| 摘要 | 第9-11页 |
| ABSTRACT | 第11-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第14-26页 |
| 1 枸杞芽茶概述 | 第14-19页 |
| 1.1 枸杞芽叶主要功能性化学成分 | 第15-17页 |
| 1.2 枸杞芽叶生物活性 | 第17-19页 |
| 2 枸杞芽叶多酚类物质研究进展 | 第19页 |
| 3 立题依据及主要研究内容 | 第19-21页 |
| 3.1 立题依据 | 第19-20页 |
| 3.2 主要研究内容 | 第20-21页 |
| 参考文献 | 第21-26页 |
| 第二章 枸杞芽茶化学成分分析 | 第26-42页 |
| 1 材料、试剂及仪器 | 第26-27页 |
| 1.1 实验材料与试剂 | 第26-27页 |
| 1.2 主要仪器及设备 | 第27页 |
| 2 实验方法 | 第27-31页 |
| 2.1 多酚含量测定 | 第27-28页 |
| 2.2 儿茶素含量测定 | 第28页 |
| 2.3 黄酮含量测定 | 第28页 |
| 2.4 可溶性总糖含量测定 | 第28页 |
| 2.5 可溶性蛋白质含量测定 | 第28-29页 |
| 2.6 游离氨基酸含量测定 | 第29页 |
| 2.7 枸杞芽茶茶汤中游离氨基酸组成分析 | 第29-30页 |
| 2.8 枸杞芽茶茶汤中主要可溶性糖HPLC分析 | 第30-31页 |
| 3 结果与讨论 | 第31-37页 |
| 3.1 枸杞芽茶化学成分 | 第31-32页 |
| 3.2 枸杞芽茶茶汤中游离氨基酸组成及含量 | 第32-35页 |
| 3.3 枸杞芽茶茶汤中主要游离糖含量 | 第35-37页 |
| 4 小结 | 第37-38页 |
| 参考文献 | 第38-42页 |
| 第三章 枸杞芽茶分部萃取及多酚成分分析 | 第42-52页 |
| 1 材料、试剂与仪器 | 第42-43页 |
| 1.1 实验材料与试剂 | 第42页 |
| 1.2 主要仪器及设备 | 第42-43页 |
| 2 实验方法 | 第43-44页 |
| 2.1 粗提物及各萃取物的制备 | 第43页 |
| 2.2 CE的大孔树脂纯化 | 第43页 |
| 2.3 枸杞芽茶各组分HPLC分析 | 第43页 |
| 2.4 HPLC-MS分析 | 第43-44页 |
| 2.5 统计分析 | 第44页 |
| 3 结果与讨论 | 第44-48页 |
| 3.1 枸杞芽茶各萃取物、AB-8纯化样品多酚的含量 | 第44-45页 |
| 3.2 枸杞芽茶各组分多酚成分 | 第45-48页 |
| 4 小结 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-52页 |
| 第四章 枸杞芽茶粗提物及各萃取物抗氧化活性 | 第52-68页 |
| 1 材料、试剂与仪器 | 第52-53页 |
| 1.1 实验材料 | 第52页 |
| 1.2 实验试剂 | 第52-53页 |
| 1.3 主要仪器及设备 | 第53页 |
| 2 实验方法 | 第53-55页 |
| 2.1 DPPH自由基清除率的测定 | 第53页 |
| 2.2 ABTS自由基清除率的测定 | 第53-54页 |
| 2.3 FRAP值的测定 | 第54页 |
| 2.4 总还原力的测定 | 第54页 |
| 2.5 超氧阴离子自由基清除率的测定 | 第54-55页 |
| 2.6 抑制H_2O_2诱导的PC12细胞氧化损伤作用 | 第55页 |
| 2.7 统计分析 | 第55页 |
| 3 结果与讨论 | 第55-63页 |
| 3.1 DPPH自由基清除率 | 第56-57页 |
| 3.2 ABTS自由基清除率 | 第57-58页 |
| 3.3 超氧阴离子自由基清除率 | 第58-59页 |
| 3.4 总还原力 | 第59-60页 |
| 3.5 FRAP值 | 第60-61页 |
| 3.6 H_2O_2诱导PC12细胞氧化损伤抑制作用 | 第61-63页 |
| 4 小结 | 第63-65页 |
| 参考文献 | 第65-68页 |
| 第五章 枸杞芽茶粗提物及各萃取物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用 | 第68-76页 |
| 1 材料、试剂与方法 | 第68-69页 |
| 1.1 实验材料与试剂 | 第68-69页 |
| 1.2 主要仪器和设备 | 第69页 |
| 2 实验方法 | 第69-70页 |
| 2.1 实验试剂的配制 | 第69页 |
| 2.2 α-葡萄糖苷酶酶活测定 | 第69页 |
| 2.3 枸杞芽茶CE及各萃取物对α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用 | 第69-70页 |
| 2.4 枸杞芽茶CE及各萃取物对α-葡萄糖苷酶活性抑制类型确定 | 第70页 |
| 2.5 统计分析 | 第70页 |
| 3 结果与讨论 | 第70-73页 |
| 3.1 枸杞芽茶CE及各萃取物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用 | 第70-71页 |
| 3.2 枸杞芽茶CE及各萃取物α-葡萄糖苷酶抑制类型 | 第71-73页 |
| 4 小结 | 第73-74页 |
| 参考文献 | 第74-76页 |
| 全文总结 | 第76-78页 |
| 致谢 | 第78-80页 |
| 硕士期间论文发表及专利申请情况 | 第80页 |
