| 摘要 | 第6-7页 |
| abstract | 第7页 |
| 英文缩略表 | 第11-12页 |
| 第一章 引言 | 第12-18页 |
| 1.1 大豆和大豆多肽概述 | 第12-13页 |
| 1.1.1 我国大豆的分布及大豆多肽 | 第12页 |
| 1.1.2 大豆多肽的营养价值 | 第12-13页 |
| 1.2 Lunasin概述 | 第13-14页 |
| 1.2.1 Lunasin的功能及研究现状 | 第13页 |
| 1.2.2 Lunasin在植物中含量测定的研究现状 | 第13-14页 |
| 1.3 高尿酸血症概述 | 第14页 |
| 1.4 高血脂概述及相关的酶和基因 | 第14-15页 |
| 1.4.1 大豆蛋白调节血脂 | 第14页 |
| 1.4.2 高血脂症 | 第14页 |
| 1.4.3 胆固醇有关的酶和基因 | 第14-15页 |
| 1.4.4 与甘油三酯有关的酶和基因 | 第15页 |
| 1.5 斑马鱼概述及其作为模式生物的优势 | 第15-16页 |
| 1.6 本研究目的意义及主要内容 | 第16-18页 |
| 1.6.1 本研究目的意义 | 第16页 |
| 1.6.2 研究主要内容技术路线 | 第16-18页 |
| 第二章 大豆多肽Lunasin含量测定方法建立及国产大豆品种中Lunasin含量测定 | 第18-26页 |
| 2.1 材料与仪器 | 第19-20页 |
| 2.1.1 实验材料 | 第19页 |
| 2.1.2 主要试剂 | 第19页 |
| 2.1.3 主要仪器设备 | 第19-20页 |
| 2.2 实验方法 | 第20-21页 |
| 2.2.1 Lunasin的提取 | 第20页 |
| 2.2.2 SDS-PAGE | 第20页 |
| 2.2.3 Lunasin标准品的配制 | 第20页 |
| 2.2.4 Lunasin的测定 | 第20-21页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第21-25页 |
| 2.3.1 提取方法优化 | 第21-22页 |
| 2.3.2 Lunasin含量的测定方法 | 第22-25页 |
| 2.4 本章小结 | 第25-26页 |
| 第三章 斑马鱼高尿酸模型的建立及Lunasin降尿酸活性评价 | 第26-30页 |
| 3.1 材料与仪器 | 第26-27页 |
| 3.1.1 实验动物 | 第26页 |
| 3.1.2 试剂及样品 | 第26-27页 |
| 3.1.3 主要仪器与设备 | 第27页 |
| 3.2 实验方法 | 第27-28页 |
| 3.2.1 斑马鱼培养 | 第27页 |
| 3.2.2 不同浓度Lunasin对斑马鱼致死率 | 第27页 |
| 3.2.3 斑马鱼高尿酸模型的建立及Lunasin降尿酸活性评价 | 第27-28页 |
| 3.2.4 统计学分析 | 第28页 |
| 3.3 实验结果 | 第28-29页 |
| 3.3.1 不同浓度Lunaisn对斑马鱼致死率的影响 | 第28页 |
| 3.3.2 Lunasin对斑马鱼高尿酸预防作用 | 第28-29页 |
| 3.4 本章小结 | 第29-30页 |
| 第四章 斑马鱼高血脂模型的建立及Lunasin降血脂活性评价 | 第30-35页 |
| 4.1 材料与仪器 | 第30-31页 |
| 4.1.1 实验动物 | 第30页 |
| 4.1.2 材料与试剂 | 第30-31页 |
| 4.1.3 主要仪器与设备 | 第31页 |
| 4.2 实验方法 | 第31-32页 |
| 4.2.1 斑马鱼培养 | 第31页 |
| 4.2.2 斑马鱼高血脂模型的建立以优化 | 第31-32页 |
| 4.2.2.1 对蛋黄处理时间进行优化 | 第31页 |
| 4.2.2.2 对染色方法进行优化 | 第31-32页 |
| 4.2.3 不同浓度Lunasin对斑马鱼致死率的影响 | 第32页 |
| 4.2.4 用斑马鱼高血脂模型评价Lunasin的降血脂活性 | 第32页 |
| 4.2.5 统计学分析 | 第32页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第32-34页 |
| 4.3.1 不同浓度Lunaisn对斑马鱼致死率 | 第32页 |
| 4.3.2 斑马鱼高血脂模型的建立及优化 | 第32-33页 |
| 4.3.3 统计学分析 | 第33页 |
| 4.3.4 Lunaisn降血脂活性评价 | 第33-34页 |
| 4.4 本章小结 | 第34-35页 |
| 第五章 Lunasin降血脂机理初步探索 | 第35-42页 |
| 5.1 材料与仪器 | 第35-36页 |
| 5.1.1 材料与试剂 | 第35-36页 |
| 5.1.2 主要仪器与设备 | 第36页 |
| 5.2 实验方法 | 第36-38页 |
| 5.2.1 斑马鱼养殖及处理 | 第36页 |
| 5.2.2 Real-time PCR | 第36-38页 |
| 5.2.4 统计学分析 | 第38页 |
| 5.3 实验结果 | 第38-41页 |
| 5.3.1 RNA电泳及浓度测定 | 第38-39页 |
| 5.3.2 扩增及熔解曲线 | 第39-40页 |
| 5.3.3 脂肪代谢关键基因mRNA影响 | 第40-41页 |
| 5.4 本章小结 | 第41-42页 |
| 第六章 全文结论 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-48页 |
| 致谢 | 第48-49页 |
| 作者简历 | 第49页 |
