| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-10页 |
| 英文缩写词表 | 第11-16页 |
| 第一章 绪论 | 第16-50页 |
| 1.1 玉米淀粉的生物合成 | 第17-29页 |
| 1.1.1 玉米淀粉的生物合成途径 | 第17-20页 |
| 1.1.2 玉米淀粉生物合成相关的酶 | 第20-29页 |
| 1.2 调控基因表达与籽粒发育及淀粉多尺度结构与性质的关系 | 第29-40页 |
| 1.2.1 玉米生长过程中影响籽粒发育的基因表达研究 | 第29-30页 |
| 1.2.2 玉米生长过程中影响淀粉合成的基因表达研究 | 第30-33页 |
| 1.2.3 玉米生长过程中影响淀粉合成的相关基因修饰对其表达的影响 | 第33-35页 |
| 1.2.4 玉米生长过程中影响淀粉合成的酶与相关基因表达与淀粉多尺度结构的关系 | 第35-40页 |
| 1.3 糯玉米及糯玉米淀粉 | 第40-46页 |
| 1.3.1 糯玉米的生长发育特征及种类 | 第40-42页 |
| 1.3.2 糯玉米的营养组成 | 第42页 |
| 1.3.3 糯玉米淀粉 | 第42-46页 |
| 1.4 本论文的研究意义、研究目标和研究内容 | 第46-50页 |
| 1.4.1 研究意义 | 第46-48页 |
| 1.4.2 研究目标 | 第48页 |
| 1.4.3 研究内容 | 第48-50页 |
| 第二章 籽粒不同生长期糯玉米淀粉链结构的演变 | 第50-69页 |
| 2.1 实验材料与仪器设备 | 第50-51页 |
| 2.1.1 主要实验材料 | 第50-51页 |
| 2.1.2 主要实验仪器与设备 | 第51页 |
| 2.2 实验方法 | 第51-59页 |
| 2.2.1 籽粒不同生长期糯玉米淀粉的提取 | 第51-52页 |
| 2.2.2 籽粒不同生长期糯玉米淀粉中直链淀粉/支链淀粉含量的测定 | 第52-53页 |
| 2.2.3 籽粒不同生长期糯玉米淀粉中支链淀粉链长分布的测定 | 第53-54页 |
| 2.2.4 籽粒不同生长期糯玉米淀粉分子量大小及分布的测定 | 第54-56页 |
| 2.2.5 籽粒不同生长期糯玉米淀粉分子螺旋结构的测定 | 第56-58页 |
| 2.2.6 籽粒不同生长期糯玉米淀粉分子短程有序结构的分析 | 第58-59页 |
| 2.2.7 数据统计分析 | 第59页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第59-67页 |
| 2.3.1 籽粒不同生长期糯玉米的淀粉含量 | 第59-60页 |
| 2.3.2 籽粒不同生长期糯玉米淀粉中支链淀粉/直链淀粉含量的变化 | 第60页 |
| 2.3.3 籽粒不同生长期糯玉米淀粉支链淀粉链长分布的变化 | 第60-62页 |
| 2.3.4 籽粒不同生长期糯玉米淀粉分子量大小及分布的变化 | 第62-65页 |
| 2.3.5 籽粒不同生长期糯玉米淀粉分子螺旋结构的变化 | 第65-66页 |
| 2.3.6 籽粒不同生长期糯玉米淀粉分子短程有序结构的变化 | 第66-67页 |
| 2.4 小结 | 第67-69页 |
| 第三章 籽粒不同生长期糯玉米淀粉聚集态结构的演变 | 第69-89页 |
| 3.1 实验材料与仪器设备 | 第69-70页 |
| 3.1.1 主要实验材料 | 第69-70页 |
| 3.1.2 主要实验仪器与设备 | 第70页 |
| 3.2 实验方法 | 第70-76页 |
| 3.2.1 籽粒不同生长期糯玉米淀粉的提取 | 第70页 |
| 3.2.2 籽粒不同生长期糯玉米淀粉颗粒形貌的SEM观察 | 第70-71页 |
| 3.2.3 籽粒不同生长期糯玉米淀粉颗粒粒径大小和分布变化的分析 | 第71页 |
| 3.2.4 籽粒不同生长期糯玉米淀粉层状结构的SAXS分析 | 第71-73页 |
| 3.2.5 籽粒不同生长期糯玉米淀粉结晶结构的XRD分析 | 第73-74页 |
