| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 引言 | 第9-11页 |
| 1 文献综述 | 第11-22页 |
| ·菊粉 | 第11-15页 |
| ·菊粉的性质 | 第12页 |
| ·菊粉的营养与生理功能 | 第12-14页 |
| ·菊粉的来源 | 第14页 |
| ·菊粉的深加工 | 第14-15页 |
| ·菊粉酶 | 第15-19页 |
| ·菊粉酶的分类 | 第15页 |
| ·菊粉酶的性质 | 第15-16页 |
| ·菊粉酶的来源 | 第16页 |
| ·菊粉酶的纯化方法 | 第16页 |
| ·产菊粉酶的微生物及发酵条件研究现状 | 第16-17页 |
| ·菊粉酶酶性质研究现状 | 第17-18页 |
| ·菊粉酶的应用 | 第18-19页 |
| ·题背景及意义 | 第19-21页 |
| ·国外菊粉酶研究情况 | 第19页 |
| ·我国菊粉业的发展情况 | 第19页 |
| ·菊粉及低聚果糖的研究意义 | 第19-20页 |
| ·研究目的 | 第20-21页 |
| ·本课题的研究内容 | 第21-22页 |
| 2 产菊粉酶耐热细菌的分离,筛选及鉴定 | 第22-31页 |
| ·引言 | 第22页 |
| ·材料和方法 | 第22-26页 |
| ·实验材料和试剂 | 第22页 |
| ·实验仪器 | 第22页 |
| ·主要实验方法 | 第22-26页 |
| ·结果与讨论 | 第26-28页 |
| ·初筛结果 | 第26-27页 |
| ·16S rDNA扩增和测序 | 第27页 |
| ·Bacillus smithii T4和T7的系统发育分析 | 第27-28页 |
| ·细菌生理生化实验结果 | 第28页 |
| ·本章小结 | 第28-31页 |
| 3 Bacillus smithii T4和T7产菊粉酶发酵条件优化 | 第31-42页 |
| ·引言 | 第31页 |
| ·材料和方法 | 第31-35页 |
| ·实验材料和试剂 | 第31-32页 |
| ·主要实验仪器 | 第32页 |
| ·主要实验方法 | 第32-35页 |
| ·结果与讨论 | 第35-41页 |
| ·碳源对Bacillus smithii T4和Bacillus smithii T7产菊粉酶的影响 | 第35-36页 |
| ·不同氮源的影响 | 第36页 |
| ·不同金属离子对菊粉酶产量的影响 | 第36-37页 |
| ·不同的表面活性剂对菊粉酶产量的影响 | 第37-38页 |
| ·不同的初始pH对菊粉酶产量的影响 | 第38页 |
| ·培养温度对菊粉酶产量的影响 | 第38-39页 |
| ·菌龄和接种量对菊粉产量的影响 | 第39页 |
| ·转数的影响 | 第39-40页 |
| ·不同培养时间对菊粉酶产量及生物量的影响 | 第40-41页 |
| ·本章小结 | 第41-42页 |
| 4 Bacillus smithii T7所产菊粉酶的分离纯化 | 第42-51页 |
| ·引言 | 第42页 |
| ·材料与方法 | 第42-46页 |
| ·实验材料与试剂 | 第42页 |
| ·实验仪器 | 第42页 |
| ·主要实验方法 | 第42-46页 |
| ·结果与讨论 | 第46-50页 |
| ·(NH_4)2SO_4分级沉淀 | 第46页 |
| ·透析 | 第46页 |
| ·DEAE-Sepharose CL-6B离子交换色谱 | 第46-47页 |
| ·Superdex 75凝胶过滤色谱 | 第47-48页 |
| ·纯化结果 | 第48页 |
| ·酶组分纯度鉴定与分子量测定 | 第48-50页 |
| ·本章小结 | 第50-51页 |
| 5 Bacillus smithii T7所产菊粉酶的酶学性质 | 第51-60页 |
| ·引言 | 第51页 |
| ·材料与方法 | 第51-53页 |
| ·菊粉酶 | 第51页 |
| ·实验设备 | 第51页 |
| ·主要实验方法 | 第51-53页 |
| ·结果与讨论 | 第53-59页 |
| ·水解产物的分析 | 第53页 |
| ·温度对酶活大小的影响 | 第53-55页 |
| ·pH对菊粉酶的影响 | 第55-56页 |
| ·菊粉酶动力学常数的测定 | 第56-58页 |
| ·金属离子和其它化学物质对菊粉酶的影响 | 第58-59页 |
| ·本章小结 | 第59-60页 |
| 6 结论与展望 | 第60-61页 |
| ·结论 | 第60页 |
| ·展望 | 第60-61页 |
| 创新点 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-66页 |
| 附录A Bacillus smithii T4 16S rDNA | 第66-67页 |
| 附录B Bacillus smithii T7 16s rDNA | 第67-68页 |
| 附录C Bacillus smithii T4和T7的序列图谱 | 第68-74页 |
| 攻读硕士学位期间发表学术论文情况 | 第74-75页 |
| 致谢 | 第75-76页 |
