| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 1 前言 | 第9-23页 |
| ·红曲霉概述 | 第9页 |
| ·红曲霉的主要代谢产物 | 第9-13页 |
| ·红曲色素 | 第9-10页 |
| ·莫纳可林K | 第10-11页 |
| ·γ-氨基丁酸 | 第11-12页 |
| ·桔霉素 | 第12-13页 |
| ·麦角甾醇 | 第13页 |
| ·酶类 | 第13页 |
| ·其他活性成分 | 第13页 |
| ·红曲霉主要次级代谢产物合成途径 | 第13-15页 |
| ·色素和桔霉素 | 第13-14页 |
| ·莫纳可林K合成途径 | 第14-15页 |
| ·红曲霉主要次级代谢产物相关基因的研究进展 | 第15-18页 |
| ·莫纳可林K合成基因研究进展 | 第15-16页 |
| ·桔霉素合成基因研究进展 | 第16-18页 |
| ·温度和光照对真菌代谢的影响 | 第18-19页 |
| ·温度对真菌代谢的影响 | 第18页 |
| ·光照对真菌代谢的影响 | 第18-19页 |
| ·红曲霉发酵过程中主要次级代谢产物的控制 | 第19-21页 |
| ·提高色素产量的调控措施 | 第19-20页 |
| ·提高莫纳可林K产量的调控措施 | 第20页 |
| ·降低桔霉素的调控措施 | 第20-21页 |
| ·本论文的研究目的、意义及研究内容 | 第21-23页 |
| ·本论文的研究目的及意义 | 第21页 |
| ·本论文的研究内容 | 第21-23页 |
| 2 材料与方法 | 第23-36页 |
| ·实验材料及设备 | 第23-25页 |
| ·实验用菌种 | 第23页 |
| ·主要培养基 | 第23页 |
| ·主要试剂 | 第23-24页 |
| ·主要仪器设备 | 第24-25页 |
| ·实验方法 | 第25-36页 |
| ·红曲霉培养方法 | 第25-26页 |
| ·红曲代谢产物莫纳可林K的定量分析 | 第26页 |
| ·红曲代谢产物桔霉素的定量分析 | 第26-27页 |
| ·环境因子对红曲霉莫纳可林K产量的影响 | 第27页 |
| ·红曲霉MC2莫纳可林K合成相关基因的扩增与分析 | 第27-30页 |
| ·环境因子对红曲霉MC2莫纳可林K合成相关基因表达量的影响 | 第30-34页 |
| ·功能红曲菌株产桔霉素特性的安全性评价 | 第34-36页 |
| 3 结果与讨论 | 第36-60页 |
| ·红曲霉莫纳可林K的测定 | 第36-37页 |
| ·红曲霉桔霉素的测定 | 第37-38页 |
| ·环境因子对红曲霉莫纳可林K产量的影响 | 第38-40页 |
| ·温度对红曲霉MC2莫纳可林K产量的影响 | 第38-39页 |
| ·蓝光对红曲霉MC2莫纳可林K产量的影响 | 第39-40页 |
| ·红曲霉MC2莫纳可林K合成相关基因的克隆及分析 | 第40-42页 |
| ·红曲霉MC2基因组DNA的提取 | 第40页 |
| ·红曲霉MC2莫纳可林K合成相关基因的克隆 | 第40-42页 |
| ·环境因子对红曲霉MC2莫纳可林K合成相关基因表达量的影响 | 第42-52页 |
| ·红曲霉MC2的RNA提取及反转录 | 第42-43页 |
| ·荧光定量PCR引物设计 | 第43-44页 |
| ·荧光定量PCR实验 | 第44-52页 |
| ·不同红曲霉的产桔霉素特性分析 | 第52-60页 |
| ·不同培养基对不同红曲霉菌株产桔霉素特性的影响 | 第52-54页 |
| ·不产桔霉素菌株合成基因簇的克隆及表达分析 | 第54-60页 |
| 4 结论 | 第60-62页 |
| 5 展望 | 第62-63页 |
| 6 参考文献 | 第63-71页 |
| 7 攻读硕士学位期间发表论文情况 | 第71-72页 |
| 8 致谢 | 第72页 |