紫苏多种活性成分测定及抗氧化活性初步研究
| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5页 |
| 1 前言 | 第8-23页 |
| 1.1 紫苏介绍 | 第8-18页 |
| 1.1.1 紫苏的分类 | 第8页 |
| 1.1.2 紫苏的功能性成分 | 第8-15页 |
| 1.1.3 紫苏的功能作用 | 第15-18页 |
| 1.1.4 紫苏的应用与发展 | 第18页 |
| 1.2 自由基及抗氧化 | 第18-20页 |
| 1.2.1 自由基介绍 | 第18-19页 |
| 1.2.2 抗氧化活性的测定方法 | 第19-20页 |
| 1.3 紫苏抗氧化研究进展 | 第20-21页 |
| 1.4 本研究的目的、意义及内容 | 第21-23页 |
| 1.4.1 本课题研究的目的与意义 | 第21页 |
| 1.4.2 本研究的主要内容 | 第21-23页 |
| 2 材料与方法 | 第23-35页 |
| 2.1 实验材料与设备 | 第23-25页 |
| 2.1.1 实验材料 | 第23页 |
| 2.1.2 主要仪器设备 | 第23-24页 |
| 2.1.3 主要试剂 | 第24-25页 |
| 2.2 实验方法 | 第25-35页 |
| 2.2.1 原料预处理 | 第25-26页 |
| 2.2.2 自行种植紫苏化学型的确定 | 第26-27页 |
| 2.2.3 应用高速逆流色谱仪制备紫苏酮标品 | 第27-29页 |
| 2.2.4 紫苏中活性成分的测定 | 第29-33页 |
| 2.2.5 紫苏叶粗提物抗氧化能力的测定 | 第33-35页 |
| 3 结果与讨论 | 第35-62页 |
| 3.1 紫苏化学型的确定 | 第35-37页 |
| 3.2 紫苏酮纯品的制备 | 第37-40页 |
| 3.2.1 HSCCC的分离纯化 | 第37-38页 |
| 3.2.2 纯化后物质的纯度分析 | 第38-40页 |
| 3.3 紫苏活性成分的测定 | 第40-57页 |
| 3.3.1 紫苏酮含量的测定 | 第40-43页 |
| 3.3.2 迷迭香酸含量的测定 | 第43-47页 |
| 3.3.3 叶黄素含量的测定 | 第47-51页 |
| 3.3.4 β-胡萝卜素含量的测定 | 第51-55页 |
| 3.3.5 紫苏籽油中α-亚麻酸含量的测定 | 第55-56页 |
| 3.3.6 两个品种紫苏的综合评价 | 第56-57页 |
| 3.4 紫苏叶粗提物的抗氧化能力 | 第57-62页 |
| 3.4.1 紫苏叶粗提物的得率 | 第57页 |
| 3.4.2 紫苏叶粗提物的细胞抗氧化评价 | 第57-60页 |
| 3.4.3 紫苏叶粗提物的细胞毒性实验 | 第60-62页 |
| 4 结论 | 第62-63页 |
| 5 展望 | 第63-64页 |
| 6 参考文献 | 第64-73页 |
| 7 攻读硕士学位期间发表论文情况 | 第73-74页 |
| 8 致谢 | 第74页 |
