| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 缩略词表 | 第10-11页 |
| 1 绪论 | 第11-18页 |
| ·免疫活性肽及来源 | 第11-13页 |
| ·免疫活性肽作用机理 | 第11页 |
| ·免疫活性肽的特点 | 第11-12页 |
| ·免疫活性肽来源 | 第12-13页 |
| ·免疫活性与抗氧化活性的关系 | 第13页 |
| ·免疫活性肽的研究方法 | 第13-15页 |
| ·免疫活性肽制备及分离纯化 | 第13-14页 |
| ·免疫活性肽活性评价 | 第14-15页 |
| ·波纹巴非蛤及其加工利用现状 | 第15-16页 |
| ·以波纹巴非蛤进行免疫活性肽研究的可行性分析 | 第16页 |
| ·研究目的意义及主要内容 | 第16-18页 |
| ·研究目的意义 | 第16-17页 |
| ·主要内容 | 第17-18页 |
| 2 波纹巴非蛤蛋白组成及其特性分析 | 第18-25页 |
| ·材料与方法 | 第18-20页 |
| ·材料 | 第18页 |
| ·方法 | 第18-20页 |
| ·结果与分析 | 第20-24页 |
| ·波纹巴非蛤基本营养成分分析 | 第20页 |
| ·波纹巴非蛤蛋白质组成 | 第20-21页 |
| ·波纹巴非蛤蛋白质分子量分布 | 第21-22页 |
| ·波纹巴非蛤蛋白组分氨基酸组成分析 | 第22-23页 |
| ·波纹巴非蛤蛋白组分热稳定分析 | 第23-24页 |
| ·本章小结 | 第24-25页 |
| 3 波纹巴非蛤酶解产物的制备 | 第25-35页 |
| ·材料与方法 | 第25-27页 |
| ·材料 | 第25-26页 |
| ·方法 | 第26-27页 |
| ·结果与分析 | 第27-34页 |
| ·酶筛选实验 | 第27-28页 |
| ·单因素实验 | 第28-30页 |
| ·响应面优化 | 第30-34页 |
| ·本章小结 | 第34-35页 |
| 4 波纹巴非蛤酶解产物的免疫活性评价 | 第35-49页 |
| ·材料与方法 | 第35-38页 |
| ·材料 | 第35-36页 |
| ·方法 | 第36-38页 |
| ·结果与分析 | 第38-48页 |
| ·淋巴细胞增殖活性与 DPPH 自由基清除活性相关性分析 | 第38-40页 |
| ·多糖脱除工艺 | 第40页 |
| ·超滤组分对小鼠脾淋巴细胞增殖活性的影响 | 第40-42页 |
| ·超滤组分分子量分布 | 第42-43页 |
| ·波纹巴非蛤酶解产物对小鼠腹腔巨噬细胞功能的影响 | 第43-46页 |
| ·未超滤组分和< 5 kDa 组分的氨基酸组成 | 第46-48页 |
| ·本章小结 | 第48-49页 |
| 5 波纹巴非蛤免疫活性肽分离纯化 | 第49-57页 |
| ·材料与方法 | 第49-51页 |
| ·材料 | 第49-50页 |
| ·方法 | 第50-51页 |
| ·结果与分析 | 第51-56页 |
| ·Sephadex G-25 分离纯化 | 第51-52页 |
| ·Sephadex G-25 分离组分的分子量分布及其淋巴细胞增殖活性 | 第52-53页 |
| ·Sephadex G-25 分离组分肽谱分析 | 第53页 |
| ·Sephadex G-25 分离组分对小鼠腹腔巨噬细胞功能的影响 | 第53-56页 |
| ·本章小结 | 第56-57页 |
| 6 结论与展望 | 第57-59页 |
| ·研究结论 | 第57页 |
| ·研究展望 | 第57-59页 |
| 参考文献 | 第59-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
| 作者简介 | 第68-69页 |
| 导师简介 | 第69页 |
