| 第一章 文献综述 | 第1-19页 |
| ·柑桔汁加工现状 | 第8页 |
| ·膜分离技术在果汁加工中的应用 | 第8-19页 |
| ·膜分离技术原理及分类 | 第9页 |
| ·膜组件 | 第9页 |
| ·膜分离技术的特点 | 第9-10页 |
| ·膜分离技术在果汁澄清中的应用 | 第10-12页 |
| ·反渗透(Reverse osmosis,RO)在果汁浓缩中的应用 | 第12-14页 |
| ·膜蒸馏(Membrane distillation,MD)在果汁浓缩中的应用 | 第14页 |
| ·渗透蒸馏(Osmotic distillation,OD)在果汁浓缩中的应用 | 第14-17页 |
| ·集成膜过程在果汁浓缩中的应用 | 第17-19页 |
| 第二章 引言 | 第19-21页 |
| 第三章 材料与方法 | 第21-29页 |
| ·主要试验原料 | 第21页 |
| ·主要试剂 | 第21页 |
| ·主要仪器与设备 | 第21-22页 |
| ·集成膜加工橙汁流程设计和方法 | 第22-26页 |
| ·超滤器系统设计 | 第22-25页 |
| ·超滤膜清洗方法 | 第25页 |
| ·渗透蒸馏膜浓缩方法 | 第25-26页 |
| ·渗透蒸馏膜清洗方法 | 第26页 |
| ·自然澄清果汁方法 | 第26页 |
| ·真空蒸发浓缩果汁方法 | 第26页 |
| ·主要分析测定方法 | 第26-29页 |
| ·主要测定方法 | 第26-27页 |
| ·超滤传质系数K和膜面溶质平衡浓度Cw的计算 | 第27页 |
| ·果汁感官检测 | 第27-28页 |
| ·GC检测方法 | 第28-29页 |
| 第四章 结果分析与讨论 | 第29-47页 |
| ·超滤澄清橙汁的研究 | 第29-36页 |
| ·膜的选择 | 第29-31页 |
| ·压力对超滤膜通量的影响 | 第31-32页 |
| ·橙汁超滤传质方程计算 | 第32-33页 |
| ·对橙汁主要理化成分的影响 | 第33-35页 |
| ·超滤膜污染及清洗 | 第35-36页 |
| ·渗透蒸馏浓缩试验研究 | 第36-45页 |
| ·提取质的种类和浓度的确定 | 第36-37页 |
| ·渗透蒸馏浓缩葡萄糖溶液的研究 | 第37-41页 |
| ·渗透蒸馏浓缩超滤橙汁的研究 | 第41-42页 |
| ·对橙汁主要成分的影响 | 第42-43页 |
| ·果汁香气成分比较 | 第43-44页 |
| ·果汁感官评定 | 第44-45页 |
| ·渗透蒸馏膜清洗试验 | 第45页 |
| ·展望 | 第45-47页 |
| 第五章 结论 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-53页 |
| 致谢 | 第53-54页 |
| 硕士期间发表的文章 | 第54页 |
