| 摘要 | 第3-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第10-25页 |
| 1.1 南酸枣中活性物质研究现状 | 第11-13页 |
| 1.2 黄酮类化合物概述 | 第13-23页 |
| 1.2.1 黄酮类化合物的提取 | 第14-17页 |
| 1.2.2 黄酮类化合物的分离纯化 | 第17-19页 |
| 1.2.3 黄酮类化合物的检测技术 | 第19-20页 |
| 1.2.4 黄酮类化合物的生物活性 | 第20-23页 |
| 1.3 课题研究意义及主要内容 | 第23-25页 |
| 第二章 南酸枣皮黄酮类化合物的提取工艺研究 | 第25-35页 |
| 2.1 实验材料 | 第25-26页 |
| 2.1.1 实验试剂 | 第25页 |
| 2.1.2 实验仪器与设备 | 第25-26页 |
| 2.2 实验方法 | 第26-27页 |
| 2.2.1 南酸枣皮黄酮类化合物的提取 | 第26页 |
| 2.2.2 黄酮的测定方法 | 第26-27页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第27-34页 |
| 2.3.1 单因素实验 | 第27-30页 |
| 2.3.1.1 乙醇体积分数对总黄酮得率的影响 | 第27-28页 |
| 2.3.1.2 提取温度对总黄酮得率的影响 | 第28页 |
| 2.3.1.3 提取时间对总黄酮得率的影响 | 第28-29页 |
| 2.3.1.4 料液比对总黄酮得率的影响 | 第29-30页 |
| 2.3.2 响应面法优化提取工艺 | 第30-34页 |
| 2.3.2.1 二次回归方程拟合和方差分析 | 第32-34页 |
| 2.3.2.2 最优条件验证实验 | 第34页 |
| 2.4 小结 | 第34-35页 |
| 第三章 南酸枣皮黄酮类化合物的纯化工艺研究 | 第35-46页 |
| 3.1 实验材料 | 第35-36页 |
| 3.1.1 实验试剂 | 第35-36页 |
| 3.1.2 实验仪器与设备 | 第36页 |
| 3.2 实验方法 | 第36-39页 |
| 3.2.1 南酸枣皮黄酮类化合物的测定方法 | 第36页 |
| 3.2.2 南酸枣皮黄酮类化合物上样液的制备 | 第36-37页 |
| 3.2.3 大孔吸附树脂的预处理 | 第37页 |
| 3.2.4 静态饱和吸附-解吸实验(树脂的筛选) | 第37页 |
| 3.2.5 静态饱和吸附动力学实验 | 第37-38页 |
| 3.2.6 大孔吸附树脂纯化南酸枣皮黄酮类化合物的静态工艺条件优化 | 第38页 |
| 3.2.7 上样流速对吸附率的影响 | 第38-39页 |
| 3.2.8 洗脱流速对解吸率的影响 | 第39页 |
| 3.2.9 动态解吸泄露实验 | 第39页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第39-45页 |
| 3.4 小结 | 第45-46页 |
| 第四章 南酸枣皮黄酮类化合物的抑菌活性研究 | 第46-51页 |
| 4.1 实验材料 | 第46-47页 |
| 4.1.1 实验试剂 | 第46页 |
| 4.1.2 实验仪器与设备 | 第46-47页 |
| 4.2 实验方法 | 第47-48页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第48-50页 |
| 4.3.1 抑菌圈实验结果 | 第48-49页 |
| 4.3.2 南酸枣皮黄酮类化合物MIC和MBC的测定结果 | 第49-50页 |
| 4.4 小结 | 第50-51页 |
| 第五章 南酸枣皮黄酮类化合物的抗氧化性研究 | 第51-57页 |
| 5.1 实验材料 | 第51-52页 |
| 5.1.1 实验试剂 | 第51页 |
| 5.1.2 实验仪器与设备 | 第51-52页 |
| 5.1.3 提取液的制备 | 第52页 |
| 5.2 实验方法 | 第52-53页 |
| 5.2.1 铁离子还原能力的测定(FRAP法) | 第52页 |
| 5.2.2 总抗氧化能力的测定 | 第52-53页 |
| 5.2.3 DPPH自由基清除能力的测定 | 第53页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第53-56页 |
| 5.3.1 铁离子还原能力的测定 | 第53-54页 |
| 5.3.2 总抗氧化能力的测定 | 第54-55页 |
| 5.3.3 DPPH自由基清除作用 | 第55-56页 |
| 5.4 小结 | 第56-57页 |
| 主要结论及展望 | 第57-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-66页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第66页 |