| 摘要 | 第8-9页 |
| Abstract | 第9-10页 |
| 缩略用语表 | 第11-14页 |
| 第一章 文献综述与立题依据 | 第14-23页 |
| 1 诱导抗性应用于果蔬采后病害防治研究现状 | 第14-18页 |
| 1.1 植物抗病反应机制 | 第14-15页 |
| 1.2 果蔬采后病害的诱导抗性因子 | 第15-18页 |
| 2 水杨酸用于果蔬保鲜研究进展 | 第18-21页 |
| 2.1 水杨酸对果蔬品质的影响 | 第18-19页 |
| 2.2 水杨酸对果蔬乙烯的影响 | 第19页 |
| 2.3 水杨酸对果蔬活性氧代谢的影响 | 第19-20页 |
| 2.4 水杨酸对果蔬抗病性的影响 | 第20页 |
| 2.5 水杨酸对果蔬抗冷性的影响 | 第20-21页 |
| 3 本研究内容、目标及技术路线 | 第21-23页 |
| 3.1 研究内容 | 第21页 |
| 3.2 研究目标 | 第21页 |
| 3.3 研究技术路线 | 第21-23页 |
| 第二章 采前喷布水杨酸对采后龙眼果实贮藏品质和耐贮性的影响 | 第23-36页 |
| 1 材料和方法 | 第23-26页 |
| 1.1 材料及处理 | 第23-24页 |
| 1.2 测定方法 | 第24-26页 |
| 1.3 统计分析 | 第26页 |
| 2 结果与分析 | 第26-34页 |
| 2.1 采前喷布水杨酸对采后龙眼果实呼吸强度的影响 | 第26-27页 |
| 2.2 采前喷布水杨酸对采后龙眼果实果皮细胞膜透性的影响 | 第27页 |
| 2.3 采前喷布水杨酸对采后龙眼果实果皮叶绿素和类胡萝卜素含量的影响 | 第27-28页 |
| 2.4 采前喷布水杨酸对采后龙眼果实果皮花色素苷和类黄酮含量的影响 | 第28-29页 |
| 2.5 采前喷布水杨酸对采后龙眼果皮内表面色泽的影响 | 第29页 |
| 2.6 采前喷布水杨酸对采后龙眼果肉可溶性固形物和可滴定酸含量的影响 | 第29-30页 |
| 2.7 采前喷布水杨酸对采后龙眼果肉可溶性总糖、蔗糖、还原糖含量的影响 | 第30-32页 |
| 2.8 采前喷布水杨酸对采后龙眼果肉维生素C含量的影响 | 第32页 |
| 2.9 采前喷布水杨酸对采后龙眼果实果皮褐变指数和果肉自溶指数的影响 | 第32-33页 |
| 2.10 采前喷布水杨酸对采后龙眼果实好果率和失重率的影响 | 第33-34页 |
| 3 讨论 | 第34-35页 |
| 4 小结 | 第35-36页 |
| 第三章 采前喷布水杨酸增强采后龙眼果实抗病性及其与活性氧代谢的关系 | 第36-48页 |
| 1 材料和方法 | 第36-39页 |
| 1.1 材料及处理 | 第36页 |
| 1.2 测定方法 | 第36-39页 |
| 1.3 统计分析 | 第39页 |
| 2 结果与分析 | 第39-44页 |
| 2.1 采前喷布水杨酸对采后龙眼果实感病指数的影响 | 第39-40页 |
| 2.2 采前喷布水杨酸对采后龙眼果实果皮O_2~(-·)、产生速率、MDA和H_2O_2含量的影响 | 第40-41页 |
| 2.3 采前喷布水杨酸对采后龙眼果实果皮活性氧清除酶活性的影响 | 第41-43页 |
| 2.4 采前喷布水杨酸对采后龙眼果实果皮还原型抗坏血酸和还原型谷胱甘肽含量的影响 | 第43-44页 |
| 3 讨论 | 第44-46页 |
| 4 小结 | 第46-48页 |
| 第四章 采前喷布水杨酸增强采后龙眼果实抗病性及其与膜脂代谢的关系 | 第48-56页 |
| 1 材料和方法 | 第48-50页 |
| 1.1 材料及处理 | 第48页 |
| 1.2 测定方法 | 第48-50页 |
| 1.3 统计分析 | 第50页 |
| 2 结果与分析 | 第50-54页 |
| 2.1 采前喷布水杨酸对采后龙眼果实感病指数的影响 | 第50页 |
| 2.2 采前喷布水杨酸对采后龙眼果实果皮细胞膜透性的影响 | 第50-51页 |
| 2.3 采前喷布水杨酸对采后龙眼果实果皮MDA含量的影响 | 第51-52页 |
| 2.4 采前喷布水杨酸对采后龙眼果实果皮脂氧合酶活性的影响 | 第52-53页 |
| 2.5 采前喷布水杨酸对采后龙眼果实果皮脂酶活性的影响 | 第53页 |
| 2.6 采前喷布水杨酸对采后龙眼果实果皮磷脂酶D活性的影响 | 第53-54页 |
| 3 讨论 | 第54-55页 |
| 4 小结 | 第55-56页 |
| 第五章 采前喷布水杨酸增强采后龙眼果实抗病性及其与抗病物质代谢的关系 | 第56-69页 |
| 1 材料和方法 | 第56-59页 |
| 1.1材料及处理 | 第56页 |
| 1.2 测定方法 | 第56-58页 |
| 1.3 统计分析 | 第58-59页 |
| 2 结果与分析 | 第59-65页 |
| 2.1 采前喷布水杨酸对采后龙眼果实感病指数的影响 | 第59页 |
| 2.2 采前喷布水杨酸对采后龙眼果皮褐变指数的影响 | 第59-60页 |
| 2.3 采前喷布水杨酸对采后龙眼果实果皮H_2O_2含量的影响 | 第60-61页 |
| 2.4 采前喷布水杨酸对采后龙眼果实果皮木质素含量的影响 | 第61页 |
| 2.5 采前喷布水杨酸对采后龙眼果实果皮总酚含量的影响 | 第61-62页 |
| 2.6 采前喷布水杨酸对采后龙眼果实果皮多酚氧化酶活性的影响 | 第62-63页 |
| 2.7 采前喷布水杨酸对采后龙眼果实果皮过氧化物酶活性的影响 | 第63页 |
| 2.8 采前喷布水杨酸对采后龙眼果实果皮苯丙氨酸解氨酶活性的影响 | 第63-64页 |
| 2.9 采前喷布水杨酸对采后龙眼果皮几丁质酶活性的影响 | 第64-65页 |
| 2.10 采前喷布水杨酸对采后龙眼果实果皮β-1,3葡聚糖酶活性的影响 | 第65页 |
| 3 讨论 | 第65-67页 |
| 4 小结 | 第67-69页 |
| 第六章 结论 | 第69-71页 |
| 参考文献 | 第71-84页 |
| 致谢 | 第84页 |
