| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第10-23页 |
| (一) 前言 | 第10页 |
| (二) 国内外孕妇营养与饮食现状 | 第10-12页 |
| 1、国外孕妇营养与饮食现状 | 第10-12页 |
| 2、国内孕妇营养与饮食现状 | 第12页 |
| (三) 孕妇妊娠期营养对母体和胎儿的影响 | 第12-13页 |
| (四) 妊娠期疾病与BMI指数、饮食营养的关系 | 第13-15页 |
| 1、妊娠期高血压与BMI及饮食的关系 | 第14页 |
| 2、妊娠期糖尿病与BMI及饮食的关系 | 第14-15页 |
| 3、其他健康问题与其饮食健康 | 第15页 |
| (五) 植物化合物的摄入与BMI的关系 | 第15-17页 |
| 1、白藜芦醇与BMI | 第16页 |
| 2、绿茶提取物EGCG与BMI | 第16-17页 |
| 3、姜黄素与BMI | 第17页 |
| (六) 各种植物化合物的摄入量与孕妇健康的关系 | 第17-21页 |
| 1、植物甾醇、甾醇脂 | 第17页 |
| 2、紫荆花提取物 | 第17页 |
| 3、印度苦楝树 | 第17-18页 |
| 4、白藜芦醇 | 第18-20页 |
| 5、没食子儿茶素没食子酸酯 | 第20页 |
| 6、葛根素 | 第20页 |
| 7、染料木黄酮 | 第20页 |
| 8、姜黄素 | 第20页 |
| 9、其他 | 第20-21页 |
| (七) 研究意义和目标 | 第21-23页 |
| 第二章 材料和方法 | 第23-25页 |
| (一) 研究对象 | 第23页 |
| (二) 研究方法 | 第23-24页 |
| (三) 质量控制 | 第24页 |
| (四) 统计学处理 | 第24-25页 |
| 第三章 结果与分析 | 第25-40页 |
| (一) 社会学基本特征以及孕期基本情况 | 第25-31页 |
| (二) 营养知识掌握情况 | 第31-32页 |
| (三) 营养知识及格率 | 第32-33页 |
| (四) 膳食组成 | 第33-34页 |
| (五) 膳食营养素摄入量 | 第34-36页 |
| (六) 孕期BMI变化与妊娠期疾病的相互关系 | 第36-37页 |
| (七) 植物化合物的摄入量与孕妇BMI及妊娠期疾病的相互关系 | 第37-40页 |
| 第四章 讨论与结论 | 第40-43页 |
| (一) 孕妇营养知识知晓情况 | 第40-41页 |
| (二) 膳食结构情况 | 第41页 |
| (三) 植物化合物的摄入量与孕妇BMI及妊娠期疾病的相互关系 | 第41页 |
| (四) 结论 | 第41-43页 |
| 参考文献 | 第43-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 个人简历 | 第52-53页 |
| 附件 | 第53-60页 |