摘要 | 第4-5页 |
ABSTRACT | 第5-6页 |
1 前言 | 第9-21页 |
1.1 醋酸概述 | 第9-10页 |
1.1.1 醋酸的理化性质 | 第9页 |
1.1.2 醋酸的应用 | 第9页 |
1.1.3 微生物发酵生产醋酸 | 第9-10页 |
1.2 液态醋酸发酵工艺 | 第10-13页 |
1.2.1 溶氧对醋酸发酵的影响 | 第11-12页 |
1.2.2 碳源对醋酸发酵的影响 | 第12页 |
1.2.3 温度对醋酸发酵的影响 | 第12-13页 |
1.2.4 初始酸度对醋酸发酵的影响 | 第13页 |
1.3 醋酸菌 | 第13-19页 |
1.3.1 醋酸菌的分类 | 第13-15页 |
1.3.2 醋酸菌的代谢特征 | 第15-16页 |
1.3.3 醋酸菌耐酸机制研究进展 | 第16-19页 |
1.4 能荷在微生物发酵过程中的作用 | 第19页 |
1.5 立题背景与研究意义 | 第19-20页 |
1.6 研究内容 | 第20-21页 |
2 材料与方法 | 第21-33页 |
2.1 实验材料 | 第21-24页 |
2.1.1 菌种 | 第21页 |
2.1.2 引物 | 第21-22页 |
2.1.3 培养基 | 第22页 |
2.1.4 主要溶液 | 第22页 |
2.1.5 主要试剂 | 第22-23页 |
2.1.6 主要仪器设备 | 第23-24页 |
2.2 实验方法 | 第24-26页 |
2.2.1 菌种保藏 | 第24页 |
2.2.2 醋酸发酵 | 第24-25页 |
2.2.3 巴氏醋酸杆菌转录组学分析 | 第25页 |
2.2.4 底酸对巴氏醋酸杆菌醋酸发酵及能荷的影响 | 第25-26页 |
2.2.5 溶氧对巴氏醋酸杆菌醋酸发酵及能荷的影响 | 第26页 |
2.2.6 总浓度对巴氏醋酸杆菌醋酸发酵及能荷的影响 | 第26页 |
2.2.7 乙醇呼吸链对巴氏醋酸杆菌醋酸发酵及能荷的影响 | 第26页 |
2.3 分析方法 | 第26-33页 |
2.3.1 醋酸浓度(以总酸计)的测定 | 第26页 |
2.3.2 葡萄糖浓度的测定 | 第26-27页 |
2.3.3 乙醇浓度的测定 | 第27页 |
2.3.4 生物量的测定 | 第27页 |
2.3.5 活菌数的测定 | 第27-28页 |
2.3.6 菌体能荷的测定 | 第28-30页 |
2.3.7 基因转录荧光定量分析 | 第30-33页 |
3 结果与讨论 | 第33-52页 |
3.1 巴氏醋酸杆菌能量代谢途径的构建 | 第33-36页 |
3.1.1 巴氏醋酸杆菌醋酸发酵过程分析 | 第33-34页 |
3.1.2 巴氏醋酸菌转录组学分析及能量代谢途径构建 | 第34-36页 |
3.2 底酸对巴氏醋酸杆菌醋酸发酵及能荷的影响 | 第36-41页 |
3.2.1 底酸对巴氏醋酸杆菌醋酸发酵的影响 | 第36-38页 |
3.2.2 底酸对发酵过程菌体能荷和活菌数的影响 | 第38-39页 |
3.2.3 底酸对巴氏醋酸杆菌相关基因转录的影响 | 第39-41页 |
3.3 溶氧对巴氏醋酸杆菌醋酸发酵及能荷的影响 | 第41-45页 |
3.3.1 溶氧对巴氏醋酸杆菌醋酸发酵的影响 | 第41-42页 |
3.3.2 溶氧对巴氏醋酸杆菌胞内ATP及能荷的影响 | 第42-43页 |
3.3.3 溶氧对巴氏醋酸杆菌相关基因转录的影响 | 第43-45页 |
3.4 总浓度对巴氏醋杆菌醋酸发酵及能荷的影响 | 第45-49页 |
3.4.1 总浓度对巴氏醋杆菌醋酸发酵影响 | 第45-46页 |
3.4.2 总浓度对巴氏醋酸杆菌胞内ATP及能荷的影响 | 第46-47页 |
3.4.3 总浓度对巴氏醋酸杆菌相关基因转录的影响 | 第47-49页 |
3.5 增强乙醇呼吸链对巴氏醋酸杆菌醋酸发酵及能荷的影响 | 第49-52页 |
3.5.1 增强乙醇呼吸链对巴氏醋酸杆菌醋酸发酵的影响 | 第49-50页 |
3.5.2 增强乙醇呼吸链对巴氏醋酸杆菌胞内ATP及能荷的影响 | 第50-51页 |
3.5.3 增强乙醇呼吸链对巴氏醋酸杆菌相关基因转录的影响 | 第51-52页 |
4 结论 | 第52-54页 |
4.1 全文总结 | 第52-53页 |
4.2 论文创新点 | 第53页 |
4.3 论文不足之处 | 第53-54页 |
5 展望 | 第54-55页 |
6 参考文献 | 第55-62页 |
7 攻读硕士学位期间发表论文情况 | 第62-63页 |
8 致谢 | 第63页 |