| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 英文缩写词表 | 第9-14页 |
| 第一章 文献综述 | 第14-23页 |
| 1.1. 研究背景 | 第14-15页 |
| 1.2. 表型异质性、基因异质性与环境因素对生长异质性的影响 | 第15-16页 |
| 1.3. 副溶血性弧菌生长异质性的影响因素 | 第16-18页 |
| 1.3.1 温度 | 第16-17页 |
| 1.3.2 盐度 | 第17页 |
| 1.3.3 PH | 第17页 |
| 1.3.4 来源 | 第17页 |
| 1.3.5 生长介质 | 第17-18页 |
| 1.3.6 基因 | 第18页 |
| 1.4. 副溶血性弧菌生长及失活预测模型及进展 | 第18-20页 |
| 1.4.1 初级模型 | 第18-19页 |
| 1.4.2 二级模型 | 第19页 |
| 1.4.3 失活模型 | 第19-20页 |
| 1.5. 国内外副溶血性弧菌异质性对风险评估的影响及存在的问题 | 第20-21页 |
| 1.6. 研究内容 | 第21-23页 |
| 第二章 基于纯培养中副溶血性弧菌生长异质性的研究 | 第23-37页 |
| 2.1 引言 | 第23-24页 |
| 2.2 材料及方法 | 第24-28页 |
| 2.2.1 副溶血性弧菌菌株信息 | 第24-25页 |
| 2.2.2 受试菌株样本的制备 | 第25页 |
| 2.2.3 菌株的生长实验 | 第25-27页 |
| 2.2.4 菌株的最大生长速率 | 第27页 |
| 2.2.5 统计分析法 | 第27-28页 |
| 2.3 结果 | 第28-33页 |
| 2.3.1 副溶血性弧菌菌株最大生长速率的趋势 | 第28-30页 |
| 2.3.2 不同温度及盐度下副溶血性弧菌生长异质性的评估 | 第30-31页 |
| 2.3.3 不同来源副溶血性弧菌生长异质性的比较 | 第31-32页 |
| 2.3.4 基因型对副溶血性弧菌生长异质性的影响 | 第32-33页 |
| 2.4 讨论 | 第33-36页 |
| 2.4.1 温度及氯化钠浓度对最大生长速率的影响 | 第33-34页 |
| 2.4.2 温度及氯化钠浓度对生长异质性的影响 | 第34页 |
| 2.4.3 不同来源对生长异质性的影响 | 第34-35页 |
| 2.4.4 不同基因型对生长异质性的影响 | 第35-36页 |
| 2.5 结论 | 第36-37页 |
| 第三章 基于三文鱼中副溶血性弧菌生长异质性的研究 | 第37-46页 |
| 3.1 引言 | 第37-38页 |
| 3.2 材料及方法 | 第38-41页 |
| 3.2.1 实验仪器与材料 | 第38页 |
| 3.2.2 三文鱼无菌样本的制备 | 第38-39页 |
| 3.2.3 菌株悬浮液制备与接种 | 第39页 |
| 3.2.4 微生物计数 | 第39页 |
| 3.2.5 微生物预测模型的选择 | 第39-40页 |
| 3.2.5.1 生长模型 | 第39-40页 |
| 3.2.5.2 失活模型 | 第40页 |
| 3.2.6 模型评价分析法 | 第40-41页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第41-44页 |
| 3.3.1 温度对副溶血性弧菌生长异质性的影响 | 第42页 |
| 3.3.2 不同来源对副溶血性弧菌生长异质性的影响 | 第42-43页 |
| 3.3.3 生长及失活状态的显著性差异比较 | 第43-44页 |
| 3.4 结论及展望 | 第44-46页 |
| 第四章 副溶血性弧菌在虾及三文鱼两种不同介质中生长异质性的比较分析 | 第46-56页 |
| 4.1 引言 | 第46-47页 |
| 4.2 材料及方法 | 第47-50页 |
| 4.2.1 实验仪器与材料 | 第47页 |
| 4.2.2 三文鱼及虾无菌样本的制备 | 第47页 |
| 4.2.3 菌株悬浮液制备与接种 | 第47-48页 |
| 4.2.4 微生物计数 | 第48页 |
| 4.2.5 实验数据拟合 | 第48-49页 |
| 4.2.5.1 一级预测模型 | 第48-49页 |
| 4.2.5.2 二级预测模型 | 第49页 |
| 4.2.6 模型评价分析法 | 第49-50页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第50-55页 |
| 4.3.1 温度及介质对副溶血性弧菌生长异质性的比较 | 第50-52页 |
| 4.3.2 BELEHRADEK方程二级模型的分析比较 | 第52-53页 |
| 4.3.3 菌株及介质对副溶血性弧菌生长异质性的比较 | 第53-55页 |
| 4.4 结论 | 第55-56页 |
| 全文总结 | 第56-58页 |
| 一、创新点 | 第56页 |
| 二、不足与展望 | 第56-58页 |
| 参考文献 | 第58-69页 |
| 攻读硕士学位期间取得的科研成果 | 第69-70页 |
| 致谢 | 第70页 |
