多糖产生菌得分离及发酵条件的研究
| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-20页 |
| 1.1 微生物多糖简介 | 第9-11页 |
| 1.1.1 胞外多糖的类型 | 第10页 |
| 1.1.2 胞外多糖生物合成的基本要素 | 第10页 |
| 1.1.3 微生物胞外多糖生物合成模式 | 第10-11页 |
| 1.1.4 胞外多糖生物合成途径 | 第11页 |
| 1.2 微生物多糖的发酵 | 第11-13页 |
| 1.2.1 菌种的选育 | 第11页 |
| 1.2.2 发酵培养基 | 第11-12页 |
| 1.2.3 培养条件及控制 | 第12-13页 |
| 1.3 微生物多糖的生理活性 | 第13-14页 |
| 1.3.1 免疫调节作用 | 第13页 |
| 1.3.2 对肿瘤的影响 | 第13页 |
| 1.3.3 抗凝血作用 | 第13页 |
| 1.3.4 降血糖、血脂作用 | 第13-14页 |
| 1.3.5 和肾上腺皮质激素的关系 | 第14页 |
| 1.4 微生物多糖的应用 | 第14-17页 |
| 1.4.1 医药领域 | 第14-15页 |
| 1.4.2 食品工业领域 | 第15-16页 |
| 1.4.3 石油工业领域 | 第16-17页 |
| 1.5 微生物多糖的流变行为 | 第17-19页 |
| 1.5.1 微生物多糖流变行为的多样性 | 第17-18页 |
| 1.5.2 微生物多糖流变行为的影响因素 | 第18-19页 |
| 1.6 微生物多糖研究展望 | 第19页 |
| 1.7 本论文研究内容及意义 | 第19-20页 |
| 第二章 实验材料与方法 | 第20-30页 |
| 2.1 多糖产生菌株的筛选和分离 | 第20-21页 |
| 2.1.1 培养基 | 第20页 |
| 2.1.2 实验方法 | 第20-21页 |
| 2.2 发酵条件的研究 | 第21-25页 |
| 2.2.1 培养基 | 第21页 |
| 2.2.2 实验方法 | 第21-23页 |
| 2.2.3 菌体生长和发酵条件 | 第23-25页 |
| 2.3 多糖的理化性质分析 | 第25-27页 |
| 2.3.1 多糖物理性质分析 | 第25页 |
| 2.3.2 多糖pH值的测定 | 第25页 |
| 2.3.3 多糖带电性测定 | 第25页 |
| 2.3.4 蔗糖检测反应 | 第25页 |
| 2.3.5 果糖检测反应 | 第25页 |
| 2.3.6 Molish反应 | 第25-26页 |
| 2.3.7 DNS法检测还原糖 | 第26页 |
| 2.3.8 碘-碘化钾反应 | 第26页 |
| 2.3.9 茚三酮反应 | 第26页 |
| 2.3.10 硫酸一咔唑法检测糖醛酸 | 第26页 |
| 2.3.11 SO_4~(2-)检测反应 | 第26-27页 |
| 2.3.12 蒽酮检测反应 | 第27页 |
| 2.3.13 苯酚-硫酸检测反应 | 第27页 |
| 2.4 多糖的流变学性质研究 | 第27-30页 |
| 2.4.1 溶液浓度对粘度的影响 | 第27-28页 |
| 2.4.2 温度对粘度的影响 | 第28页 |
| 2.4.3 pH值对粘度的影响 | 第28页 |
| 2.4.4 阳离子对粘度的影响 | 第28-29页 |
| 2.4.5 阴离子对粘度的影响 | 第29-30页 |
| 第三章 实验结果与讨论 | 第30-50页 |
| 3.1 多糖产生菌株的筛选和分离 | 第30-32页 |
| 3.1.1 初筛和复筛结果 | 第30页 |
| 3.1.2 纯化结果 | 第30-31页 |
| 3.1.3 进一步验证结果 | 第31-32页 |
| 3.2 菌株发酵条件的研究 | 第32-44页 |
| 3.2.1 总糖标准曲线 | 第32页 |
| 3.2.2 最佳碳源的选择 | 第32-34页 |
| 3.2.3 最佳氮源的选择 | 第34-35页 |
| 3.2.4 最适碳源比例的选择 | 第35-36页 |
| 3.2.5 最适氮源比例的选择 | 第36-38页 |
| 3.2.6 培养基最适初始pH值的选择 | 第38-39页 |
| 3.2.7 最适装液量的选择 | 第39-40页 |
| 3.2.8 最适培养温度的选择 | 第40-41页 |
| 3.2.9 最适接种量的选择 | 第41-42页 |
| 3.2.10 菌体生长曲线的绘制及多糖变化检测 | 第42-44页 |
| 3.3 多糖理化性质分析 | 第44-45页 |
| 3.4 多糖流变学性质的研究 | 第45-50页 |
| 3.3.1 溶液浓度对粘度的影响 | 第45-46页 |
| 3.3.2 温度对粘度的影响 | 第46页 |
| 3.3.3 pH值对粘度的影响 | 第46-47页 |
| 3.3.4 阳离子对粘度的影响 | 第47-48页 |
| 3.3.5 阴离子对粘度的影响 | 第48-50页 |
| 第四章 结论与展望 | 第50-52页 |
| 4.1 结论 | 第50页 |
| 4.2 展望 | 第50-52页 |
| 参考文献 | 第52-54页 |
| 致谢 | 第54页 |
