| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 1 前言 | 第9-28页 |
| ·食品安全问题 | 第9页 |
| ·兽药残留 | 第9-14页 |
| ·兽药残留产生的原因 | 第9-10页 |
| ·产生兽药残留的主要兽药种类 | 第10-11页 |
| ·兽药残留的危害 | 第11-13页 |
| ·兽药残留的国内外现状 | 第13-14页 |
| ·快速免疫检测技术是食品安全监控的必然需求 | 第14页 |
| ·氨基糖苷类抗生素简介 | 第14-15页 |
| ·新霉素 | 第15-20页 |
| ·新霉素简介 | 第15-16页 |
| ·新霉素的药理学及药代动力学 | 第16-17页 |
| ·新霉素在动物机体中的残留消除规律 | 第17页 |
| ·新霉素的最高残留限量 | 第17-18页 |
| ·新霉素残留的检测技术 | 第18-20页 |
| ·酶联免疫吸附分析测定法简介 | 第20-26页 |
| ·基本原理 | 第20页 |
| ·完全抗原的制备 | 第20-21页 |
| ·载体蛋白的选择 | 第21-22页 |
| ·抗体的制备 | 第22页 |
| ·抗体的纯化 | 第22-23页 |
| ·酶联免疫吸附测定法的类型 | 第23页 |
| ·ELISA的技术要点 | 第23-24页 |
| ·实际样品ELISA分析的基质影响及其消除方法 | 第24-25页 |
| ·ELISA的特点及应用 | 第25页 |
| ·ELISA的分析参数及方法性能指标的评价 | 第25-26页 |
| ·论文研究的目的及意义 | 第26-27页 |
| ·研究内容 | 第27-28页 |
| 2 材料与方法 | 第28-39页 |
| ·实验材料 | 第28-30页 |
| ·主要药品和试剂 | 第28-29页 |
| ·仪器及材料 | 第29-30页 |
| ·待测样品 | 第30页 |
| ·常用溶液的配制 | 第30页 |
| ·实验方法 | 第30-37页 |
| ·人工免疫抗原的制备 | 第30页 |
| ·包被抗原的制备 | 第30页 |
| ·抗体的制备 | 第30-32页 |
| ·酶标抗原的制备 | 第32-33页 |
| ·间接竞争酶联免疫检测方法 | 第33-34页 |
| ·直接竞争酶联免疫检测方法 | 第34-36页 |
| ·样品处理方法 | 第36页 |
| ·新霉素直接竞争ELISA检测方法性能指标的评价 | 第36-37页 |
| ·仪器分析法确证 | 第37页 |
| ·新霉素抗体和酶标抗原的稳定性实验 | 第37-39页 |
| ·抗体稳定性实验 | 第37-38页 |
| ·酶标抗原稳定性实验 | 第38-39页 |
| 3 结果与讨论 | 第39-59页 |
| ·人工免疫原和包被原的制备 | 第39页 |
| ·抗体的制备 | 第39-42页 |
| ·抗血清效价的测定 | 第39-41页 |
| ·抗体的纯化 | 第41页 |
| ·抗体的特异性 | 第41-42页 |
| ·新霉素间接竞争ELISA反应体系的考察和优化 | 第42-44页 |
| ·包被原包被浓度的确定 | 第42-43页 |
| ·标样稀释液离子强度的确定 | 第43页 |
| ·标样稀释液pH值的确定 | 第43-44页 |
| ·新霉素间接竞争ELISA标准曲线的建立 | 第44页 |
| ·酶标抗原的制备及其浓度的优化 | 第44-45页 |
| ·新霉素直接竞争ELISA反应体系的考察和优化 | 第45-49页 |
| ·抗体包被浓度的确定 | 第45-46页 |
| ·标样稀释液pH值的确定 | 第46页 |
| ·标样稀释液离子强度的确定 | 第46-47页 |
| ·新霉素直接竞争ELISA标准曲线的建立 | 第47-49页 |
| ·样品基质对ELISA分析的影响及去除 | 第49-53页 |
| ·六种动物源性食品中的样品检出限 | 第53页 |
| ·加标回收试验结果 | 第53-54页 |
| ·高效液相色谱法测定新霉素残留 | 第54-58页 |
| ·检测波长的选择 | 第54页 |
| ·流动相的选择 | 第54-55页 |
| ·衍生液的反应比例 | 第55-56页 |
| ·回归方程和线性范围 | 第56页 |
| ·方法精密度 | 第56页 |
| ·样品提取条件的选择 | 第56页 |
| ·加标回收率分析 | 第56-57页 |
| ·直接竞争ELISA检测结果与仪器分析结果的相关性 | 第57-58页 |
| ·新霉素抗体和酶标抗原的稳定性实验 | 第58-59页 |
| ·抗体稳定性实验 | 第58页 |
| ·酶标抗原稳定性实验 | 第58-59页 |
| 4 结论 | 第59-60页 |
| 5 展望 | 第60-61页 |
| 6 参考文献 | 第61-67页 |
| 7 攻读硕士学位期间发表论文情况 | 第67-68页 |
| 8 致谢 | 第68页 |