云南野生虎掌菌多糖的提取及其抗氧化研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 目录 | 第8-11页 |
| 插图和附表清单 | 第11-14页 |
| 第一章 绪论 | 第14-29页 |
| ·食用菌的发展历史 | 第14页 |
| ·食用菌的营养价值 | 第14-16页 |
| ·食用菌多糖的生物活性 | 第16-18页 |
| ·免疫调节作用 | 第16页 |
| ·抗衰老作用 | 第16页 |
| ·抗肿瘤作用 | 第16-17页 |
| ·降血糖作用 | 第17页 |
| ·降血脂作用 | 第17页 |
| ·抗辐射功能 | 第17-18页 |
| ·抗凝血作用 | 第18页 |
| ·抗突变作用 | 第18页 |
| ·食用菌多糖提取技术研究进展 | 第18-23页 |
| ·水提醇沉法提取食用菌多糖 | 第18-19页 |
| ·酸碱浸提法提取食用菌多糖 | 第19页 |
| ·酶解法提取食用菌多糖 | 第19-21页 |
| ·超声波法提取食用菌多糖 | 第21-22页 |
| ·微波法提取食用菌多糖 | 第22页 |
| ·超临界流体萃取技术 | 第22-23页 |
| ·虎掌菌介绍 | 第23-27页 |
| ·虎掌菌分类 | 第23-24页 |
| ·虎掌菌的研究进展 | 第24-27页 |
| ·选题背景及意义 | 第27-29页 |
| 第二章 虎掌菌多糖的提取 | 第29-60页 |
| ·材料与方法 | 第29-32页 |
| ·材料 | 第29页 |
| ·主要仪器 | 第29页 |
| ·试验方法 | 第29-30页 |
| ·分析方法 | 第30-32页 |
| ·结果与讨论 | 第32-59页 |
| ·热水提取工艺条件 | 第32-35页 |
| ·碱液提取工艺条件 | 第35-36页 |
| ·酶辅助提取工艺条件 | 第36-42页 |
| ·超声波辅助提取多糖工艺条件 | 第42-45页 |
| ·微波辅助提取多糖工艺条件 | 第45-48页 |
| ·各方法的比较 | 第48-49页 |
| ·响应曲面法优化 | 第49-59页 |
| ·本章小结 | 第59-60页 |
| 第三章 虎掌菌粗多糖脱蛋白的研究 | 第60-72页 |
| ·材料与方法 | 第60-62页 |
| ·试验材料 | 第60页 |
| ·主要仪器 | 第60页 |
| ·试验方法 | 第60-61页 |
| ·分析方法 | 第61-62页 |
| ·结果与讨论 | 第62-70页 |
| ·虎掌菌多糖沉淀条件 | 第62-63页 |
| ·虎掌菌粗多糖脱蛋白 | 第63-70页 |
| ·本章小结 | 第70-72页 |
| 第四章 虎掌菌多糖的单糖组成分析 | 第72-78页 |
| ·材料与方法 | 第72-73页 |
| ·试验材料 | 第72页 |
| ·主要仪器 | 第72页 |
| ·试验方法 | 第72-73页 |
| ·结果与讨论 | 第73-77页 |
| ·本章小结 | 第77-78页 |
| 第五章 虎掌菌多糖抗氧化活性研究 | 第78-85页 |
| ·引言 | 第78-79页 |
| ·材料与方法 | 第79-81页 |
| ·试验材料 | 第79页 |
| ·主要仪器 | 第79页 |
| ·试验方法 | 第79-81页 |
| ·结果与讨论 | 第81-84页 |
| ·还原力的测定结果 | 第81-82页 |
| ·清除羟基自由基能力的测定结果 | 第82页 |
| ·清除DPPH自由基能力的测定结果 | 第82-83页 |
| ·抗脂质体氧化性能的测定结果 | 第83-84页 |
| ·本章小结 | 第84-85页 |
| 第六章 结论 | 第85-86页 |
| 致谢 | 第86-87页 |
| 参考文献 | 第87-93页 |
| 附录A | 第93页 |
