| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 第1章 引言 | 第9-16页 |
| ·鲈鱼简介 | 第9-10页 |
| ·研究现状 | 第10-14页 |
| ·胰蛋白酶原及胰蛋白酶 | 第10-11页 |
| ·胰蛋白酶的分离纯化 | 第11-12页 |
| ·胰凝乳蛋白酶原及胰凝乳蛋白酶 | 第12-13页 |
| ·胰凝乳蛋白酶的分离纯化 | 第13-14页 |
| ·胰蛋白酶及胰凝乳蛋白酶的应用研究 | 第14-15页 |
| ·研究目的与意义 | 第15-16页 |
| 第2章 材料与方法 | 第16-28页 |
| ·材料 | 第16-19页 |
| ·原料 | 第16页 |
| ·试剂 | 第16-17页 |
| ·实验所需溶液及制备方法 | 第17-19页 |
| ·实验仪器 | 第19页 |
| ·方法 | 第19-28页 |
| ·蛋白活性的测定方法 | 第19-20页 |
| ·蛋白浓度的测定方法 | 第20页 |
| ·SDS-PAGE、Native-PAGE 及银染色 | 第20-21页 |
| ·2D-PAGE | 第21-22页 |
| ·分离纯化方法 | 第22-24页 |
| ·性质分析 | 第24-28页 |
| 第3章 结果与讨论 | 第28-55页 |
| ·鲈鱼胰蛋白酶的分离纯化及性质分析 | 第28-41页 |
| ·鲈鱼胰蛋白酶的分离纯化 | 第28-30页 |
| ·鲈鱼胰蛋白酶的性质分析 | 第30-40页 |
| ·讨论 | 第40-41页 |
| ·鲈鱼胰凝乳蛋白酶的分离纯化及性质分析 | 第41-55页 |
| ·鲈鱼胰凝乳蛋白酶的分离纯化 | 第41-44页 |
| ·鲈鱼胰凝乳蛋白酶的性质分析 | 第44-53页 |
| ·讨论 | 第53-55页 |
| 第4章 结论与展望 | 第55-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-64页 |
| 在学期间发表的学术论文 | 第64页 |