化学成分结合统计学方法对4类茶的判别及模型建立
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 1 文献综述 | 第9-17页 |
| ·四大茶类简介 | 第9-10页 |
| ·绿茶简介 | 第9页 |
| ·红茶简介 | 第9-10页 |
| ·白茶简介 | 第10页 |
| ·乌龙茶简介 | 第10页 |
| ·茶叶分类简介 | 第10-17页 |
| ·传统茶叶分类方法 | 第10-11页 |
| ·茶叶分类研究新方法 | 第11-15页 |
| ·现有的茶叶国际标准(ISO) | 第15-17页 |
| 2 引言 | 第17-19页 |
| ·研究日的与意义 | 第17页 |
| ·研究内容与技术路线 | 第17-18页 |
| ·研究内容 | 第17-18页 |
| ·技术路线 | 第18页 |
| ·课题来源 | 第18-19页 |
| 3 材料与方法 | 第19-22页 |
| ·研究材料 | 第19页 |
| ·主要试剂与药 品 | 第19页 |
| ·主要仪器与设备 | 第19页 |
| ·成分检测方法 | 第19-20页 |
| ·数据处理方法 | 第20-22页 |
| ·主成分分析 | 第20页 |
| ·因子分析 | 第20页 |
| ·Fisher判别 | 第20-21页 |
| ·Bayes判别 | 第21-22页 |
| 4 成分结果与分析 | 第22-26页 |
| ·儿茶素与咖啡碱结果分析 | 第22-23页 |
| ·游离氨基酸结果分析 | 第23-24页 |
| ·茶多酚结果分析 | 第24-25页 |
| ·水浸出物检测结果分析 | 第25-26页 |
| 5 因子分析与判别分析 | 第26-42页 |
| ·因子提取与Bayes判别 | 第26-30页 |
| ·主成分分析与因子提取 | 第26-28页 |
| ·Bayes判别分析 | 第28-30页 |
| ·新因子提取与判别 | 第30-34页 |
| ·新因子的提取 | 第30-33页 |
| ·新因子判别效果 | 第33-34页 |
| ·Bayes对比分析与模型建立 | 第34-35页 |
| ·对比分析与最优因子确立 | 第34页 |
| ·模型建立 | 第34-35页 |
| ·Fisher判别 | 第35-42页 |
| ·四类茶同步分析判别 | 第35-36页 |
| ·Fisher逐步判别 | 第36-42页 |
| 6、结论与讨论 | 第42-45页 |
| ·结论 | 第42-43页 |
| ·讨论 | 第43-45页 |
| 参考文献 | 第45-52页 |
| 附录 | 第52-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 作者简介 | 第61页 |
| 硕士期间论文发表情况 | 第61页 |
