| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第10-14页 |
| 1.1 选题背景 | 第10-11页 |
| 1.2 研究意义 | 第11-14页 |
| 1.2.1 理论意义 | 第11页 |
| 1.2.2 现实意义 | 第11-14页 |
| 第二章 研究综述 | 第14-20页 |
| 2.1 国外相关性研究 | 第14-16页 |
| 2.1.1 员工忠诚相关性研究 | 第14页 |
| 2.1.2 员工忠诚影响因素相关性研究 | 第14-15页 |
| 2.1.3 员工忠诚测量维度相关性研究 | 第15-16页 |
| 2.2 国内相关性研究 | 第16-19页 |
| 2.2.1 员工忠诚相关性研究 | 第16页 |
| 2.2.2 员工忠诚影响因素相关性研究 | 第16-18页 |
| 2.2.3 员工忠诚测量维度相关性研究 | 第18-19页 |
| 2.3 总结 | 第19-20页 |
| 2.3.1 国外相关性研究总结 | 第19页 |
| 2.3.2 国内相关性研究总结 | 第19-20页 |
| 第三章 研究设计 | 第20-26页 |
| 3.1 研究假设 | 第20-21页 |
| 3.2 研究方法 | 第21页 |
| 3.2.1 阅读文献法 | 第21页 |
| 3.2.2 问卷调查法 | 第21页 |
| 3.2.3 统计分析法 | 第21页 |
| 3.3 研究过程 | 第21-24页 |
| 3.3.1 问卷设计 | 第21-23页 |
| 3.3.2 数据收集 | 第23页 |
| 3.3.3 数据处理 | 第23页 |
| 3.3.4 问卷效度信度检验 | 第23-24页 |
| 3.4 研究路径 | 第24-25页 |
| 3.5 研究内容 | 第25-26页 |
| 第四章 研究结论 | 第26-36页 |
| 4.1 总体样本分析 | 第26-27页 |
| 4.2 员工个体差异对饭店员工忠诚度的单因素方差分析 | 第27-31页 |
| 4.2.1 员工性别的方差分析 | 第27页 |
| 4.2.2 员工婚姻状况的方差分析 | 第27-28页 |
| 4.2.3 员工籍贯的方差分析 | 第28页 |
| 4.2.4 员工学历的方差分析 | 第28-29页 |
| 4.2.5 员工工龄的方差分析 | 第29-30页 |
| 4.2.6 员工岗位的方差分析 | 第30页 |
| 4.2.7 员工薪资的方差分析 | 第30-31页 |
| 4.3 结构方程模型分析 | 第31-36页 |
| 4.3.1 员工忠诚度影响因素与员工忠诚度测量结构方程模型拟合指数 | 第31页 |
| 4.3.2 研究假设结果 | 第31-33页 |
| 4.3.3 忠诚度测量各维度重要性因子排序 | 第33-36页 |
| 第五章 讨论 | 第36-42页 |
| 5.1 个体差异在不同忠诚维度上方差分析结果讨论 | 第36-38页 |
| 5.1.1 性别在不同忠诚维度上方差分析结果讨论 | 第36页 |
| 5.1.2 婚姻状况在不同忠诚维度上方差分析结果讨论 | 第36-37页 |
| 5.1.3 籍贯在不同忠诚维度上方差分析结果讨论 | 第37页 |
| 5.1.4 学历在不同忠诚维度上方差分析结果讨论 | 第37页 |
| 5.1.5 工龄在不同忠诚维度上方差分析结果讨论 | 第37页 |
| 5.1.6 岗位在不同忠诚维度上方差分析结果讨论 | 第37页 |
| 5.1.7 薪资在不同忠诚维度上方差分析结果讨论 | 第37-38页 |
| 5.2 结构方程模型结果讨论 | 第38-40页 |
| 5.2.1 情感忠诚维度讨论 | 第38页 |
| 5.2.2 持续忠诚维度讨论 | 第38-39页 |
| 5.2.3 规范忠诚维度讨论 | 第39页 |
| 5.2.4 员工忠诚讨论 | 第39-40页 |
| 5.3 员工忠诚度各维度重要性因子排序结果讨论 | 第40-42页 |
| 5.3.1 情感忠诚维度重要性因子排序结果讨论 | 第40页 |
| 5.3.2 持续忠诚维度重要性因子排序结果讨论 | 第40页 |
| 5.3.3 规范忠诚维度重要性因子排序结果讨论 | 第40-42页 |
| 第六章 建议与展望 | 第42-46页 |
| 6.1 健全招聘机制,把好招聘关 | 第42页 |
| 6.2 建立适宜的餐饮企业文化 | 第42-43页 |
| 6.3 做好员工职业生涯规划,重视员工培训 | 第43页 |
| 6.4 关爱员工,构建和谐企业人际关系 | 第43页 |
| 6.5 展望 | 第43-46页 |
| 参考文献 | 第46-50页 |
| 附录 餐饮业员工忠诚度调查问卷 | 第50-53页 |
| 致谢 | 第53-54页 |
| 攻读硕士学位期间科研成果 | 第54页 |
