从猪血中酶法制取血红素的研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-15页 |
| ·畜禽血液的研究现状 | 第8-9页 |
| ·血液的组成简介 | 第8页 |
| ·血液的来源 | 第8页 |
| ·血液的利用开发现状 | 第8-9页 |
| ·血红素简介 | 第9-10页 |
| ·血红蛋白的结构 | 第9页 |
| ·血红素的结构性质 | 第9页 |
| ·血红素中的铁 | 第9-10页 |
| ·血红素的生物功能 | 第10页 |
| ·抗贫血作用 | 第10页 |
| ·参与体内代谢 | 第10页 |
| ·天然色素 | 第10页 |
| ·血红素的应用 | 第10-12页 |
| ·作为补铁剂或营养增强剂 | 第11页 |
| ·作为天然色素 | 第11-12页 |
| ·医药保健方面 | 第12页 |
| ·血红素制备的研究进展 | 第12-14页 |
| ·冰醋酸法 | 第12页 |
| ·酸性丙酮法 | 第12-13页 |
| ·CMC 法 | 第13页 |
| ·蛋白酶水解法 | 第13页 |
| ·其它方法 | 第13-14页 |
| ·立题依据和意义 | 第14页 |
| ·研究内容 | 第14-15页 |
| 第二章 血红素分析方法的建立 | 第15-23页 |
| ·引言 | 第15页 |
| ·实验材料与设备 | 第15页 |
| ·材料和试剂 | 第15页 |
| ·实验设备 | 第15页 |
| ·实验方法 | 第15-17页 |
| ·分光光度法测定血红素含量 | 第15-16页 |
| ·血红素标准液的制备 | 第15页 |
| ·血红素标准品的光谱图 | 第15-16页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第16页 |
| ·血红素样品含量测定 | 第16页 |
| ·加标回收率实验 | 第16页 |
| ·精密度实验 | 第16页 |
| ·高效液相色谱法（HPLC） | 第16-17页 |
| ·流动相的选择 | 第16页 |
| ·HPLC 标准曲线的绘制 | 第16页 |
| ·样品含量的测定 | 第16页 |
| ·加标回收率实验 | 第16-17页 |
| ·精密度实验 | 第17页 |
| ·结果与讨论 | 第17-22页 |
| ·分光光度法测血红素含量 | 第17-19页 |
| ·血红素标准品的光谱图 | 第17-18页 |
| ·血红素标准曲线 | 第18页 |
| ·加标回收率实验 | 第18页 |
| ·精密度实验 | 第18-19页 |
| ·HPLC 测定血红素含量 | 第19-22页 |
| ·流动相的选择 | 第19页 |
| ·色谱条件的确定 | 第19-20页 |
| ·血红素的HPLC 图谱 | 第20-21页 |
| ·血红素标准曲线图 | 第21页 |
| ·加标回收率实验 | 第21-22页 |
| ·精密度实验 | 第22页 |
| ·各种方法的比较 | 第22页 |
| ·本章小结 | 第22-23页 |
| 第三章 酶法制备血红素的工艺研究 | 第23-38页 |
| ·引言 | 第23页 |
| ·实验材料与设备 | 第23-24页 |
| ·材料与试剂 | 第23-24页 |
| ·仪器与设备 | 第24页 |
| ·实验方法 | 第24-27页 |
| ·原料预处理 | 第24页 |
| ·酶水解工艺参数确定 | 第24-25页 |
| ·酶的选取 | 第24-25页 |
| ·水解时间的确定 | 第25页 |
| ·不同温度对酶反应的影响 | 第25页 |
| ·不同底物浓度对酶反应的影响 | 第25页 |
| ·不同pH 对酶反应的影响 | 第25页 |
| ·不同酶量对酶反应的影响 | 第25页 |
| ·原料变性处理 | 第25页 |
| ·复合酶水解 | 第25页 |
| ·正交实验 | 第25页 |
| ·血红素的分离纯化方法 | 第25-26页 |
| ·分离pH 的确定 | 第25页 |
| ·离心转速的确定 | 第25页 |
| ·离心时间的确定 | 第25-26页 |
| ·检测方法 | 第26-27页 |
| ·实验结果与讨论 | 第27-37页 |
| ·血粉组成 | 第27页 |
| ·酶的选取 | 第27页 |
| ·单因素实验 | 第27-30页 |
| ·酶水解时间图 | 第27-28页 |
| ·不同温度对酶水解反应的影响 | 第28-29页 |
| ·不同pH 对酶反应的影响 | 第29页 |
| ·不同底物浓度对酶水解反应的影响 | 第29-30页 |
| ·不同酶量对酶反应的影响 | 第30页 |
| ·不同原料处理方式对酶反应的影响 | 第30-31页 |
| ·复合酶对酶反应的影响 | 第31页 |
| ·正交实验 | 第31-33页 |
| ·血红素分离纯化参数的确定 | 第33-35页 |
| ·pH 的确定 | 第33-34页 |
| ·离心转速的确定 | 第34-35页 |
| ·离心时间的确定 | 第35页 |
| ·产品的含量测定 | 第35-36页 |
| ·与超滤产品的比较 | 第36-37页 |
| ·本章小结 | 第37-38页 |
| 第四章 产品的结构性质研究 | 第38-45页 |
| ·引言 | 第38页 |
| ·实验材料与设备 | 第38页 |
| ·实验材料与试剂 | 第38页 |
| ·仪器与设备 | 第38页 |
| ·实验方法 | 第38-40页 |
| ·产品性状研究 | 第38页 |
| ·产品的紫外吸收曲线 | 第38页 |
| ·凝胶色谱和质谱定性分析 | 第38-39页 |
| ·产品溶解性测定 | 第39页 |
| ·产品成分测定 | 第39页 |
| ·Fe~(3+)和Fe~(2+)含量测定 | 第39-40页 |
| ·结果与讨论 | 第40-44页 |
| ·产品的外观性状 | 第40页 |
| ·紫外—可见吸收曲线 | 第40-41页 |
| ·凝胶色谱和质谱定性分析 | 第41-43页 |
| ·所得产品的溶解性 | 第43页 |
| ·所得产品的成分 | 第43页 |
| ·Fe~(3+)和Fe~(2+)含量测定 | 第43-44页 |
| ·本章小结 | 第44-45页 |
| 主要结论 | 第45-46页 |
| 问题与展望 | 第46-47页 |
| 致谢 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-51页 |
| 附录 | 第51页 |
