对外汉语教材中饮食文化内容探析
| 摘要 | 第4-7页 |
| ABSTRACT | 第7页 |
| 第一章 绪论 | 第10-14页 |
| 1.1 相关研究现状综述 | 第10-11页 |
| 1.2 选题缘由及研究意义 | 第11-12页 |
| 1.3 研究取材与研究方法 | 第12-14页 |
| 第二章 中国饮食文化与对外汉语教学 | 第14-22页 |
| 2.1 中国饮食文化的概况与地位 | 第14-19页 |
| 2.1.1 中国饮食文化的概况 | 第14-16页 |
| 2.1.2 中国饮食文化的地位 | 第16-19页 |
| 2.2 中国饮食文化在世界的传播 | 第19-20页 |
| 2.2.1 中国饮食及饮食文化走向世界 | 第19页 |
| 2.2.2 外国留学生青睐中国饮食及饮食文化 | 第19-20页 |
| 2.3 中国饮食文化与对外汉语文化教学 | 第20-22页 |
| 2.3.1 饮食文化是对外汉语教学的突破 | 第20-21页 |
| 2.3.2 对外汉语教学促进中国饮食文化的传播 | 第21-22页 |
| 第三章 对外汉语教材中饮食文化内容编写探析 | 第22-31页 |
| 3.1 对外汉语教学大纲分析 | 第22页 |
| 3.2 关于饮食文化的教材分析 | 第22-26页 |
| 3.2.1 语言类教材中的饮食文化内容 | 第23-25页 |
| 3.2.2 文化类教材中的饮食文化内容 | 第25-26页 |
| 3.3 对外汉语教材中关于饮食文化内容编写与原则 | 第26-31页 |
| 3.3.1 饮食文化内容编写总结分析 | 第26-28页 |
| 3.3.2 饮食文化内容编写原则检验分析 | 第28-31页 |
| 第四章 对外汉语教材中饮食文化内容教学探析 | 第31-45页 |
| 4.1 对外汉语的饮食文化教学内容探析 | 第31-34页 |
| 4.1.1 饮食文化因素教学 | 第31-32页 |
| 4.1.2 饮食文化因素教学中的词汇教学 | 第32-34页 |
| 4.2 对外汉语的饮食文化教学方法探析 | 第34-37页 |
| 4.2.1 对比分析法在饮食文化教学中的应用 | 第34-36页 |
| 4.2.2 多媒体教学手段在饮食文化教学中的应用 | 第36-37页 |
| 4.3 对外汉语饮食文化教学注意事项 | 第37-39页 |
| 4.4 对外汉语饮食文化教学实践 | 第39-45页 |
| 4.4.1 教学实践的方式方法 | 第39-40页 |
| 4.4.2 教案设计 | 第40-45页 |
| 结语 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-48页 |
| 致谢 | 第48页 |
