| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-20页 |
| ·立题目的及意义 | 第10-12页 |
| ·选题背景 | 第10-11页 |
| ·选题意义 | 第11-12页 |
| ·葡萄籽油提取研究进展 | 第12-16页 |
| ·压榨法 | 第12页 |
| ·溶剂浸提法 | 第12-13页 |
| ·超声波辅助提取法 | 第13页 |
| ·超临界 CO2流体萃取法 | 第13页 |
| ·亚临界流体萃取法 | 第13-14页 |
| ·国内外研究进展 | 第14-16页 |
| ·葡萄籽油精制研究进展 | 第16-17页 |
| ·葡萄籽油乳液研究进展 | 第17-18页 |
| ·研究内容 | 第18-19页 |
| ·创新性 | 第19-20页 |
| 第二章 葡萄籽油提取方法的建立 | 第20-49页 |
| ·材料与仪器 | 第20页 |
| ·试验方法 | 第20-22页 |
| ·溶剂浸提法 | 第20-21页 |
| ·超声波辅助提取法 | 第21页 |
| ·超临界 CO2流体萃取法 | 第21页 |
| ·亚临界流体萃取法 | 第21-22页 |
| ·葡萄籽油提取率计算公式 | 第22页 |
| ·结果与分析 | 第22-48页 |
| ·溶剂浸提法 | 第22-31页 |
| ·超声波辅助提取法 | 第31-39页 |
| ·超临界 CO2流体萃取法 | 第39-44页 |
| ·亚临界流体萃取法 | 第44-48页 |
| ·本章结论 | 第48-49页 |
| 第三章 葡萄籽油提取方法评价 | 第49-59页 |
| ·实验方法 | 第49-51页 |
| ·不同方法提取葡萄籽油的相对提油率比较 | 第49页 |
| ·不同方法提取葡萄籽油的理化性质比较 | 第49-50页 |
| ·不同方法提取葡萄籽油的氧化稳定性比较 | 第50页 |
| ·不同方法提取葡萄籽的油脂肪酸成分比较 | 第50页 |
| ·提取方法的综合比较 | 第50-51页 |
| ·结果与分析 | 第51-57页 |
| ·不同提取方法提取葡萄籽油的相对提油率的比较 | 第51页 |
| ·不同方法提取葡萄籽油的理化性质比较 | 第51-53页 |
| ·不同方法提取葡萄籽油的氧化稳定性比较 | 第53-54页 |
| ·不同方法提取葡萄籽的油脂肪酸成分比较 | 第54-57页 |
| ·葡萄籽油提取方法的综合评价 | 第57页 |
| ·本章结论 | 第57-59页 |
| 第四章 葡萄籽油的精制 | 第59-81页 |
| ·材料与仪器 | 第59页 |
| ·实验方法 | 第59-62页 |
| ·油脂脱胶 | 第59-60页 |
| ·油脂脱酸 | 第60-61页 |
| ·油脂脱色 | 第61页 |
| ·葡萄籽精油质量评价 | 第61-62页 |
| ·结果与分析 | 第62-80页 |
| ·油脂脱胶 | 第62-67页 |
| ·油脂脱酸 | 第67-72页 |
| ·油脂脱色 | 第72-78页 |
| ·葡萄籽精油的质量评价 | 第78-80页 |
| ·结论 | 第80-81页 |
| 第五章 几种抗氧化剂的协同对葡萄籽油稳定性的影响 | 第81-85页 |
| ·材料与仪器 | 第81页 |
| ·实验方法 | 第81-82页 |
| ·葡萄籽油氧化稳定性的测定 | 第81页 |
| ·几种抗氧化剂及其协同作用对葡萄籽油稳定性的影响 | 第81-82页 |
| ·结果与分析 | 第82-84页 |
| ·四种抗氧化剂单独作用对葡萄籽油稳定性的影响 | 第82-83页 |
| ·几种抗氧化剂的协同作用对葡萄籽油稳定性的影响 | 第83-84页 |
| ·抗氧化剂与增效剂的协同作用对葡萄籽油稳定性的影响 | 第84页 |
| ·本章结论 | 第84-85页 |
| 第六章 葡萄籽油乳液的制作 | 第85-93页 |
| ·材料与仪器 | 第85页 |
| ·实验方法 | 第85-86页 |
| ·马油的精制 | 第85页 |
| ·葡萄籽油乳液体系 HLB 值确定 | 第85-86页 |
| ·葡萄籽油乳液制备方法 | 第86页 |
| ·模糊数学综合评价法在葡萄籽油乳液中的应用 | 第86页 |
| ·葡萄籽油乳液产品性能检验 | 第86页 |
| ·结果与分析 | 第86-92页 |
| ·葡萄籽油乳液配方的设计 | 第86-88页 |
| ·葡萄籽油乳液工艺条件的优化 | 第88-91页 |
| ·葡萄籽油乳液质量检测结果 | 第91-92页 |
| ·本章结论 | 第92-93页 |
| 第七章 结论与展望 | 第93-96页 |
| ·结论 | 第93-95页 |
| ·展望 | 第95-96页 |
| 参考文献 | 第96-101页 |
| 致谢 | 第101-102页 |
| 研究生期间发表的学术论文 | 第102页 |