| 中文摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 引言 | 第10-12页 |
| 第一部分 不同产地大豆中矿质元素含量分析 | 第12-20页 |
| 1.材料与方法 | 第12-13页 |
| 1.1 主要仪器 | 第12-13页 |
| 1.2 主要试剂 | 第13页 |
| 1.3 方法 | 第13页 |
| 2.结果 | 第13-17页 |
| 2.1 分析方法准确度 | 第13-14页 |
| 2.2 不同产地大豆中矿质元素含量测定结果 | 第14-16页 |
| 2.3 不同产地大豆中矿质元素测定结果统计学分析 | 第16-17页 |
| 3.讨论 | 第17-20页 |
| 第二部分 不同产地大豆中异黄酮含量分析 | 第20-30页 |
| 1.材料与方法 | 第20-22页 |
| 1.1 主要仪器 | 第20-21页 |
| 1.2 主要试剂 | 第21页 |
| 1.3 方法 | 第21-22页 |
| 2.结果 | 第22-28页 |
| 2.1 标准曲线制定 | 第22-26页 |
| 2.2 不同产地大豆中各异黄酮含量测定结果 | 第26-27页 |
| 2.3 不同产地大豆中大豆异黄酮含量实验结果统计学分析 | 第27-28页 |
| 3.讨论 | 第28-30页 |
| 结论 | 第30-31页 |
| 参考文献 | 第31-36页 |
| 综述 | 第36-55页 |
| 大豆异黄酮的生理功能及检测方法 | 第36-47页 |
| 参考文献 | 第41-47页 |
| 大豆异黄酮摄入与卵巢癌关系的 Meta 分析 | 第47-55页 |
| 参考文献 | 第52-55页 |
| 攻读硕士学位期间发表的文章及科研经历 | 第55-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |