禽蛋膜中角蛋白的提取及其分析
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-23页 |
| 1. 鸡蛋膜的组成 | 第10-11页 |
| 2. 角蛋白的定义与分类 | 第11-12页 |
| 3. 角蛋白结构及性质 | 第12-14页 |
| ·角蛋白的结构 | 第12-13页 |
| ·角蛋白的性质 | 第13-14页 |
| ·角蛋白的两性性质 | 第13页 |
| ·角蛋白的机械性能 | 第13-14页 |
| 4. 角蛋白的提取研究进展 | 第14-17页 |
| ·机械法 | 第14页 |
| ·化学法 | 第14-16页 |
| ·生物法 | 第16页 |
| ·复合提取法 | 第16-17页 |
| 5. 角蛋白的开发与应用 | 第17-19页 |
| ·医学领域 | 第17-18页 |
| ·轻工业领域 | 第18-19页 |
| ·材料 | 第18页 |
| ·皮革 | 第18页 |
| ·纺织 | 第18-19页 |
| ·化妆品领域 | 第19页 |
| 6. 角蛋白的表征特性分析 | 第19-21页 |
| ·角蛋白分子量的测定方法 | 第19-20页 |
| ·分子量的测算 | 第19页 |
| ·电泳法(SDS-PAGE) | 第19-20页 |
| ·高效液相色谱法 | 第20页 |
| ·角蛋白内部结构分析方法 | 第20-21页 |
| ·角蛋白表面形貌分析方法 | 第21页 |
| 7. 立题意义和主要研究内容 | 第21-23页 |
| ·立题背景及意义 | 第21-22页 |
| ·主要研究内容 | 第22-23页 |
| 第二章 三种方法提取角蛋白及其提取效果比较 | 第23-31页 |
| 1. 材料与方法 | 第23-27页 |
| ·试验材料 | 第23-24页 |
| ·试验原料 | 第23页 |
| ·主要试剂 | 第23-24页 |
| ·仪器设备 | 第24页 |
| ·试验方法 | 第24-27页 |
| ·碱法提取角蛋白 | 第24-25页 |
| ·氧化法提取角蛋白 | 第25页 |
| ·酶法提取角蛋白 | 第25页 |
| ·三种方法提取角蛋白效果比较 | 第25-27页 |
| 2. 结果与分析 | 第27-30页 |
| ·水解过程变化比较 | 第27-28页 |
| ·蛋白提取率测定结果 | 第28-30页 |
| ·鸡蛋膜粗蛋白提取率的测定结果 | 第28-29页 |
| ·胶原蛋白提取率和角蛋白提取率的测定结果 | 第29-30页 |
| 3. 本章小结 | 第30-31页 |
| 第三章 角蛋白表征特性分析 | 第31-40页 |
| 1. 材料与方法 | 第31-34页 |
| ·试验材料 | 第31-32页 |
| ·试验原料 | 第31页 |
| ·主要试剂 | 第31页 |
| ·仪器设备 | 第31-32页 |
| ·试验方法 | 第32-34页 |
| ·紫外定性分析 | 第32页 |
| ·电泳测定分子量 | 第32-34页 |
| ·傅立叶红外光谱分析 | 第34页 |
| 2. 结果与分析 | 第34-39页 |
| ·紫外定性分析结果 | 第34-37页 |
| ·电泳分子量测定结果 | 第37页 |
| ·傅立叶红外光谱分析结果 | 第37-39页 |
| 3. 本章小结 | 第39-40页 |
| 第四章 讨论 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-45页 |
| 致谢 | 第45-46页 |
| 作者简历 | 第46页 |
