| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5页 |
| 1 前言 | 第8-23页 |
| 1.1 红曲霉的概述 | 第8-9页 |
| 1.1.1 红曲霉的分类 | 第8-9页 |
| 1.1.2 红曲霉的生物学特征 | 第9页 |
| 1.2 红曲霉活性物质 | 第9-15页 |
| 1.2.1 莫纳可林系列 | 第9-13页 |
| 1.2.2 红曲色素 | 第13-15页 |
| 1.3 胆固醇 | 第15-18页 |
| 1.3.1 胆固醇的合成与代谢 | 第16-17页 |
| 1.3.2 人体血清胆固醇 | 第17-18页 |
| 1.3.3 调节人体血清胆固醇含量的对策 | 第18页 |
| 1.4 高速逆流色谱法 | 第18-21页 |
| 1.4.1 原理 | 第18-19页 |
| 1.4.2 高速逆流色谱法与其它色谱法比较的优点 | 第19-20页 |
| 1.4.3 高速逆流色谱两相溶剂体系的选择 | 第20-21页 |
| 1.5 本论文的研究研究内容及目的、意义 | 第21-23页 |
| 1.5.1 本论文的研究内容 | 第21-22页 |
| 1.5.2 本论文的研究目的及意义 | 第22-23页 |
| 2 材料与方法 | 第23-34页 |
| 2.1 实验材料及设备 | 第23-26页 |
| 2.1.1 菌种 | 第23页 |
| 2.1.2 细胞系 | 第23页 |
| 2.1.3 主要培养基 | 第23页 |
| 2.1.4 主要仪器设备 | 第23-24页 |
| 2.1.5 主要试剂 | 第24-26页 |
| 2.2 试验方法 | 第26-34页 |
| 2.2.1 红曲霉的培养方法 | 第26页 |
| 2.2.2 红曲霉次级代谢产物的检测 | 第26-27页 |
| 2.2.3 高速逆流色谱法 | 第27-28页 |
| 2.2.4 制备型液相色谱法 | 第28-29页 |
| 2.2.5 红曲提取物对肝癌细胞HepG2增殖的抑制作用 | 第29-30页 |
| 2.2.6 细胞内总胆固醇含量的测定 | 第30-31页 |
| 2.2.7 红曲提取物对HepG2胆固醇代谢相关基因表达的影响 | 第31-34页 |
| 3 结果与讨论 | 第34-62页 |
| 3.1 TUST001发酵产物的检测 | 第34-36页 |
| 3.1.1 酸性Monacolin K的制备 | 第34-35页 |
| 3.1.2 高效液相检测TUST001发酵产物 | 第35-36页 |
| 3.2 高速逆流色谱法分离红曲霉发酵产物 | 第36-40页 |
| 3.2.1 溶剂体系的选择 | 第36-38页 |
| 3.2.2 高速逆流色谱法 | 第38-40页 |
| 3.3 制备型液相色谱法分离红曲霉发酵产物 | 第40-44页 |
| 3.4 不同红曲发酵产物及组分对HepG2细胞增殖的影响 | 第44-51页 |
| 3.4.1 不同发酵红曲底物对HepG2细胞增殖的抑制作用的比较 | 第44-45页 |
| 3.4.2 红曲原料经高温处理前后对HepG2细胞增殖的抑制作用的比较 | 第45-46页 |
| 3.4.3 高速逆流色谱法分离的红曲各组分对HepG2细胞增殖抑制效果的比较 | 第46-47页 |
| 3.4.4 制备型液相分离的红曲各组分对HepG2细胞增殖抑制效果的比较 | 第47-48页 |
| 3.4.5 MTT实验IC_(50)值 | 第48-51页 |
| 3.5 胆固醇含量的测定 | 第51-53页 |
| 3.5.1 分离各组分对胆固醇含量的影响 | 第51-52页 |
| 3.5.2 MKF对HepG2细胞胆固醇含量的影响 | 第52-53页 |
| 3.6 TUST001发酵产物以及MKF对HepG2细胞胆固醇代谢相关基因表达量的影响 | 第53-58页 |
| 3.6.1 红曲醇提物对HMGCR基因表达量的影响 | 第54-55页 |
| 3.6.2 红曲醇提物对SREBP-2基因表达量的影响 | 第55-56页 |
| 3.6.3 红曲醇提物对LDLR基因表达量的影响 | 第56页 |
| 3.6.4 红曲醇提物对LXR-α基因表达的影响 | 第56-57页 |
| 3.6.5 红曲醇提物对CYP7A1基因表达的影响 | 第57-58页 |
| 3.7 MKF对HepG2细胞基因表达的影响 | 第58-62页 |
| 3.7.1 MKF对HMGCR基因表达的影响 | 第58页 |
| 3.7.2 MKF对SREBP-2基因表达的影响 | 第58-59页 |
| 3.7.3 MKF对LDLR基因表达的影响 | 第59-60页 |
| 3.7.4 MKF对CYP7A1基因表达的影响 | 第60页 |
| 3.7.5 MKF对LXR-α基因表达的影响 | 第60-62页 |
| 4 结论 | 第62-63页 |
| 5 展望 | 第63-64页 |
| 6 参考文献 | 第64-71页 |
| 7 攻读硕士学位期间发表论文情况 | 第71-72页 |
| 8 致谢 | 第72页 |
