| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 1 前言 | 第9-24页 |
| ·红米红色素概况 | 第9页 |
| ·黑米简介 | 第9页 |
| ·红米红色素简介 | 第9页 |
| ·花色苷类化合物的研究进展 | 第9-14页 |
| ·花色苷类化合物的结构及种类 | 第9-11页 |
| ·花色苷类化合物的性质 | 第11-12页 |
| ·花色苷类化合物的提取 | 第12页 |
| ·影响花色苷类化合物稳定性的因素 | 第12-13页 |
| ·花色苷类化合物的生物活性 | 第13-14页 |
| ·花色苷类化合物组分分离方法 | 第14-16页 |
| ·柱层析分离技术 | 第14-15页 |
| ·薄层层析分离技术 | 第15页 |
| ·纸层析分离技术 | 第15页 |
| ·大孔吸附树脂分离技术 | 第15-16页 |
| ·离子交换树脂分离技术 | 第16页 |
| ·高效液相色谱分离技术 | 第16页 |
| ·高速逆流色谱分离技术 | 第16页 |
| ·花色苷类化合物结构鉴定方法 | 第16-18页 |
| ·光谱法 | 第17-18页 |
| ·花色苷水解分析法 | 第18页 |
| ·质谱及液质联用法 | 第18页 |
| ·核磁共振波谱法 | 第18页 |
| ·红米红色素的研究现状 | 第18-22页 |
| ·红米红色素提取的研究进展 | 第18-20页 |
| ·红米红色素精制的研究进展 | 第20页 |
| ·红米红色素分离及结构鉴定研究进展 | 第20页 |
| ·红米红色素生物活性研究进展 | 第20-22页 |
| ·本课题的研究目的及意义 | 第22页 |
| ·本课题的主要研究内容 | 第22-24页 |
| 2 材料与方法 | 第24-34页 |
| ·实验材料 | 第24页 |
| ·主要仪器 | 第24页 |
| ·主要试剂 | 第24-25页 |
| ·盐酸乙醇溶液水浴回流红米红色素的研究 | 第25-26页 |
| ·红米红色素最大吸收波长测定 | 第25页 |
| ·红米红色素的提取工艺流程 | 第25页 |
| ·红米红色素提取工艺的单因素实验 | 第25-26页 |
| ·响应面实验(RAS)优化红米红色素提取工艺 | 第26页 |
| ·提取级数的确定 | 第26页 |
| ·石油醚脱脂处理 | 第26-27页 |
| ·大孔吸附树脂纯化红米红色素的研究 | 第27-29页 |
| ·红米红色素粗提液的制备 | 第27页 |
| ·大孔吸附树脂的选择 | 第27页 |
| ·几种大孔吸附树脂对红米红色素的静态吸附及解吸性能的考察 | 第27-28页 |
| ·HPD-80大孔吸附树脂对红米红色素的动态吸附实验 | 第28-29页 |
| ·红米红色素成品的制备 | 第29-30页 |
| ·红米红色素成品制备 | 第29页 |
| ·红米红色素色价的测定 | 第29页 |
| ·纯化前后红米红色素的比较 | 第29-30页 |
| ·红米红色素稳定性 | 第30-31页 |
| ·红米红色素溶解性 | 第30页 |
| ·pH值对红米红色素稳定性的影响 | 第30-31页 |
| ·温度对红米红色素稳定性的影响 | 第31页 |
| ·低温及光对红米红色素稳定性的影响 | 第31页 |
| ·氧化剂对红米红色素稳定性的影响 | 第31页 |
| ·还原剂对红米红色素稳定性的影响 | 第31页 |
| ·防腐剂对红米红色素稳定性的影响 | 第31页 |
| ·红米红色素结构的初步分析 | 第31-34页 |
| ·薄层色谱分析 | 第31-32页 |
| ·紫外光谱法分析 | 第32页 |
| ·红外光谱法分析 | 第32页 |
| ·花色苷的HPLC/MS鉴定 | 第32-34页 |
| 3 结果与讨论 | 第34-57页 |
| ·红米红色素提取条件实验 | 第34-41页 |
| ·红米红色素最大吸收波长的测定 | 第34页 |
| ·红米红色素提取单因素实验 | 第34-36页 |
| ·响应面分析实验优化提取工艺 | 第36-41页 |
| ·浸提级数的确定 | 第41页 |
| ·大孔吸附树脂对红米红色素纯化精制实验 | 第41-45页 |
| ·不同型号的大孔吸附树脂对色素静态吸附及解吸效果实验 | 第41-42页 |
| ·HPD-80大孔吸附树脂静态吸附动力学特性研究结果 | 第42页 |
| ·HPD-80大孔吸附树脂对动态吸附实验研究结果 | 第42-45页 |
| ·红米红色素成品检测 | 第45-47页 |
| ·红米红色素的色价的比较结果 | 第45页 |
| ·红米红色素的产率及回收率比较 | 第45-46页 |
| ·精制红米红色素与红米红色素产品比较 | 第46页 |
| ·高效液相色谱法比较纯化前后的红米红色素 | 第46-47页 |
| ·红米红色素稳定性 | 第47-51页 |
| ·红米红色素溶解性 | 第47页 |
| ·pH值对红米红色素稳定性影响 | 第47-48页 |
| ·温度对红米红色素稳定性的影响 | 第48-49页 |
| ·低温及光照对红米红色素稳定性的影响 | 第49页 |
| ·H_2O_2对红米红色素稳定性的影响 | 第49-50页 |
| ·还原剂Na_2SO_3对红米红色素稳定性的影响 | 第50页 |
| ·防腐剂对红米红色素稳定性的影响 | 第50-51页 |
| ·红米红色素结构的初步分析 | 第51-57页 |
| ·薄层色谱分析 | 第51-53页 |
| ·紫外-可见光谱法分析 | 第53页 |
| ·红外光谱分析 | 第53-54页 |
| ·花色苷的HPLC/MS鉴定 | 第54-57页 |
| 4 结论 | 第57-59页 |
| ·盐酸乙醇回流提取红米红色素 | 第57页 |
| ·红米红色素的精制 | 第57页 |
| ·红米红色素的稳定性 | 第57页 |
| ·红米红色素结构的初步分析 | 第57-59页 |
| 5 展望 | 第59-60页 |
| 6 参考文献 | 第60-67页 |
| 7 攻读硕士期间论文发表情况 | 第67-68页 |
| 8 致谢 | 第68页 |
