| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 引言 | 第9-10页 |
| 1 文献综述 | 第10-24页 |
| ·淀粉的结构和性质 | 第10-12页 |
| ·淀粉的结构 | 第10-11页 |
| ·淀粉的理化性质 | 第11-12页 |
| ·改性淀粉 | 第12-17页 |
| ·淀粉的物理改性 | 第12页 |
| ·淀粉的化学改性 | 第12-17页 |
| ·复合变性淀粉 | 第17-21页 |
| ·羧甲基化淀粉的疏水化改性 | 第18-19页 |
| ·阳离子的疏水化改性 | 第19-20页 |
| ·其他水溶性淀粉的疏水化改性 | 第20-21页 |
| ·淀粉衍生物的应用 | 第21-23页 |
| ·石油工业 | 第21页 |
| ·饲料工业 | 第21页 |
| ·工业废水处理 | 第21页 |
| ·日用化工和化妆品 | 第21-22页 |
| ·食品工业 | 第22页 |
| ·医药工业 | 第22-23页 |
| ·本文的设计思想 | 第23-24页 |
| 2 实验部分 | 第24-27页 |
| ·实验药品和仪器 | 第24-25页 |
| ·实验药品 | 第24页 |
| ·实验仪器 | 第24-25页 |
| ·实验方法 | 第25-26页 |
| ·2-羟基-3-苯氧丙基淀粉醚(HPPSs)的合成 | 第25页 |
| ·2-羟基-3-苯氧丙基羧甲基淀粉的合成 | 第25-26页 |
| ·测试方法及表征 | 第26-27页 |
| ·表面张力的测定 | 第26页 |
| ·乳化性能的测试 | 第26页 |
| ·羧甲化取代度的测定 | 第26-27页 |
| ·红外光谱的测试 | 第27页 |
| ·核磁共振谱的测试 | 第27页 |
| ·产物溶解度的测试 | 第27页 |
| 3 结果与讨论 | 第27-61页 |
| ·反应原理 | 第27-28页 |
| ·2-羟基-3-苯氧丙基淀粉醚的条件考察 | 第28-37页 |
| ·正交实验设计 | 第28-30页 |
| ·反应温度对取代度(MS)和反应效率(RE)的影响 | 第30-32页 |
| ·反应时间对MS和反应效率(RE)的影响 | 第32-33页 |
| ·氢氧化钠用量对取代度(MS)和反应效率(RE)的影响 | 第33-34页 |
| ·水用量对取代度(MS)和反应效率(RE)的影响 | 第34-35页 |
| ·2-羟基-3-苯氧丙基淀粉醚结构表征 | 第35-37页 |
| ·2-羟基-3-苯氧丙基淀粉醚的性能研究 | 第37-44页 |
| ·2-羟基-3-苯氧丙基淀粉醚的溶解度 | 第37-39页 |
| ·2-羟基-3-苯氧丙基淀粉醚的表面活性的研究 | 第39-41页 |
| ·2-羟基-3-苯氧丙基淀粉醚的乳化性能的研究 | 第41-44页 |
| ·2-羟基-3-苯氧丙基羧甲基淀粉的合成 | 第44-61页 |
| ·2-羟基-3-苯氧丙基羧甲基淀粉的反应原理 | 第44-46页 |
| ·2-羟基-3-苯氧丙基羧甲基淀粉的结构表针 | 第46-48页 |
| ·2-羟基-3-苯氧丙基羧甲基淀粉的溶解性能研究 | 第48-49页 |
| ·2-羟基-3-苯氧丙基羧甲基淀粉的表面活性的研究 | 第49-53页 |
| ·2-羟基-3-苯氧丙基羧甲基淀粉的乳化性能研究 | 第53-61页 |
| 结论 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-66页 |
| 附录A 论文使用的主要符号 | 第66-67页 |
| 攻读硕士学位期间发表学术论文情况 | 第67-68页 |
| 致谢 | 第68-69页 |
