聚醚砜酮微孔分离膜在酱油除菌中的应用
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 引言 | 第10-11页 |
| 1 文献综述 | 第11-35页 |
| ·微滤膜的发展概况及前景展望 | 第11-13页 |
| ·滤膜的分离机理及膜的污染 | 第13-17页 |
| ·膜的分离机理 | 第14页 |
| ·膜污染的定义 | 第14-15页 |
| ·影响膜污染的因素 | 第15-16页 |
| ·降低膜污染的方法 | 第16-17页 |
| ·滤膜的清洗 | 第17-23页 |
| ·水力学清洗 | 第18页 |
| ·机械清洗 | 第18-19页 |
| ·化学清洗 | 第19-21页 |
| ·电清洗 | 第21-22页 |
| ·综合方法 | 第22-23页 |
| ·微滤膜(MF)在食品中的应用 | 第23-29页 |
| ·微滤膜在酒类饮料工业上的应用 | 第24-25页 |
| ·微滤膜在酱油、醋、黄酒等生产中的应用 | 第25-26页 |
| ·微滤膜在果、蔬汁加工中的应用 | 第26-28页 |
| ·微滤膜在茶饮料等生产中的应用 | 第28页 |
| ·微滤膜在乳品生产的应用 | 第28-29页 |
| ·论文选题的目的、意义及主要内容 | 第29-30页 |
| 参考文献 | 第30-35页 |
| 2 PPESK膜的选择及其基本性能考察 | 第35-53页 |
| ·引言 | 第35-37页 |
| ·实验部分 | 第37-40页 |
| ·实验材料及设备 | 第37-38页 |
| ·实验装置简图 | 第38页 |
| ·中空纤维微滤膜的制备 | 第38-39页 |
| ·基本性能的测试 | 第39页 |
| ·基本性能的评价 | 第39-40页 |
| ·结果与讨论 | 第40-51页 |
| ·膜的选择 | 第40-42页 |
| ·PPESK膜的耐热性 | 第42-43页 |
| ·PPESK膜的耐氯性 | 第43-46页 |
| ·PPESK膜的耐酸、碱腐蚀性 | 第46-47页 |
| ·其他性能 | 第47-51页 |
| ·结论 | 第51页 |
| 参考文献 | 第51-53页 |
| 3 PPESK微滤膜对酱油除菌的系统研究 | 第53-69页 |
| ·引言 | 第53-54页 |
| ·实验部分 | 第54-56页 |
| ·实验室试剂、药品及设备 | 第54页 |
| ·培养基的制备及菌落数判定 | 第54-55页 |
| ·过滤工艺流程及装置简图 | 第55页 |
| ·原料液的预处理 | 第55-56页 |
| ·膜过滤时的数据模型及几个数据指标 | 第56-58页 |
| ·膜的污染模型 | 第56页 |
| ·膜阻塞系数 | 第56-57页 |
| ·膜的渗透通量 | 第57页 |
| ·膜的分离效率(除菌率) | 第57-58页 |
| ·结果与讨论 | 第58-66页 |
| ·原液及滤出液中菌类的观察及菌落数的判定 | 第58页 |
| ·放置时间对菌落数的影响 | 第58-59页 |
| ·操作压力对通量的影响 | 第59-61页 |
| ·操作温度对通量的影响 | 第61-62页 |
| ·操作时间对通量的影响 | 第62-63页 |
| ·不同工艺对通量的影响 | 第63-66页 |
| ·结论 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-69页 |
| 4 PPESK微滤膜的清洗 | 第69-83页 |
| ·实验部分 | 第69-71页 |
| ·试剂、药品及设备 | 第69-70页 |
| ·工艺装置简图 | 第70-71页 |
| ·反洗液预处理 | 第71页 |
| ·清洗效果评价 | 第71页 |
| ·结果与讨论 | 第71-80页 |
| ·冷、热水反洗 | 第71-73页 |
| ·蒸汽灭菌反洗 | 第73-74页 |
| ·NaOH溶液反洗 | 第74-76页 |
| ·NaClO溶液反洗 | 第76-77页 |
| ·HCl及柠檬酸反洗 | 第77页 |
| ·膜清洗后的除菌率 | 第77页 |
| ·各种反洗方法效果比较 | 第77-78页 |
| ·清洗液浸泡方法 | 第78-79页 |
| ·操作参数对清洗效果的影响 | 第79-80页 |
| ·结论 | 第80-81页 |
| 参考文献 | 第81-83页 |
| 5 PPESK膜在其它食品上的应用 | 第83-86页 |
| ·实验部分 | 第83页 |
| ·原料与设备 | 第83页 |
| ·原料液的制备 | 第83页 |
| ·结果与讨论 | 第83-85页 |
| ·食醋除浊的应用前景 | 第83-84页 |
| ·在茶饮料除菌的应用 | 第84-85页 |
| ·结论 | 第85-86页 |
| 结论 | 第86-87页 |
| 攻读硕士学位期间发表学术论文情况 | 第87-88页 |
| 致谢 | 第88-89页 |
