玉米胚芽油生产副产物—玉米胚芽粕中蛋白质提取的研究
| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-10页 |
| 第1章 引言 | 第10-22页 |
| ·玉米资源概况 | 第10-12页 |
| ·玉米胚芽成分及氨基酸组成 | 第12-13页 |
| ·玉米胚芽粕的利用情况 | 第13-16页 |
| ·酶法提取蛋白工艺 | 第16-18页 |
| ·酶法提取蛋白工艺的研究历史和现状 | 第16-17页 |
| ·酶法提取蛋白的原理 | 第17页 |
| ·酶法提取蛋白工艺主要影响因素研究 | 第17-18页 |
| ·立题的背景与意义 | 第18-20页 |
| ·蛋白质作用 | 第18-19页 |
| ·蛋白质分类 | 第19-20页 |
| ·本论文研究的主要内容 | 第20-22页 |
| 第2章 碱提酸沉法提取玉米胚芽粕中蛋白研究 | 第22-30页 |
| ·引言 | 第22页 |
| ·材料与方法 | 第22-23页 |
| ·原料和试剂 | 第22页 |
| ·仪器与设备 | 第22-23页 |
| ·测定方法 | 第23页 |
| ·结果与分析 | 第23-25页 |
| ·玉米胚芽粕成分分析 | 第23页 |
| ·碱溶过程中pH值对提取率的影响 | 第23-24页 |
| ·碱溶过程中温度对提取率的影响 | 第24页 |
| ·碱溶过程中不同料液比对提取的影响 | 第24-25页 |
| ·碱溶过程中提取时间对提取率的影响 | 第25页 |
| ·正交试验 | 第25-27页 |
| ·酸沉过程中条件优化 | 第27-28页 |
| ·结论 | 第28-30页 |
| 第3章 复合提取酶提取玉米胚芽粕中蛋白的研究 | 第30-46页 |
| ·引言 | 第30-31页 |
| ·材料与方法 | 第31-33页 |
| ·原料和试剂 | 第31页 |
| ·仪器与设备 | 第31-32页 |
| ·测定方法 | 第32页 |
| ·试验步骤 | 第32-33页 |
| ·结果与讨论 | 第33-42页 |
| ·原料破碎对提取的影响 | 第33页 |
| ·加酶顺序确定 | 第33-35页 |
| ·玉米胚芽粕预处理的实验 | 第35-36页 |
| ·复合提取酶酶解实验条件确定 | 第36-42页 |
| ·多种酶酶解玉米胚芽粕实验验证 | 第42-45页 |
| ·实验药品及材料 | 第42页 |
| ·仪器与设备 | 第42-43页 |
| ·测定方法 | 第43页 |
| ·实验步骤 | 第43-45页 |
| ·本章总结 | 第45-46页 |
| 第4章 碱提酸沉法与多种酶酶解法对比 | 第46-50页 |
| ·主要药品及试剂 | 第46页 |
| ·主要仪器及设备 | 第46页 |
| ·测定方法 | 第46-47页 |
| ·实验方法 | 第47-48页 |
| ·两种方法比较 | 第48-50页 |
| 第5章 结论与展望 | 第50-54页 |
| ·主要研究内容 | 第50页 |
| ·主要结论 | 第50-52页 |
| ·问题与展望 | 第52-54页 |
| 参考文献 | 第54-58页 |
| 致谢 | 第58页 |
