| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 1 绪论 | 第7-13页 |
| ·花生粕的特点及应用现状 | 第7页 |
| ·黄曲霉毒素概况 | 第7-10页 |
| ·黄曲霉毒素的理化性质及限量标准 | 第7-8页 |
| ·黄曲霉毒素的检测方法 | 第8-9页 |
| ·花生及花生制品中黄曲霉毒素的去除方法 | 第9-10页 |
| ·发酵技术在提高油粕品质上的应用 | 第10-11页 |
| ·立题根据及意义 | 第11-12页 |
| ·主要研究内容 | 第12-13页 |
| 2 材料与方法 | 第13-19页 |
| ·材料和仪器 | 第13-14页 |
| ·主要化学试剂 | 第13页 |
| ·筛选菌株所用的分离材料 | 第13页 |
| ·菌株筛选所用的培养基 | 第13页 |
| ·固态发酵所用的培养基 | 第13-14页 |
| ·试剂盒 | 第14页 |
| ·主要仪器设备 | 第14页 |
| ·方法 | 第14-19页 |
| ·菌株的初筛 | 第14页 |
| ·菌株的复筛 | 第14-15页 |
| ·菌株生理生化性质的测定 | 第15页 |
| ·黄曲霉毒素B_1 的测定(酶联免疫吸附法) | 第15-16页 |
| ·花生粕中黄曲霉毒素B_1 的提取及回收率计算 | 第16页 |
| ·花生粕营养成分的测定 | 第16-19页 |
| 3 结果与讨论 | 第19-37页 |
| ·菌株筛选的流程图 | 第19页 |
| ·菌株的初筛 | 第19-21页 |
| ·菌株的分离 | 第19-20页 |
| ·菌株的初筛 | 第20-21页 |
| ·菌株的复筛 | 第21-22页 |
| ·菌体发酵上清液对黄曲霉毒素B_1 的去除作用 | 第21-22页 |
| ·菌体细胞对黄曲霉毒素B_1 的去除作用 | 第22页 |
| ·菌株的鉴定 | 第22-25页 |
| ·菌落及菌株形态观察 | 第22-23页 |
| ·生理生化性质的测定 | 第23页 |
| ·菌株生长曲线的测定 | 第23-24页 |
| ·菌株165 rDNA 序列结果和分析 | 第24-25页 |
| ·花生粕中黄曲霉毒素B_1 的提取及回收率计算 | 第25-26页 |
| ·花生粕中黄曲霉毒素B_1 的提取 | 第25-26页 |
| ·回收率计算 | 第26页 |
| ·不同因素对固态发酵去除黄曲霉毒素B_1 的影响 | 第26-30页 |
| ·固态发酵流程图 | 第26-27页 |
| ·料水比对巨大芽孢杆菌去除花生粕中毒素的影响 | 第27页 |
| ·接种量对巨大芽孢杆菌去除花生粕中毒素的影响 | 第27-28页 |
| ·种子液培养时间对巨大芽孢杆菌去除花生粕中毒素的影响 | 第28-29页 |
| ·温度对巨大芽孢杆菌去除花生粕中毒素的影响 | 第29页 |
| ·发酵时间对巨大芽孢杆菌去除花生粕中毒素的影响 | 第29-30页 |
| ·巨大芽孢杆菌固态发酵条件优化的响应面分析 | 第30-33页 |
| ·发酵前后花生粕中营养成分含量的变化 | 第33-37页 |
| ·花生粕中粗蛋白质含量变化 | 第33-34页 |
| ·花生粕中氨基酸含量变化 | 第34-35页 |
| ·花生粕中总黄酮含量变化 | 第35页 |
| ·花生粕中总糖含量变化 | 第35-36页 |
| ·花生粕中灰分含量变化 | 第36-37页 |
| 结论及展望 | 第37-38页 |
| 致谢 | 第38-39页 |
| 参考文献 | 第39-43页 |
| 附录 | 第43页 |