| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 第一章 绪论 | 第7-11页 |
| 1.1 研究背景 | 第7-8页 |
| 1.2 HPEF研究现状 | 第8-9页 |
| 1.3 论文的内容及架构 | 第9-11页 |
| 第二章 HPEF对普洱生茶的处理 | 第11-18页 |
| 2.1 HPEF的处理装置 | 第11-13页 |
| 2.2 HPEF的生物效应 | 第13-15页 |
| 2.3 普洱生茶的正交实验处理 | 第15-18页 |
| 2.3.1 正交试验法 | 第15页 |
| 2.3.2 普洱生茶的实验处理 | 第15-18页 |
| 第三章 电子鼻对醇类香气的检测 | 第18-22页 |
| 3.1 制样和电子鼻检测 | 第18-21页 |
| 3.1.1 制样 | 第19页 |
| 3.1.2 电子鼻检测过程 | 第19-21页 |
| 3.2 醇类香气的检测结果 | 第21-22页 |
| 第四章 实验数据处理分析 | 第22-40页 |
| 4.1 醇类香气的数据处理 | 第22-39页 |
| 4.1.1 1号茶叶的数据处理 | 第22-32页 |
| 4.1.2 2号茶叶的数据处理 | 第32-39页 |
| 4.2 醇类香气的结果分析 | 第39-40页 |
| 第五章 结束语 | 第40-42页 |
| 附录 | 第42-48页 |
| 参考文献 | 第48-52页 |
| 致谢 | 第52页 |