| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 符号说明 | 第7-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-20页 |
| ·发展燃料乙醇的意义 | 第12页 |
| ·燃料乙醇的国内外发展现状 | 第12-14页 |
| ·美国 | 第12-13页 |
| ·巴西 | 第13页 |
| ·中国 | 第13-14页 |
| ·燃料乙醇发酵生产工艺 | 第14-16页 |
| ·浓醪发酵 | 第14页 |
| ·连续发酵 | 第14-15页 |
| ·SSF 发酵 | 第15页 |
| ·固定化发酵 | 第15页 |
| ·补料分批发酵 | 第15-16页 |
| ·甘蔗酒精发酵过程中蔗糖的代谢 | 第16-17页 |
| ·发展甘蔗燃料乙醇的前景 | 第17页 |
| ·广西发展甘蔗燃料乙醇的优势 | 第17-18页 |
| ·本论文研究意义 | 第18页 |
| ·本论文研究的主要内容及技术路线 | 第18-20页 |
| ·本论文主要研究内容 | 第18-19页 |
| ·技术路线 | 第19-20页 |
| 第二章 甘蔗酿酒酵母性能测定 | 第20-28页 |
| ·实验材料 | 第20-22页 |
| ·实验菌种及原料 | 第20页 |
| ·实验药品与试剂 | 第20-21页 |
| ·实验仪器及设备 | 第21页 |
| ·溶液 | 第21-22页 |
| ·培养基 | 第22页 |
| ·实验内容 | 第22-23页 |
| ·实验工艺流程 | 第22页 |
| ·菌种性能测定 | 第22-23页 |
| ·不同初始糖浓度甘蔗汁酒精发酵 | 第23页 |
| ·实验分析方法 | 第23-24页 |
| ·酒精度的测定方法 | 第23页 |
| ·总糖的测定方法 | 第23-24页 |
| ·CO2失重测定方法 | 第24页 |
| ·计算方法 | 第24页 |
| ·结果与分析 | 第24-27页 |
| ·S．cerevisiae GJ2008 二级种子生长曲线的测定 | 第24-25页 |
| ·S．cerevisiae GJ2008 合适初始发酵 pH 的确定 | 第25-26页 |
| ·S．cerevisiae GJ2008 耐乙醇试验结果 | 第26页 |
| ·不同初始总糖浓度甘蔗汁酒精发酵实验结果 | 第26-27页 |
| ·小结 | 第27-28页 |
| 第三章 不同初始糖浓度甘蔗汁酒精发酵过程的研究 | 第28-52页 |
| ·实验材料 | 第28-30页 |
| ·实验菌种及材料 | 第28页 |
| ·实验药品及试剂 | 第28-29页 |
| ·溶液 | 第29页 |
| ·培养基 | 第29-30页 |
| ·实验内容 | 第30页 |
| ·发酵工艺流程 | 第30页 |
| ·分析方法 | 第30-32页 |
| ·发酵过程中果糖、葡萄糖、蔗糖含量的测定方法 | 第30-31页 |
| ·发酵过程中酒精度的测定 | 第31页 |
| ·发酵过程中酵母个数、出芽率、死亡率的测定 | 第31页 |
| ·计算方法 | 第31-32页 |
| ·实验结果 | 第32-51页 |
| ·不同初始糖浓度甘蔗汁酒精发酵过程曲线 | 第32-35页 |
| ·不同初始糖浓度甘蔗汁酒精发酵过程中酵母的生长变化 | 第35-37页 |
| ·甘蔗汁酒精发酵过程中总糖的变化 | 第37-39页 |
| ·发酵过程中果糖、葡萄糖、蔗糖的变化 | 第39-44页 |
| ·不同初始糖浓度甘蔗汁酒精发酵过程中 pH 的变化规律 | 第44-45页 |
| ·不同初始糖浓度甘蔗汁酒精发酵过程中酒精的生成变化 | 第45-46页 |
| ·酒精发酵过程中酵母生长、酒精生成与总糖消耗关系 | 第46-50页 |
| ·不同初始糖浓度甘蔗汁酒精发酵试验结果 | 第50-51页 |
| ·小结 | 第51-52页 |
| 第四章 甘蔗汁补料分批发酵过程的研究 | 第52-63页 |
| ·实验材料 | 第52-53页 |
| ·实验菌种及材料 | 第52页 |
| ·实验药品及试剂 | 第52页 |
| ·实验仪器及设备 | 第52页 |
| ·相关溶液 | 第52页 |
| ·培养基 | 第52-53页 |
| ·实验内容 | 第53页 |
| ·分析方法 | 第53-54页 |
| ·发酵过程中果糖、葡萄糖、蔗糖含量的测定方法 | 第53页 |
| ·发酵过程中酒精度的测定 | 第53页 |
| ·发酵过程中酵母个数、出芽率、死亡率的测定 | 第53-54页 |
| ·计算方法 | 第54页 |
| ·实验结果 | 第54-62页 |
| ·5 L 发酵罐补料分批酒精发酵过程曲线 | 第54-57页 |
| ·10L 发酵罐补料酒精发酵试验研究 | 第57-62页 |
| ·小结 | 第62-63页 |
| 第五章 结论与展望 | 第63-66页 |
| ·结论 | 第63-64页 |
| ·甘蔗酵母初始发酵性能测定 | 第63页 |
| ·不同初始总糖浓度甘蔗汁酒精发酵过程研究 | 第63-64页 |
| ·甘蔗汁补料分批酒精发酵过程的研究 | 第64页 |
| ·本论文创新点 | 第64页 |
| ·展望 | 第64-66页 |
| 参考文献 | 第66-71页 |
| 发表论文和参加科研情况说明 | 第71-72页 |
| 致谢 | 第72页 |