| 3.2.6 籽粒不同生长期糯玉米淀粉颗粒内部结构CLSM观察 | 第74-75页 |
| 3.2.7 数据统计分析 | 第75-76页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第76-87页 |
| 3.3.1 籽粒不同生长期糯玉米淀粉颗粒形貌的变化 | 第76页 |
| 3.3.2 籽粒不同生长期糯玉米淀粉颗粒粒径大小及分布的变化 | 第76-79页 |
| 3.3.3 籽粒不同生长期糯玉米淀粉颗粒层状结构的变化 | 第79-81页 |
| 3.3.4 籽粒不同生长期糯玉米淀粉颗粒内部结构的变化 | 第81-86页 |
| 3.3.5 籽粒不同生长期糯玉米淀粉结晶结构的变化 | 第86-87页 |
| 3.4 小结 | 第87-89页 |
| 第四章 籽粒不同生长期糯玉米淀粉性质变化的研究 | 第89-138页 |
| 4.1 实验材料与仪器设备 | 第90-91页 |
| 4.1.1 主要实验材料 | 第90-91页 |
| 4.1.2 主要实验仪器与设备 | 第91页 |
| 4.2 实验方法 | 第91-104页 |
| 4.2.1 籽粒不同生长期糯玉米淀粉糊化特征的测定 | 第91-92页 |
| 4.2.2 籽粒不同生长期糯玉米淀粉糊性质的测定 | 第92-93页 |
| 4.2.3 籽粒不同生长期糯玉米淀粉消化性能的测定 | 第93-94页 |
| 4.2.4 籽粒不同生长期糯玉米淀粉流变性能的测定 | 第94-102页 |
| 4.2.5 籽粒不同生长期糯玉米淀粉特性粘度的测定 | 第102-104页 |
| 4.2.6 数据统计分析 | 第104页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第104-136页 |
| 4.3.1 籽粒不同生长期糯玉米淀粉糊化特征的变化 | 第104-105页 |
| 4.3.2 籽粒不同生长期糯玉米淀粉糊性质的变化 | 第105-107页 |
| 4.3.3 籽粒不同生长期糯玉米淀粉消化性能的变化 | 第107-108页 |
| 4.3.4 籽粒不同生长期糯玉米淀粉流变性能的变化 | 第108-134页 |
| 4.3.5 籽粒不同生长期糯玉米淀粉特性粘度的变化 | 第134-136页 |
| 4.4 小结 | 第136-138页 |
| 第五章 不同生长期糯玉米淀粉调控基因的高通量测序分析 | 第138-181页 |
| 5.1 实验材料与仪器设备 | 第138-139页 |
| 5.1.1 主要实验材料 | 第138-139页 |
| 5.1.2 主要实验仪器与设备 | 第139页 |
| 5.2 实验方法 | 第139-146页 |
| 5.2.1 籽粒不同生长期糯玉米RNA的提取及质量检测 | 第139-142页 |
| 5.2.2 籽粒不同生长期糯玉米表达谱测序分析 | 第142-146页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第146-178页 |
| 5.3.1 基因测序产量分析 | 第146页 |
| 5.3.2 测序数据过滤 | 第146-149页 |
| 5.3.3 参考基因组比对信息统计 | 第149-150页 |
| 5.3.4 测序基因表达量分析 | 第150-158页 |
| 5.3.5 差异基因表达检测分析 | 第158-159页 |
| 5.3.6 差异表达基因GO功能分析 | 第159-163页 |
| 5.3.7 差异表达基因pathway功能分析 | 第163-166页 |
| 5.3.8 淀粉及蔗糖代谢pathway关键基因筛选 | 第166-178页 |
| 5.4 小结 | 第178-181页 |
| 结论与展望 | 第181-188页 |
| 参考文献 | 第188-217页 |
| 攻读博士学位期间取得的研究成果 | 第217-219页 |
| 致谢 | 第219-221页 |
| 附件 | 第221页 |
