| 目录 | 第1-6页 |
| 摘要 | 第6-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-21页 |
| 1 罗非鱼的产业现状及利用概况 | 第9-11页 |
| 2 罗非鱼内脏的国内外研究现状 | 第11-15页 |
| 3 益生菌及其相关制品的研究现状 | 第15-20页 |
| 4 立题背景和研究内容 | 第20-21页 |
| 第二章 利用罗非鱼内脏为原料发酵益生菌的初步研究 | 第21-54页 |
| 第一节 利用罗非鱼为原料发酵乳酸杆菌的初步研究 | 第21-31页 |
| 1 引言 | 第21页 |
| 2 材料与方法 | 第21-24页 |
| 3 结果与讨论 | 第24-30页 |
| 4 小结 | 第30-31页 |
| 第二节 利用罗非鱼内脏为原料发酵双歧杆菌的初步研究 | 第31-42页 |
| 1 引言 | 第31页 |
| 2 材料与方法 | 第31-34页 |
| 3 结果与讨论 | 第34-41页 |
| 4 小结 | 第41-42页 |
| 第三节 利用罗非鱼内脏为原料发酵嗜热链球菌的初步研究 | 第42-53页 |
| 1 引言 | 第42页 |
| 2 材料与方法 | 第42-45页 |
| 3 结果与讨论 | 第45-52页 |
| 4 小结 | 第52-53页 |
| 本章小结 | 第53-54页 |
| 第三章 罗非鱼内脏益生菌发酵液重金属的检测 | 第54-59页 |
| 1 引言 | 第54-55页 |
| 2 材料与方法 | 第55-56页 |
| 3 结果与讨论 | 第56-58页 |
| 4 小结 | 第58-59页 |
| 第四章 罗非鱼内脏益生菌发酵液抑菌活性的初步研究 | 第59-71页 |
| 1 引言 | 第59页 |
| 2 材料与方法 | 第59-61页 |
| 3 结果与讨论 | 第61-70页 |
| 4 小结 | 第70-71页 |
| 第五章 罗非鱼内脏益生菌发酵液对生鱼片防腐保鲜效果的初步研究 | 第71-77页 |
| 1 引言 | 第71页 |
| 2 材料与方法 | 第71-73页 |
| 3 结果与讨论 | 第73-76页 |
| 4 小结 | 第76-77页 |
| 第六章 结论与展望 | 第77-79页 |
| 1 结论 | 第77页 |
| 2 研究创新点 | 第77页 |
| 3 前景与展望 | 第77-79页 |
| 参考文献 | 第79-87页 |
| 在校期间发表的论文与科研成果 | 第87-88页 |
| 致谢 | 第88页 |
