草鱼鱼鳔胶原的制备及应用研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-10页 |
| 第1章 绪论 | 第10-22页 |
| ·鱼鳔的概述 | 第10-12页 |
| ·鱼鳔的结构和功能 | 第10页 |
| ·鱼鳔的营养和药用价值 | 第10-11页 |
| ·鱼鳔的加工利用研究 | 第11-12页 |
| ·胶原概述 | 第12-20页 |
| ·胶原的组成和结构 | 第13-14页 |
| ·胶原、明胶和胶原蛋白的异同 | 第14-15页 |
| ·胶原的提取方法 | 第15-17页 |
| ·胶原的应用 | 第17-20页 |
| ·立题背景意义 | 第20-21页 |
| ·论文主要研究内容 | 第21-22页 |
| 第2章 草鱼鱼鳔胶原提取工艺的研究 | 第22-40页 |
| ·材料与方法 | 第22-27页 |
| ·原料与试剂 | 第22-23页 |
| ·主要试验仪器 | 第23页 |
| ·实验方法 | 第23-27页 |
| ·结果与分析 | 第27-39页 |
| ·草鱼鱼鳔基本成分分析 | 第27-28页 |
| ·单因素试验 | 第28-31页 |
| ·正交旋转回归组合试验结果 | 第31-32页 |
| ·二次回归模型的建立与检验 | 第32-34页 |
| ·模型的效应分析与最佳工艺条件的确定 | 第34-39页 |
| ·小结 | 第39-40页 |
| 第3章 草鱼鱼鳔胶原理化性质的研究 | 第40-53页 |
| ·材料与方法 | 第40-42页 |
| ·原料与试剂 | 第40页 |
| ·主要试验仪器 | 第40-41页 |
| ·实验方法 | 第41-42页 |
| ·结果与分析 | 第42-52页 |
| ·紫外光谱分析 | 第42-43页 |
| ·傅立叶变换红外光谱(FT-IR)分析 | 第43-44页 |
| ·氨基酸组成分析 | 第44-45页 |
| ·DSC 法差热分析 | 第45-47页 |
| ·SDS-PAGE 电泳分析 | 第47-49页 |
| ·黏度测定 | 第49-50页 |
| ·酶解实验 | 第50页 |
| ·凝胶过滤层析分离 ASC 亚基 | 第50-52页 |
| ·小结 | 第52-53页 |
| 第4章 草鱼鱼鳔胶原海绵的制备 | 第53-62页 |
| ·材料与方法 | 第53-55页 |
| ·原料与试剂 | 第53页 |
| ·主要试验仪器 | 第53-54页 |
| ·实验方法 | 第54-55页 |
| ·结果与分析 | 第55-61页 |
| ·胶原浓度对胶原海绵吸水性能的影响 | 第55-56页 |
| ·胶原浓度对胶原海绵抗张强度的影响 | 第56页 |
| ·pH 值对胶原海绵吸水性能的影响 | 第56-57页 |
| ·pH 值对胶原海绵抗张强度的影响 | 第57-58页 |
| ·壳聚糖添加比例对胶原海绵吸水性能的影响 | 第58-59页 |
| ·壳聚糖添加比例对胶原海绵抗张强度的影响 | 第59-61页 |
| ·小结 | 第61-62页 |
| 第5章 结论 | 第62-65页 |
| ·论文主要结论 | 第62-63页 |
| ·草鱼鱼鳔胶原优化提取工艺条件研究 | 第62页 |
| ·草鱼鱼鳔胶原理化性质的研究 | 第62-63页 |
| ·草鱼鱼鳔胶原海绵的制备 | 第63页 |
| ·论文创新之处 | 第63-64页 |
| ·研究展望 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-72页 |
| 致谢 | 第72-73页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第73页 |
