紫阳富硒茶中硒形态初步分析与富硒组分的提取
| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-11页 |
| 1 引言 | 第11-22页 |
| ·硒的简介 | 第11-15页 |
| ·硒的认识过程 | 第11页 |
| ·硒在人体中的生理功能 | 第11-13页 |
| ·硒在生物体内的赋存形态 | 第13-14页 |
| ·富硒产品 | 第14-15页 |
| ·茶叶及紫阳茶 | 第15-17页 |
| ·茶叶 | 第15-16页 |
| ·紫阳茶 | 第16-17页 |
| ·硒分析方法的研究进展 | 第17-20页 |
| ·含硒样品的前处理 | 第17-18页 |
| ·硒的分析测定 | 第18-20页 |
| ·茶叶蛋白的研究进展 | 第20-21页 |
| ·茶叶蛋白的组成 | 第20页 |
| ·茶叶蛋白的提取研究 | 第20-21页 |
| ·研究目的及意义 | 第21-22页 |
| 2 试验材料与方法 | 第22-30页 |
| ·材料试剂及仪器 | 第22-23页 |
| ·试验材料 | 第22页 |
| ·试验试剂 | 第22-23页 |
| ·试验仪器 | 第23页 |
| ·试验内容与方法 | 第23-30页 |
| ·硒含量测定方法的研究 | 第23-26页 |
| ·富硒茶中硒赋存形态的初步分析 | 第26-27页 |
| ·富硒茶中硒蛋白的提取工艺研究 | 第27-30页 |
| 3 结果与分析 | 第30-50页 |
| ·硒含量测定方法的研究 | 第30-36页 |
| ·影响硒含量测定的条件研究 | 第30-34页 |
| ·工作曲线的绘制 | 第34-35页 |
| ·样品分析结果 | 第35页 |
| ·干扰与消除 | 第35-36页 |
| ·富硒茶中硒赋存形态的初步分析 | 第36-37页 |
| ·茶叶基本成分 | 第36-37页 |
| ·富硒茶中硒的主要赋存形态 | 第37页 |
| ·富硒茶中硒形态的初步分析及比较 | 第37页 |
| ·硒蛋白的提取工艺研究 | 第37-50页 |
| ·碱法提取 | 第37-43页 |
| ·超声辅助提取 | 第43-49页 |
| ·两种提取方法的比较 | 第49-50页 |
| 4 结论 | 第50-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-59页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第59-60页 |
