微孔淀粉材料优化制备技术及其应用研究
| 摘要 | 第1-10页 |
| ABSTRACT | 第10-13页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-37页 |
| 1. 多孔材料的概述 | 第13-14页 |
| ·多孔材料的分类 | 第13页 |
| ·多孔材料的功能 | 第13-14页 |
| 2. 淀粉的概述 | 第14-16页 |
| ·淀粉的组成 | 第14-15页 |
| ·淀粉的结构 | 第15-16页 |
| 3. 变性淀粉的概述及其研究进展 | 第16-21页 |
| ·变性淀粉的概述 | 第16-17页 |
| ·制作变性淀粉的目的 | 第17页 |
| ·变性淀粉的分类 | 第17-18页 |
| ·物理变性 | 第17页 |
| ·化学变性 | 第17-18页 |
| ·复合变性 | 第18页 |
| ·研究变性淀粉的手段 | 第18-21页 |
| ·电子显微镜 | 第18-19页 |
| ·X-射线衍射 | 第19-20页 |
| ·DSC差示扫描量热法 | 第20页 |
| ·核磁共振 | 第20-21页 |
| 4. 微孔淀粉材料的概述及其研究进展 | 第21-29页 |
| ·微孔淀粉的概述 | 第21-22页 |
| ·微孔淀粉颗粒的定义 | 第22页 |
| ·微孔淀粉的功能及特点 | 第22页 |
| ·微孔淀粉材料制备方法 | 第22-26页 |
| ·微孔淀粉分析的仪器 | 第26页 |
| ·制备微孔淀粉的影响因素 | 第26-27页 |
| ·微孔淀粉的应用前景 | 第27-29页 |
| 参考文献 | 第29-37页 |
| 第二章 引言 | 第37-39页 |
| 1. 本论文研究目的和意义 | 第37页 |
| 2. 本论文研究的任务及主要内容 | 第37-39页 |
| 1) 常见淀粉微孔制备工艺研究 | 第37-38页 |
| 2) 难酶解淀粉微孔制备工艺研究 | 第38页 |
| 3) 微孔淀粉性质研究 | 第38页 |
| 4) 微孔淀粉表面改性处理对吸附的影响 | 第38页 |
| 5) 微孔淀粉作为制备超微氧化锌模板的应用研究 | 第38-39页 |
| 第三章 常见淀粉微孔制备工艺研究 | 第39-63页 |
| 0 前言 | 第39页 |
| 1 材料与方法 | 第39-44页 |
| ·材料 | 第39页 |
| ·主要仪器与设备 | 第39-40页 |
| ·方法 | 第40-42页 |
| ·微孔淀粉的制备 | 第40页 |
| ·糖化酶测定 | 第40-41页 |
| ·中温α-淀粉酶的测定 | 第41页 |
| ·水解率的测定：3,5-二硝基水杨酸比色法[6] | 第41-42页 |
| ·吸水率的测定 | 第42页 |
| ·扫描电镜观察 | 第42页 |
| ·实验设计 | 第42-44页 |
| ·不同来源淀粉双酶协同处理后微孔化研究 | 第43页 |
| ·玉米微孔淀粉实验优化(以玉米淀粉为例) | 第43-44页 |
| 2. 结果与分析 | 第44-59页 |
| ·单因素实验 | 第44-48页 |
| ·反应温度的影响 | 第44-45页 |
| ·pH值的影响 | 第45-46页 |
| ·反应时间的影响 | 第46页 |
| ·淀粉乳浓度的影响 | 第46-47页 |
| ·酶用量的影响 | 第47-48页 |
| ·酶配比的影响 | 第48页 |
| ·部分因子实验 | 第48-50页 |
| ·Box-Behnken实验 | 第50-55页 |
| ·不同原料酶处理淀粉吸附性能研究 | 第55-59页 |
| 3. 结论与讨论 | 第59-61页 |
| ·结论 | 第59页 |
| ·讨论 | 第59-61页 |
| 参考文献 | 第61-63页 |
| 第四章 难酶解淀粉的微孔制备工艺研究 | 第63-81页 |
| 0 前言 | 第63页 |
| 1 材料与方法 | 第63-66页 |
| ·材料 | 第63-64页 |
| ·主要仪器与设备 | 第64页 |
| ·实验方法 | 第64-66页 |
| 2 结果与分析 | 第66-77页 |
| ·酸处理淀粉 | 第66-67页 |
| ·超高压酶处理 | 第67-70页 |
| ·超声波酶处理 | 第70-71页 |
| ·退火酶处理 | 第71-75页 |
| ·冷冻溶剂交换技术处理 | 第75-77页 |
| 3. 结论与讨论 | 第77-79页 |
| ·结论 | 第77页 |
| ·讨论 | 第77-79页 |
| 参考文献 | 第79-81页 |
| 第五章 微孔淀粉的性质研究 | 第81-105页 |
| 0 前言 | 第81页 |
| 1. 材料与方法 | 第81-86页 |
| ·材料 | 第81-82页 |
| ·主要仪器与设备 | 第82页 |
| ·理化性质研究 | 第82-84页 |
| ·微孔淀粉吸附次甲基蓝热力学、动力学研究 | 第84-86页 |
| 2. 结果与分析 | 第86-101页 |
| ·产品性质 | 第86-93页 |
| ·微孔淀粉吸附次甲基蓝热力学、动力学研究 | 第93-95页 |
| ·吸附动力学研究 | 第95-97页 |
| ·吸附热力学研究 | 第97-101页 |
| 3. 结论与讨论 | 第101-103页 |
| ·结论 | 第101页 |
| ·讨论 | 第101-103页 |
| 参考文献 | 第103-105页 |
| 第六章 微孔淀粉改性研究 | 第105-133页 |
| 0 前言 | 第105页 |
| 1. 材料与方法 | 第105-107页 |
| ·实验材料 | 第105页 |
| ·仪器 | 第105-106页 |
| ·实验方法 | 第106页 |
| ·实验设计 | 第106-107页 |
| 2. 结果与分析 | 第107-129页 |
| ·单因素实验 | 第107-113页 |
| ·部分因子实验 | 第113-115页 |
| ·Box-Behnken设计 | 第115-122页 |
| ·交联微孔淀粉吸附性能的比较 | 第122-124页 |
| ·淀粉的结构分析 | 第124-128页 |
| ·糊化特性 | 第128-129页 |
| 3. 结论与讨论 | 第129-131页 |
| ·结论 | 第129页 |
| ·讨论 | 第129-131页 |
| 参考文献 | 第131-133页 |
| 第七章 微孔淀粉材料制备超微氧化锌 | 第133-145页 |
| 0 前言 | 第133页 |
| 1. 材料与方法 | 第133-136页 |
| ·材料 | 第133-134页 |
| ·实验仪器与设备 | 第134页 |
| ·试验方法 | 第134-136页 |
| 2. 结果与讨论 | 第136-141页 |
| ·单因素实验 | 第136-137页 |
| ·模板(结构导向剂)的制备 | 第137-140页 |
| ·超微氧化锌的制备 | 第140-141页 |
| 3. 结论 | 第141-143页 |
| 参考文献 | 第143-145页 |
| 第八章 结论与展望 | 第145-149页 |
| 1 结论 | 第145-147页 |
| 2 论文的创新点 | 第147页 |
| 3 展望 | 第147-149页 |
| 攻读博士学位期间已发表论文及科研情况 | 第149-151页 |
| 致谢 | 第151页 |
