页 |
| 发表论文及科研情况 | 第74-75页 |
| 附图 | 第75-77页 |
| 致谢 | 第77页 |
