| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 第一章 绪论 | 第9-23页 |
| 1.1 苏麻 | 第9-11页 |
| 1.1.1 苏麻与紫苏 | 第9页 |
| 1.1.2 贵州苏麻种质资源分布 | 第9-10页 |
| 1.1.3 苏麻的开发利用 | 第10-11页 |
| 1.2 α-亚麻酸 | 第11-12页 |
| 1.2.1 ALA的来源及分布 | 第11页 |
| 1.2.2 ALA的代谢及分布 | 第11-12页 |
| 1.3 ALA的提纯工艺研究 | 第12-14页 |
| 1.3.1 环糊精包合技术 | 第12页 |
| 1.3.2 分子蒸馏技术 | 第12-13页 |
| 1.3.3 超临界CO_2萃取法 | 第13页 |
| 1.3.4 尿素包合法 | 第13-14页 |
| 1.3.5 银离子络合法 | 第14页 |
| 1.3.6 低温结晶法 | 第14页 |
| 1.4 ALA功能性研究进展 | 第14-21页 |
| 1.4.1 预防心血管疾病 | 第15-16页 |
| 1.4.2 预防中风 | 第16页 |
| 1.4.3 预防老年痴呆 | 第16-17页 |
| 1.4.4 抗抑郁 | 第17页 |
| 1.4.5 抗癌 | 第17-18页 |
| 1.4.6 抗骨质疏松 | 第18页 |
| 1.4.7 抗炎 | 第18页 |
| 1.4.8 促进胚胎发育 | 第18-19页 |
| 1.4.9 治疗二型糖尿病 | 第19页 |
| 1.4.10 保护组织 | 第19-20页 |
| 1.4.11 其他功能性 | 第20-21页 |
| 1.5 本课题的立体背景与意义 | 第21-22页 |
| 1.6 本课题研究的主要内容 | 第22-23页 |
| 第二章 分子蒸馏提取苏麻油中ALA的研究 | 第23-36页 |
| 2.1 材料与方法 | 第24页 |
| 2.1.1 材料与仪器 | 第24页 |
| 2.2 实验方法 | 第24-26页 |
| 2.2.1 ALA的定量分析实验 | 第24-25页 |
| 2.2.2 制备浓缩ALA苏麻油 | 第25页 |
| 2.2.3 分子蒸馏法提取ALA的单因素实验 | 第25页 |
| 2.2.4 Box-Behnken设计优化实验 | 第25-26页 |
| 2.2.5 分子蒸馏级数对ALA提取效果的影响 | 第26页 |
| 2.2.6 统计分析方法 | 第26页 |
| 2.3 结果与分析 | 第26-31页 |
| 2.3.1 ALA的定量分析 | 第26-27页 |
| 2.3.2 分子蒸馏法提取ALA的单因素实验 | 第27-31页 |
| 2.4 响应面试验结果及分析 | 第31-34页 |
| 2.4.1 响应面回归模型的建立及显著性检验 | 第31-34页 |
| 2.4.2 模型的验证性试验 | 第34页 |
| 2.5 多级蒸馏试验结果与分析 | 第34-35页 |
| 2.6 本章小结 | 第35-36页 |
| 第三章 超声波辅助羟丙基-β-环糊精包合法 提取苏麻油中ALA的研究 | 第36-44页 |
| 3.1 材料与方法 | 第36-37页 |
| 3.1.1 材料与仪器 | 第36-37页 |
| 3.2 实验方法 | 第37-38页 |
| 3.2.1 制备游离脂肪酸 | 第37页 |
| 3.2.2 超声波辅助HP-β-CD制备ALA包合物 | 第37-38页 |
| 3.3 结果与分析 | 第38-40页 |
| 3.3.1 单因素实验结果分析 | 第38-40页 |
| 3.4 响应面试验设计结果分析 | 第40-43页 |
| 3.4.1 试验设计与结果 | 第40-42页 |
| 3.4.2 回归模型方差分析 | 第42-43页 |
| 3.4.3 模型的验证性试验 | 第43页 |
| 3.5 本章小结 | 第43-44页 |
| 第四章 苏麻油中ALA对酒精性肝损伤小鼠的保护作用研究 | 第44-53页 |
| 4.1 主要试验材料与试剂 | 第45页 |
| 4.1.1 材料与试剂 | 第45页 |
| 4.1.2 仪器与设备 | 第45页 |
| 4.2 试验方法 | 第45-46页 |
| 4.2.1 实验动物分组 | 第45-46页 |
| 4.2.2 指标检测 | 第46页 |
| 4.3 数据分析 | 第46页 |
| 4.4 结果与分析 | 第46-51页 |
| 4.4.1 ALA对酒精性肝损伤小鼠血清中AKP、ALT的影响 | 第46-47页 |
| 4.4.2 ALA对血中总胆红素含量的影响 | 第47-48页 |
| 4.4.3 ALA对血中脂质和载脂蛋白的影响 | 第48-50页 |
| 4.4.4 抗氧化应激 | 第50-51页 |
| 4.4.5 抗炎 | 第51页 |
| 4.5 本章小结 | 第51-53页 |
| 第五章 苏麻油中ALA对刀豆蛋白A引起的免疫肝损伤小鼠的保护作用 | 第53-61页 |
| 5.1 主要试验材料与试剂 | 第54页 |
| 5.1.1 材料与试剂 | 第54页 |
| 5.1.2 仪器与设备 | 第54页 |
| 5.2 试验方法 | 第54-55页 |
| 5.2.1 实验动物分组 | 第54-55页 |
| 5.2.2 指标检测 | 第55页 |
| 5.3 结果与分析 | 第55页 |
| 5.4 结果与分析 | 第55-59页 |
| 5.4.1 血清中 AST、ALT 水平 | 第55-56页 |
| 5.4.2 抗氧化应激 | 第56-58页 |
| 5.4.3 抗炎免疫反应 | 第58-59页 |
| 5.5 本章小结 | 第59-61页 |
| 结论与展望 | 第61-63页 |
| 1. 分子蒸馏对苏麻油中ALA分离纯化效果影响 | 第61页 |
| 2. 超声波辅助HP-β-CD包合法对对苏麻油中ALA分离纯化效果影响 | 第61页 |
| 3. ALA对酒精肝损伤小鼠的保护作用 | 第61页 |
| 4. ALA对刀豆蛋白A引起的免疫肝损伤小鼠的保护作 | 第61-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 参考文献 | 第64-73页 |
| 英文缩略表 | 第73-74页 |
| 攻读硕士研究生期间发表的文章 | 第74页 |
| 在校期间参加的项目 | 第74-76页 |
