| 1 综述 | 第1-22页 |
| ·菜籽的组成成分 | 第9-12页 |
| ·现有的菜籽油制取技术 | 第12页 |
| ·酶法提油工艺 | 第12-18页 |
| ·水酶法提油效果与优点 | 第18-19页 |
| ·立题背景及意义 | 第19-20页 |
| ·本论文研究的主要内容 | 第20-22页 |
| 2 菜籽预处理对水酶法制备菜籽油的影响 | 第22-29页 |
| ·材料与方法 | 第23-25页 |
| ·结果与讨论 | 第25-28页 |
| ·本章小结 | 第28-29页 |
| 3 酶解方法与酶解影响因素的研究 | 第29-44页 |
| ·材料与方法 | 第30-33页 |
| ·结果与讨论 | 第33-43页 |
| ·本章小结 | 第43-44页 |
| 4 破乳对得油率影响的研究 | 第44-54页 |
| ·材料与方法 | 第44-47页 |
| ·结果与讨论 | 第47-53页 |
| ·本章小结 | 第53-54页 |
| 5 结论与展望 | 第54-56页 |
| ·结论 | 第54页 |
| ·展望 | 第54-56页 |
| 参考文献 | 第56-59页 |
| 申明 | 第59-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 作者在读期间科研成果简介 | 第61页 |