| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-13页 |
| ·立题的背景和意义 | 第8页 |
| ·国内外研究进展 | 第8-12页 |
| ·微生物生产DMHF 的研究进展 | 第9-10页 |
| ·草莓植物体中合成DMHF 的研究进展 | 第10-11页 |
| ·化学合成DMHF 的研究进展 | 第11-12页 |
| ·课题研究的主要目标及内容 | 第12-13页 |
| ·课题研究的主要目标 | 第12页 |
| ·课题研究的思路与内容 | 第12-13页 |
| 第二章 实验材料与方法 | 第13-20页 |
| ·试验材料 | 第13-14页 |
| ·筛选对象 | 第13页 |
| ·培养基 | 第13页 |
| ·主要试剂 | 第13-14页 |
| ·主要试剂配制 | 第14页 |
| ·主要仪器 | 第14页 |
| ·实验方法 | 第14-20页 |
| ·DMHF 气相检测方法 | 第14-15页 |
| ·产DMHF 酵母菌株的筛选方法 | 第15-16页 |
| ·分子鉴定方法 | 第16页 |
| ·常规形态观察 | 第16页 |
| ·诱变育种筛选方法 | 第16-17页 |
| ·紫外诱变方法 | 第17页 |
| ·亚硝基胍（NTG）诱变方法 | 第17页 |
| ·细胞计数方法 | 第17页 |
| ·发酵液中FDP 测定方法 | 第17-18页 |
| ·酵母细胞破碎方法 | 第18页 |
| ·酵母中各种酶液抽提方法 | 第18-19页 |
| ·3,4-二羟基-2,5-己二酮化学合成方法 | 第19-20页 |
| 第三章 实验结果与讨论 | 第20-42页 |
| ·产DMHF 酵母菌种的筛选与鉴定结果 | 第20-21页 |
| ·产DMH F 菌株筛选结果 | 第20页 |
| ·SX-21 菌株鉴定结果 | 第20-21页 |
| ·SX-21 生成的DMHF 初始培养基的初步选择 | 第21-22页 |
| ·发酵液中 DMHF 的定性检测 | 第22页 |
| ·诱变育种 | 第22-24页 |
| ·紫外诱变育种 | 第22-23页 |
| ·NTG 诱变育种 | 第23页 |
| ·突变菌株NTG-SX-103 遗传稳定性 | 第23-24页 |
| ·影响DMHF 生成的关键因素 | 第24-31页 |
| ·不同的糖对NTG-SX-103 生成DMHF 的影响 | 第24-25页 |
| ·不同浓度FDP 对NTG-SX-103 生产DMHF 的影响 | 第25-26页 |
| ·氮源对NTG-SX-103 生成DMHF 的影响 | 第26页 |
| ·发酵温度对NTG-SX-103 生成DMHF 的影响 | 第26-27页 |
| ·不同接种量对NTG-SX-103 生成DMHF 的影响 | 第27-28页 |
| ·起始pH 对NTG-SX-103 生产 DMHF 的影响 | 第28页 |
| ·摇床转速对NTG-SX-103 生成DMHF 的影响 | 第28-29页 |
| ·不同浓度NaCl 对NTG-SX-103 生产DMHF 的影响 | 第29-30页 |
| ·发酵过程中各参数变化曲线 | 第30页 |
| ·FDP 做唯一碳源 | 第30页 |
| ·影响NTG-SX-103 生成DMHF 的关键因素 | 第30-31页 |
| ·高盐环境对NTG-SX-103 生产DMHF 的影响 | 第31-37页 |
| ·高渗透压的培养环境能促进DMHF 的生成 | 第31页 |
| ·Ca~(2+) 对NTG-SX-103 生成DMHF 的影响 | 第31-32页 |
| ·高渗透压环境中细胞内外DMHF 含量 | 第32-33页 |
| ·细胞膜的通透性对NTG-SX-103 生成DMHF 的影响 | 第33-34页 |
| ·细胞膜通透性检测 | 第34-35页 |
| ·生成DMHF 的相关酶位于细胞膜上 | 第35-36页 |
| ·添加高浓度FDP 来代替高浓度NaCl 增加DMHF 产量 | 第36-37页 |
| ·主要结论 | 第37页 |
| ·讨论 | 第37-42页 |
| 致谢 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-46页 |
| 附录 | 第46页 |
