| 英文缩略表 | 第1-8页 |
| 摘要 | 第8-10页 |
| ABSTRACT | 第10-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-22页 |
| ·柠檬中的营养成分和功能成分 | 第12-16页 |
| ·柠檬中的黄酮类化合物 | 第12-15页 |
| ·柠檬中的营养成分和其他功能物质 | 第15-16页 |
| ·柠檬中营养成分和功能成分的前处理技术和检测技术 | 第16-20页 |
| ·柠檬中营养成分和功能成分的前处理技术 | 第16-17页 |
| ·柠檬中黄酮类化合物的检测技术 | 第17-19页 |
| ·其他营养成分和功能成分的检测技术 | 第19-20页 |
| ·结语 | 第20-22页 |
| 第二章 引言 | 第22-24页 |
| 第三章 实验材料与方法 | 第24-28页 |
| ·实验材料 | 第24页 |
| ·主要主要试剂和仪器设备 | 第24页 |
| ·试验方法 | 第24-26页 |
| ·柠檬黄酮类化合物和辛弗林的HPLC分析 | 第24-26页 |
| ·品质指标的检测 | 第26页 |
| ·试验数据分析 | 第26-28页 |
| 第四章 结果与分析 | 第28-60页 |
| ·HPLC条件确定 | 第28-46页 |
| ·检测波长的选择 | 第28-30页 |
| ·流动相的选择 | 第30-31页 |
| ·标准曲线的确定 | 第31页 |
| ·检测方法准确度的测定 | 第31-33页 |
| ·方法的精密度实验 | 第33-38页 |
| ·样品的前处理 | 第38-42页 |
| ·提取方法准确度的测定 | 第42-46页 |
| ·安岳尤力克柠檬的品质指标及类黄酮的含量特征 | 第46-54页 |
| ·安岳尤力克柠檬的品质分析 | 第46-47页 |
| ·安岳尤力克柠檬的类黄酮和辛弗林含量特征 | 第47-49页 |
| ·安岳尤力克柠檬的品质指标与类黄酮和辛弗林的相关性分析 | 第49-54页 |
| ·柠檬资源品种类黄酮和辛弗林的含量分析 | 第54-59页 |
| ·柠檬资源品种类黄酮和辛弗林的含量分析 | 第54-57页 |
| ·柠檬资源品种的聚类分析 | 第57-59页 |
| ·小结 | 第59-60页 |
| 第五章 结论与展望 | 第60-62页 |
| ·主要结论 | 第60页 |
| ·展望 | 第60-62页 |
| 附录 | 第62-74页 |
| 参考文献 | 第74-80页 |
| 致谢 | 第80-81页 |
| 在读期间发表的学术论文 | 第81页 |