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巴氏醋酸杆菌能荷与醋酸发酵关系的研究

摘要第4-5页
ABSTRACT第5-6页
1 前言第9-21页
    1.1 醋酸概述第9-10页
        1.1.1 醋酸的理化性质第9页
        1.1.2 醋酸的应用第9页
        1.1.3 微生物发酵生产醋酸第9-10页
    1.2 液态醋酸发酵工艺第10-13页
        1.2.1 溶氧对醋酸发酵的影响第11-12页
        1.2.2 碳源对醋酸发酵的影响第12页
        1.2.3 温度对醋酸发酵的影响第12-13页
        1.2.4 初始酸度对醋酸发酵的影响第13页
    1.3 醋酸菌第13-19页
        1.3.1 醋酸菌的分类第13-15页
        1.3.2 醋酸菌的代谢特征第15-16页
        1.3.3 醋酸菌耐酸机制研究进展第16-19页
    1.4 能荷在微生物发酵过程中的作用第19页
    1.5 立题背景与研究意义第19-20页
    1.6 研究内容第20-21页
2 材料与方法第21-33页
    2.1 实验材料第21-24页
        2.1.1 菌种第21页
        2.1.2 引物第21-22页
        2.1.3 培养基第22页
        2.1.4 主要溶液第22页
        2.1.5 主要试剂第22-23页
        2.1.6 主要仪器设备第23-24页
    2.2 实验方法第24-26页
        2.2.1 菌种保藏第24页
        2.2.2 醋酸发酵第24-25页
        2.2.3 巴氏醋酸杆菌转录组学分析第25页
        2.2.4 底酸对巴氏醋酸杆菌醋酸发酵及能荷的影响第25-26页
        2.2.5 溶氧对巴氏醋酸杆菌醋酸发酵及能荷的影响第26页
        2.2.6 总浓度对巴氏醋酸杆菌醋酸发酵及能荷的影响第26页
        2.2.7 乙醇呼吸链对巴氏醋酸杆菌醋酸发酵及能荷的影响第26页
    2.3 分析方法第26-33页
        2.3.1 醋酸浓度(以总酸计)的测定第26页
        2.3.2 葡萄糖浓度的测定第26-27页
        2.3.3 乙醇浓度的测定第27页
        2.3.4 生物量的测定第27页
        2.3.5 活菌数的测定第27-28页
        2.3.6 菌体能荷的测定第28-30页
        2.3.7 基因转录荧光定量分析第30-33页
3 结果与讨论第33-52页
    3.1 巴氏醋酸杆菌能量代谢途径的构建第33-36页
        3.1.1 巴氏醋酸杆菌醋酸发酵过程分析第33-34页
        3.1.2 巴氏醋酸菌转录组学分析及能量代谢途径构建第34-36页
    3.2 底酸对巴氏醋酸杆菌醋酸发酵及能荷的影响第36-41页
        3.2.1 底酸对巴氏醋酸杆菌醋酸发酵的影响第36-38页
        3.2.2 底酸对发酵过程菌体能荷和活菌数的影响第38-39页
        3.2.3 底酸对巴氏醋酸杆菌相关基因转录的影响第39-41页
    3.3 溶氧对巴氏醋酸杆菌醋酸发酵及能荷的影响第41-45页
        3.3.1 溶氧对巴氏醋酸杆菌醋酸发酵的影响第41-42页
        3.3.2 溶氧对巴氏醋酸杆菌胞内ATP及能荷的影响第42-43页
        3.3.3 溶氧对巴氏醋酸杆菌相关基因转录的影响第43-45页
    3.4 总浓度对巴氏醋杆菌醋酸发酵及能荷的影响第45-49页
        3.4.1 总浓度对巴氏醋杆菌醋酸发酵影响第45-46页
        3.4.2 总浓度对巴氏醋酸杆菌胞内ATP及能荷的影响第46-47页
        3.4.3 总浓度对巴氏醋酸杆菌相关基因转录的影响第47-49页
    3.5 增强乙醇呼吸链对巴氏醋酸杆菌醋酸发酵及能荷的影响第49-52页
        3.5.1 增强乙醇呼吸链对巴氏醋酸杆菌醋酸发酵的影响第49-50页
        3.5.2 增强乙醇呼吸链对巴氏醋酸杆菌胞内ATP及能荷的影响第50-51页
        3.5.3 增强乙醇呼吸链对巴氏醋酸杆菌相关基因转录的影响第51-52页
4 结论第52-54页
    4.1 全文总结第52-53页
    4.2 论文创新点第53页
    4.3 论文不足之处第53-54页
5 展望第54-55页
6 参考文献第55-62页
7 攻读硕士学位期间发表论文情况第62-63页
8 致谢第63页

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