蜂胶提取工艺和抗氧化活性研究
| 致谢 | 第1-6页 |
| 中文摘要 | 第6-7页 |
| 1 前言 | 第7-15页 |
| 2 材料与方法 | 第15-24页 |
| 2．1 试验材料 | 第15页 |
| 2．2 试验设备 | 第15-16页 |
| 2．3 试验处理 | 第16-22页 |
| 2．3．1 蜂胶理化性质测定 | 第16-18页 |
| 2．3．1．1 蜂蜡含量的测定 | 第16页 |
| 2．3．1．2 总糖含量测定 | 第16-17页 |
| 2．3．1．3 碘值测定 | 第17页 |
| 2．3．1．4 皂化值测定 | 第17页 |
| 2．3．1．5 过氧化值测定 | 第17页 |
| 2．3．1．6 黄酮类化合物定性反应 | 第17-18页 |
| 2．1．3．7 氧化时间测定 | 第18页 |
| 2．1．3．8 铅、砷含量测定 | 第18页 |
| 2．1．3．9 PH值测定 | 第18页 |
| 2．3．2 蜂胶生物活性物质含量测定 | 第18-19页 |
| 2．3．2．1 总黄酮含量测定 | 第18-19页 |
| 2．3．2．2 总酚类含量测定 | 第19页 |
| 2．3．3 不同因素对蜂胶提取率的影响 | 第19-20页 |
| 2．3．4 蜂胶浸膏的干燥 | 第20页 |
| 2．3．5 蜂胶抗氧化试验 | 第20-22页 |
| 2．4 蜂胶有效成分提取工艺试验 | 第22-24页 |
| 2．5 统计分析 | 第24页 |
| 3 结果与分析 | 第24-42页 |
| 3．1 蜂胶理化性质测定结果 | 第24-25页 |
| 3．2 不同产地蜂胶黄酮含量的差异 | 第25-26页 |
| 3．3 不同提取因素对蜂胶提取率及黄酮含量的影响 | 第26-35页 |
| 3．3．1 不同极性溶剂的影响 | 第26-27页 |
| 3．3．2 不同浓度乙醇的影响 | 第27-29页 |
| 3．3．3 不同提取温度的影响 | 第29-30页 |
| 3．3．4 不同提取手段的影响 | 第30页 |
| 3．3．5 不同提取时间的影响 | 第30-32页 |
| 3．3．6 蜂胶提取的正交试验（超声波法） | 第32-34页 |
| 3．3．7 蜂胶不同部位黄酮含量和活性的比较 | 第34-35页 |
| 3．4 蜂胶有效成分提取工艺试验 | 第35-36页 |
| 3．5 蜂胶抗氧化结果分析 | 第36-40页 |
| 3．5．1 蜂胶清除自由基的能力 | 第36-39页 |
| 3．5．2 蜂胶抗氧化活性在油脂体系中的表现 | 第39-40页 |
| 3．6 不同干燥方式对蜂胶浸膏成粉的影响 | 第40-41页 |
| 3．7 蜂胶粉与其他填充料的混合 | 第41-42页 |
| 4 结论与讨论 | 第42-44页 |
| 4．1 影响蜂胶黄酮含量各因子的比较 | 第42页 |
| 4．2 影响蜂胶得率各因子的比较 | 第42页 |
| 4．3 不同条件对蜂胶抗氧化活性的影响 | 第42-43页 |
| 4．4 蜂胶浸膏干燥方式的选择 | 第43页 |
| 4．5 填充料的选择 | 第43-44页 |
| 附表1 不同处理蜂胶提取液的PH | 第44-45页 |
| 附表2 插图和附表清单 | 第45-46页 |
| 英文摘要 | 第46-48页 |
| 参考文献 | 第48-54页 |
